寿司ばかりが築地グルメではない! …と呟きたくなるようなお店が誕生した。それが『築地 田所食品』だ。ここの親会社?経営母体が明太子やたらこ、いくら、数の子など魚卵食品専門店で、築地場外市場へ行ったことがある方なら一度は明太子やたらこなどを買ったことがあるだろうという築地場外市場では老舗のお店である。 専門店のめし處ゆえ“いくら”や“明太子”に“たらこ”など魚卵食材を使った丼メニューが多い。 ただ丼に魚卵を載せて提供するなら築地場外市場に限らず、築地の寿司屋や海鮮丼屋などどこかかしこで食べられるが、ここ『築地 田所食品』は、あご出汁をかけて食べる茶漬け丼のお店である。 この日私は、“鮭と梅ちりめん茶漬け”(700円)を注文。冷たいあごだしベースの出汁じるをそのままかけて食べるから冷たいご飯がいいだろうが、やはり、おすすめの食べ方は、熱々のごはんをひつまぶしのように最初はそのまま鮭と梅ちりめんを混ぜて食べ、半分くらいになったら出汁じるかけて茶漬けにして食べる。 出汁じるが冷やしてあるので熱々のごはんもサラサラと食べやすい温度になります。 しかも中に入っている鮭は紅鮭をデカく鮭好きにはたまりません(^^) また、このあご出汁を使ったメニューにそうめんがあり、載せてある具材は“かいわれ”“大葉”“きゅうり”“ミョウガ”に“温泉たまご”と“明太子”で出汁じるをかけるぶっかけうどんならぬぶっかけ素麺の『明太温玉そうめん(700円)』も夏の暑くなるこれからのシーズンにはおすすめです。因みに、写真の『明太温玉そうめん』は、通常100gのそうめんを100円プラスした大盛りで、そうめんの麺は平打ちの麺のようなコシがあるそうめんでした。 築地で寿司や海鮮丼に飽きた方はぜひ立ち寄ってみませんか? 魚卵 明太子 レアがたまらん リピート決定 麺にコシある
Keisuke.Nakamura(cabezon)さんの行ったお店
-
タンメン しゃきしゃき 錦糸町店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
餃子の王さま
浅草駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
-
築地テラス
築地駅 / ダイニングバー
- ~1000円
- ~4000円
-
うなぎ割烹 山田
佐原駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
-
ソウルフードバンコク
池尻大橋駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
-
餃子会館 磐梯山
両国駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
-
リスボン
浅草駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
-
銀座ホール
西大島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
鳥めし 鳥藤 豊洲市場店
市場前駅 / 鶏料理
-
樹 たつき珈琲
東陽町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
-
台湾屋台 阿Q麺館
南砂町駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
-
ソウルフードバンコク 武蔵小山店
武蔵小山駅 / タイ料理
-
アジアンスマイル 麹町店
麹町駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~2000円
-
味の仕事屋
大島駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~4000円
-
岩本珈琲
西葛西駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
-
栴檀双葉
大島駅 / カフェ
- ~1000円
-
魚仁
月島駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~3000円
-
カレーの市民 アルバ SUNAMO店
西葛西駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
-
リゾートカフェ&バー NKダイナー193
西葛西駅 / ダイニングバー
- ~1000円
- ~3000円
-
やきとり大吉 東砂店
南砂町駅 / 焼き鳥
- ~1000円