東銀座の朝イチアポで腹ごしらえに築地井上。 流れ作業で次々に作り出されていく中華そば。この人力オートメーションはちょっと感動的ですらある。 おやじと兄ちゃんのコンビネーションがいい。あと、スープをワザと丼の外にこぼすとか、チャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれの盛り付けの量をワザとちょっとずつ変えるとか、“意図的な無造作”とでも言うべき振る舞いがカッチョいい。型を崩すってゆーの? こういうのを手練れっつーんだろうな。 中華そば(700円)は、薄デカチャーシューが4枚も入ってコスパ高し。 豚と鶏ガラの醤油スープは一見あっさりなんだけど、舌先に旨みのシビれが残る満足感のある一杯。 細ちぢれ麺は喉ごしもよく、スルスル食べれちゃうから、忙しい客にとっても回転をよくしたい店にとっても好都合。 サクッと旨いラーメン食って、さ、仕事に出かけますか!
Chan_Taraiさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円