秀徳 3号店

しゅうとくさんごうてん
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
寿司 日本料理 割烹・小料理屋 懐石料理 屋台
定休日
毎週月曜日
03-3542-1112

「大人の週末」が築地場外で大絶賛(殿堂入り)してる紀之重グループ。 1週間前に行ったばかりだが・・・今回の訪問の目玉！ 一番美味しさがわかると言われる3枚のせ新子(しんこ)、初めて体験！イサキの白子！！気絶しそうな美味しさは、一生、忘れないだろう！ とにかく、全ての寿司が美味く、甲乙つけがたし！ 雲丹は海苔の風味とぶつからないように軍艦ではなく、握りで。今回は、良質の昆布をたっぷりと捕食し、黒ずんだ極上のバフン雲丹と、極上のムラサキ雲丹の食べ比べ！ 築地への入荷が激減しているミナミマグロ、希少なミナミはニュージーランド産が入っていた。 ちなみに前回は、これに鳥取産ホンマとの食べ比べもあった。 というわけで、再び、築地の紀之重 秀徳へ！ やっぱり、紀之重系でイニシャライズ。 1貫1貫に秘められた仕事、美味しさ。1貫1貫が完結した日本料理の世界。 寿司は、技術であり、文化である。 日本料理の究極の世界。 これだけのネタに、これだけの仕事をしてくれて、この価格。 リーズナブルなのだ。 ただ間違わないで欲しいのは、回転寿司のような価格でといことではない。 これだけの質感に対して、この価格？ そういう意味でのリーズナブル、CPの高さということである。 では、高いのか？ 銀座に行くなら、こちらへ一直線。 何度でも、こちらに一直線。 銀座に比したら、何度でも行ける気軽さも嬉しい。 イサキの白子は・・・鱈の白子やフグの白子を超越した感あり！ あまりに希少なイサキの白子・・・ 再び、食せる機会があるのだろうか・・・(^^;; 食事をしていると・・・某有名プロゴルファーのマネージャーから予約電話が入ったかと思うと、暫くして、ご本人から、予約確認の連絡あり・・・ 有名人の顧客も増えてきました・・・過ごし・・・

Hideki Akiba Akibafudousanさんの行ったお店

秀徳 3号店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3542-1112
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
  • 屋台
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区築地４-１４-１ モンテベルテ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（340m）
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩7分（500m）
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩8分（630m）

座席 修正依頼

席数

25席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

03-3542-1112