閉店

Uokame

ウオカメ

お店情報

【今宵は、銀座から一歩足を伸ばして、平日夜の築地にて、自分の勘だけを頼りにふらっと入店。さすが自分w。また当たりです。ピノノワール片手に、オマールエビ丸１匹が豪快に入った絶品ブイヤベースに舌鼓】【前置き】（自分だけの)銀座夜シリーズ。「自分の勘だけを頼りにふらっと入店」ルールは簡単。 ①下調べしない ②夜銀ブラ ③ランチ含め一度も行ったこと無いこと ④自分の勘を頼りに迷わず暖簾をくぐるここで、②夜銀ブラのエリアは、純粋な銀座エリアから、 Rettyの「銀座•有楽町•築地エリア」まで拡大している。ということで、築地界隈を、 ②夜銀ブラをすることにする。より正確には、 ②夜銀ぶらしてこの店を見つけて ④暖簾を潜る、をしたのは先週の某日。複数人の他の客の席に運ばれてくる、大皿の数々が美味しそうで、絵的（写真撮影)に非常に素晴らしい。ということで、今日改めて複数人で訪問。オマールエビ丸ごと１匹のブイヤベース等絵的に良いものを頼んでみたw 【本題】築地市場からみて、晴海通りの反対側。築地本願寺裏の路地裏通り。ナチュラルウッドの軽快な外観の店がある。ここが「Uokame」。白い暖簾を潜ると、オープンキッチンの軽快なカウンターが出迎えてくれる。今日は階段をのぼり２階席に案内される。２階は、照明を落とした雰囲気ある店内。シックでモダンで落ち着く空間である。先ずは ★サチェットピノ・グリージョで乾杯。喉越し爽快な軽快な、イタリアの白ワイン。 ★刺身盛合せ特選盛り「折角なので」単なる５点盛りでなく、生ウニなど入った、絵的に素晴らしい特選盛りを注文。さすが築地である。新鮮でみずみずしい魚介類。特に、鹿児島産のヤイトカツオ。生臭さは全く無く脂がのって美味。長崎産のウチワ海老も珍しい逸品。あわせる白ワインは ★デオー・ペミオンミュスカデレモンなどの柑橘系の香りが心地良い、引きしまった酸と、ミネラル感が特徴のフランスロワールの白ワイン。今日のメインは ★ブイヤベースオマールエビ丸ごと１匹入った、豪快で絵的に素晴らしい逸品w ロブスターは非常に柔らかく煮込まれプリプリ感が素晴らしい。これらロブスター、白身魚、貝などのエキスが染み込んだスープ。非常に奥が深く絶品であり、バケットにつけて食べると悶絶ものである。あわせた赤ワインは ★サチェット・ピノノワールデッレ・ヴェネツィエ赤いベリー系の甘い香りのまろやかで舌触り滑らかなチャーミングなイタリアの赤ワイン。やはり築地は魚が美味しい。まだまだ、築地でも色々新規開拓できそうである。

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

Uokameの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル	魚介・海鮮料理創作料理刺身ビストロ
営業時間
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～10000円
クレジットカード	VISA Mastercard Diners JCB

住所

住所	東京都中央区築地６-５-４アウルビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／築地駅徒歩4分（280m）東京メトロ有楽町線／新富町駅徒歩7分（530m）都営大江戸線／築地市場駅徒歩7分（560m）
駐車場	なし

東京都中央区築地６-５-４アウルビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩4分（280m）
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩7分（530m）
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩7分（560m）

駐車場

なし

座席

席数	34席（1階カウンター8席、2階テーブル26席）
カウンター	有（4人用）
喫煙	不可（外に喫煙場所あり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	可貸切可能人数下限（着席） 20人貸切可能人数上限（着席） 26人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://sakana4.wix.com/uokame-tsukiji
Facebook	https://www.facebook.com/Uokame-703662466330062/
Instagram	https://www.instagram.com/uokame.official_
備考	段差や階段がございますので、ベビーカーのままでのご利用はご遠慮頂いております。
コース	5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり
飲み放題（価格備考）	飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円
料理の特徴・こだわり	魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約	予約可
雰囲気	開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気
ドレスコード	なし
お子様連れ入店	可
ペット	不可
Wi-Fi利用	なし
携帯電話電波	docomo、au、Softbank