更新日:2024年04月20日
世界に誇る味と盛り付けの美しさ、食通が足しげく通う日本料理の名店
今年最後の仕事飯はこちら、東銀座の一二岐(イブキ)さんへ。東銀座のこの辺りは雰囲気のあるお店が多いですね。「一二岐」のぼんぼり横の階段を降りてお店へ。入って右にカウンター、左に1室だけ4人までの個室が…
東京を代表する日本料理のお店
季節ごとに年4回同じメンバーで訪問している「味ひろ」 伝説の日本料理店「京味」のDNAを最も強く感じる、シンプル過ぎて映えないけど、しみじみ美味し過ぎるという凄いお店。 でも、郡司大将1番のお勧めは、小…
春夏秋冬 季節の美味を 寛ぎの空間と和のおもてなしで
揚げたての天ぷらをカウンターで食べられる新富町にある老舗割烹にランチで行って来ました。 こちらのお店は140年以上続いてるんだそうです。 お店の入口からして敷居が高く感じます。 中に入ると明るい声で迎え…
料理のクオリティの高さを確信。旬の素材の刺盛りで日本酒を楽しむ
定期的に開催しているセッション。 ガチの酒飲みがメンツにいるので、店選びが毎回かなりの真剣勝負なのだけど今回もまた圧勝してしまった。 ・まともなうまい日本酒がそろっている ・アテがうまい ・みんな…
京味に精通した店主が創る料理は上品でまさに絶品
今年も大好きなお店に、新年のご挨拶で伺いました。 お正月だけお雑煮が出るのが、嬉しい♪ 素晴らしい食事を堪能して良い一年のスタートが出来ました(^^) 次は、お誕生日辺りなのでそれまでお仕事頑張ります! …
2024年久丹初め。年明けだったこともありお正月を感じられるスタート。お雑煮っぽく見えるのはトラフグの白子。白味噌のお出汁に良く合い、天晴れな一品でした。松葉蟹と雲丹は三杯酢のゼリーがけでさっぱりと。大…
味覚、臭覚、視覚が大満足!築地の美味しい懐石料理のお店
築地に詳しい友人チョイスのお店。いやーこちら最高に良いです。お料理美味しい。築地通お薦めだけあります。雰囲気も最高。親方は海外経験も豊富だそうで外国人のお客様対応もバッチリみたいです。隠れ家的雰囲気…
ロケーションも佇まいも器も、もちろん料理とお酒も素晴らしい割烹のお店
出てくるお酒とお料理、そして働いてらっしゃる方がステキな和食。お刺身が2種類出てきたり美味しい幸福な時間をいただきました。
天ぷらからデザートまで、一品一品丁寧に仕上げられたお料理はどれも逸品
ミシュランガイドのお店 沖縄出身のシェフが作る和食&天ぷらのフルコース シェフのおまかせコースのみの提供 19:00一斉スタートのスロットのみ 座席はカウンターのみ キャパは8名席のみ 値段も書いておらず少…
新富町にいながら宇和島の郷土料理が味わえるお店
友達から誘われて行ってきました 日本酒で料理を楽しむ感じ 料理も二、三品食べました
新富町の路地裏にある本格日本料理「木の芽」に初来店。 カウンターとテーブルが空いてましたが、折角なのでカウンターで。 旬の素材を使った天ぷら、新鮮なお刺身、料理に合った日本酒…とても満足です。 大将も女…
新潟県南魚沼産のおいしいお酒とコシヒカリが味わえる上品な割烹料理屋
お店は綺麗でカウンター数席とテーブルが数席。 土日のお昼はコースのみの予約制なのでゆっくりいただけます。 一つ一つの料理が美味しいだけでなく、最後の方に出てくるつやつやの白ご飯が美味しいです。熱々のご…
昨日ディナーで伺いました!! 超旨いおでん屋さんです!! 大根、こんにゃく、はんぺん、他にも色々食べましたが うますぎて写真撮るの忘れてましたー、、、 サイドメニューも豊富でめちゃくちゃオススメ!! ただ…
銀座の裏にひっそりとございます
【新富町にある人気居酒屋さんの爆盛焼肉ランチ】新富町にありますうら銀座くらぶさんの焼肉ランチです。 本当はお刺身系を所望していたのですが、月曜日なのか、ラインナップに名前は無く…。 ボリューム感たっぷり…
予約して行きました。 店内禁煙で居心地の良いお店です。 どれも美味しかったです。
築地、新富町駅からすぐの日本料理のお店
ここは 量が 多い……。 一足早く 鰻コースを。
京味のDNA、京味最後の弟子 「味幸(あじゆき)」 店主の南さんは京味が閉店した後ボクサーの夢を諦めきれずタイへ渡りプロボクサーとなった後帰国。 独立までは兄弟子の店、味ひろで勤め、 2022年10月に新富町…
ミシュラン一つ星、贅沢な鯛茶漬けランチが有名なお店
鯛茶漬けが名物の店である。いわゆる懐石料理であり、会席料理ではなく、料理種類が比較的ランダムに出る感じである。焼き胡麻豆腐から始まり、寿司が途中に出る。懐石り料理は当然季節感が重視されていて、4月は筍…
地下にひっそりと佇む、凛とした和モダンの割烹
ランチタイムを狙って訪れた「いしだや」。表の行列に並んでいる人たちから聞いていたのですが、当初は普通の魚定食屋さんかと思っていました。しかし、お店の地下にある目立たない入り口から中に入ると、そこはま…
創業以来八十余年のつきじ治作の味を~和の風情ある完全個室で~
ビジネスパートナーの皆様とのディナー。勤め先の会長お気に入りのこちらで、人気No.1プランの名物水炊き会席をいただきました。 ■箸付(滝川豆腐) ■前菜(真蛸の唐揚げ、キスのずんだ焼き等) ■造里(アオリイカ…
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