
おまかせコース
海栗の食べ比べ、海栗の茶碗蒸しなどをお楽しみいただきながら、江戸前のお寿司も堪能!
今までにない新しいお店「kai一章」。海栗専門の食べて飲んで楽しめるお店です。
築地で獲れたての海栗をふんだんに使った料理と種類豊富なお酒を楽しめます。築地の名店「秀徳」グループの新業態です。是非一度お試し下さい。今までにない新しいお店「kai一章」☆海栗専門の食べて飲んで楽しめるお店です。
おまかせコース
海栗の食べ比べ、海栗の茶碗蒸しなどをお楽しみいただきながら、江戸前のお寿司も堪能!
海栗BARコース
厳選海栗の食べ比べを含む、当店自慢の味をお楽しみいただけるコースです。
「彩」コース
厳選海栗の食べ比べ、海栗の握りの食べ比べに加え、宮崎の幻の尾崎牛のステーキまで含む、きっとご満足いただけるコースをご用意いたしました。
オススメ度:92%
口コミで多いワードを絞り込み
ウニのフルコースがいただける築地にあるお店。 予約をしてランチでお伺いいたしました。 カウンター席で繰り広げられる雲丹メニューはどれも美味しくて頬っぺた落ち放題♡産地によっての食べ比べも楽しくて、雲丹をもの凄く堪能できて満足感半端ないです♡ 雲丹以外もぜんぶ美味しかったぁぁぁ♡ おっちょこちょいの私はお醤油を零してしまったのですが、←www すぐさま炭酸水とオシボリを持ってきてくださる神対応ぶりにも感謝でございます。無事汚れも落ちました。 夜はお二階でバーもされているらしいので、またお伺いしたいなぁ(*˘︶˘*).:*♡
ウニ専門店。カウンターでコースなら割と明朗会計。ウニの握り食べ比べ入りのコースが良いと思います。日本酒も飛露喜のいいのとかがあってよいです。 今度はアラカルトに挑戦したいな。
2015.7.18 Retty仲間と初訪 2015年ベストを作った際に何故か出てこなかったので不思議に思っていたら、投稿漏れあることが発覚( ;´Д`) こんな素晴らしいお店の記録を漏らすなんて…行って満足してましたf^_^; お店は隠れ家的な造りで、探すのに迷ってやっと辿り着いたと思って戸を開けるとカウンターが。 みんながいないのでキョロキョロしていると2階に案内されました。 2階に上るとシャンデリアと壁が黒のラグジュアリーな異空間に圧倒されます。 ワインセラー越しにそれぞれソファ席がありエロい空間。 こんなシチュエーションで色々な種類の雲丹が味わえるなんて素敵過ぎます。 事前に交渉してくださった佐藤さんのおかげで十四代を含む色々貴重なお酒が用意されていました(*´ー`*人) こちらの徳利とお猪口セットがとても可愛くて自動で注いでくれる仕草にみんなが注目して、どこで購入出来るかネットで調べ始めるというw この徳利セットに魅了された門君がこの場でネット購入w 流石、出来る男は早い。 この演出がまた日本酒の味をより美味しく引き立ててくれて、この会にお声かけいただいたことに本当感謝です(^人^) 出てくるお料理は、ビジュアルも味も感動の品ばかり。 超美味しくて幸せなひと時でした( ˊᵕˋ* ) ご一緒いただいた皆さまありがとうございました(^人^)
赤雲丹が入った!って言うので、速攻で行ってきました。名人、柳さんの技が冴えるのは。尾崎牛の雲丹乗せからはじまる、雲丹の握り4連発。赤雲丹、馬糞雲丹、紫雲丹の種類違いに加え、握り方も、そして醤油、塩と仕上の方法も変えて、まったく違う味わいが続きます。そして最後の手巻はたっぷりの雲丹を巻きながら、海苔の旨味が際立つ後味に。本当に驚きです!!雲丹の素晴らしさと奥深さが味わえる3時間。最高でした!
秀徳の4号店。海栗バー Kai 一章にお邪魔しました。 場所は、パスタが有名なフォーシーズンズの隣。入口が船のハッチになっていて注意しないと見逃してしまいそうなところ。外見からお洒落ですが、中はもっとお洒落です。今回は二葉さんのお陰で二階を貸し切りにしてもらったのですが、ここが凄い!まんなかが ワインセラー、シャンデリアがあり、イスはソファー。クラブのような感じです。 そんな大人の雰囲気の場所で美味しいウニ料理が頂ける最高の場所でした。
新鮮なウニを贅沢に使ったオリジナル料理
ウニは多くのミネラル分が含まれた昆布などの海藻をエサにしており、栄養素の宝庫です。オレンジ色はビタミンAに似た働きをする物質によるもので、皮膚や粘膜を健康な状態に保ち老化予防、癌予防、貧血予防にも効果があり、心臓の働きを強くする血圧を下げる不整脈改善、動脈硬化予防、肝機能強化のタウリンも豊富です!
BARなのでお酒を嗜むだけのご利用も大歓迎です
日本酒・焼酎・ワインなど。。お酒の種類も豊富に取り揃えております。 絶品のウニ料理とご一緒にどうぞ。
鮨屋の醍醐味 カウンター席!
築地場外NO.1の秀徳グループがその日仕入れた最高の食材を使った極上の一貫を堪能できます。 職人ががこだわりの一貫を目の前で握ります!
ジャンル | 寿司 日本料理 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 居酒屋 刺身 バー ワインバー 日本酒バー |
---|---|
営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 22:00 |
定休日 | 毎週水曜日 ランチ 11:00~LO14:30
ディナー 17:00~LO22:00 |
予算 | ランチ:〜15,000円 ディナー:〜20,000円 |
クレジットカード | 可 |
住所 | |
---|---|
アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 / 築地駅 徒歩4分(290m) 都営大江戸線 / 築地市場駅 徒歩4分(320m) 東京メトロ有楽町線 / 新富町(東京)駅 徒歩9分(650m) |
座席 | 31席 |
---|---|
カウンター席 | 有 |
喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有 |
お店のHP | |
---|---|
利用シーン |