リッツカールトン東京「アジュール フォーティーファイブ」のシェフを卒業された山中賢二さんがオープンした“紹介制”のプライベート・レストラン(1日3組12名まで)。場所は隅田川沿いにあるマンションの一室。眼下には桜並木と航行する遊覧船などが眺められる。そんな素晴らしい眺望を間近にしながら、ちょっと贅沢な“スペシャル・ランチ”を頂いた。メニューは下記の通り。 ・ホワイトアスパラのポタージュ オマールコンソメ ・ラグードエクルビス ザリガニのラグー ・フォワグラのポワレ スナックパインのキャラメリゼ パンデピスのプードル、マデラソース ・金沢産カサゴのポワレとオンブルシュバリエ こごみ、かぶ、空豆、プチベール アニスソース&イカスミトマトソース ・米沢牛サーロインのソテー 白マイタケ、ホワイトアスパラ、筍、菜の花、ミニ人参2種 バジルソース ・イチゴ、ライムゼストヴァニラアイス イチゴのスープ ・パヴェショコラ、パートドフリュイ(キウイ・カシス) ・食後のお飲物 料理の詳細については下記ブログをご参照ください。あと、お店に関しては今月発売の「婦人画報」(2014年5月号)の「秘密の東京・紹介制、非公開、予約困難・・・東京、秘密のレストラン」にしっかり紹介されています。 http://k21komatsu.blogspot.jp/2014/03/for.html
Katsuhiko Komatsuさんの行ったお店
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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オービカ モッツァレラバー 六本木ヒル…
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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レフェルヴェソンス
広尾駅 / フランス料理
- ~10000円
- ~30000円
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MATTERHORN
学芸大学駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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バー & ジャズラウンジ マデュロ
六本木駅 / バー
- 営業時間外
- ~6000円
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川せみ
目黒駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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産直屋 たか
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- ~15000円
- ~15000円
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モナリザ恵比寿店
恵比寿駅 / フランス料理
- ~8000円
- ~20000円
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リストランティーノ ルベロ
目黒駅 / イタリア料理
- ~4000円
- ~15000円
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エスキス
銀座駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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鳥焼 笹や
目黒駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~8000円
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はまぐり
新宿三丁目駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~8000円
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つくしのこ
/ 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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上越やすだ 恵比寿店
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~5000円
- ~15000円
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レストラン リューズ
六本木駅 / フランス料理
- ~10000円
- ~30000円
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ルーフトップバー
虎ノ門ヒルズ駅 / バー
- ~3000円
- ~5000円
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吟吟
大森駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円
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鈴懸 新宿伊勢丹店
新宿三丁目駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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蘭蘭酒家
初台駅 / 餃子
- ~1000円
- ~10000円
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虎白
飯田橋駅 / 懐石料理
- 営業時間外
- ~30000円