勝どきのトリトンスクウェアのフードコートがリニューアルし、「太陽のトマト麺」が出店! チェーン店だが店舗少なくなかなか行けなかったが、近所にできて嬉しい。 酸辣トマト麺(名前は覚えて無い)などのメニュ…
鰯推しにもみえるが、煮干しの多くは鰯なので特に取り立てての違いは感じなかったです。 特製にしてワンタン、煮卵、チャーシューなどを追加してみました。 醤油ベースにして平打ち麺にしてみましたが、もっと麺を…
朝そば 450円 鬼おろし かき揚げ
勝どきで午後打合せだったのでトリトンスクエア1Fのフードコートでランチ。 吉野家、丸亀製麺などメジャーなチェーン店も入っておりますが、私が食べたのは十割蕎麦のお店。 看板を見たらよく行く極楽湯が運営する…
築地場外の魚河岸フードコート。 本日のランチ2軒目は、築地藪そば。 頼んだのは天せいろ、1500円。 まず、お蕎麦がおいしい!手打ちを感じるフレッシュな味わい。素晴らしい。おつゆも美味しい。 そして天ぷら…
中央区にある勝どき駅からすぐのそば屋さん
勝どきの裏路地、お蕎麦屋さんに寄るかと思ったら、隣になかなか粋なお店、思わず飛び込みました。 立ち飲みらしいのですが、折りたたみの椅子が並んでるので誰も立ってません。 写真のポテサラにはお蕎麦がトッピ…
表面に油を厚く湛えたスープはなかなか冷めず熱々。鶏油は意外にも香りが弱いが、穏やかに魚を使いながら力強い親鳥の旨味が引き立つ方向に作用しているかも。熱いけどゴクゴク飲みたくなる美味しさ。 ムッチムチの…
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