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中華そば 井上

いのうえ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 穴子丼 屋台
定休日
不定休 毎週日曜日 祝日

東銀座の朝イチアポで腹ごしらえに築地井上。 流れ作業で次々に作り出されていく中華そば。この人力オートメーションはちょっと感動的ですらある。 おやじと兄ちゃんのコンビネーションがいい。あと、スープをワザと丼の外にこぼすとか、チャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれの盛り付けの量をワザとちょっとずつ変えるとか、“意図的な無造作”とでも言うべき振る舞いがカッチョいい。型を崩すってゆーの？ こういうのを手練れっつーんだろうな。 中華そば（700円）は、薄デカチャーシューが4枚も入ってコスパ高し。 豚と鶏ガラの醤油スープは一見あっさりなんだけど、舌先に旨みのシビれが残る満足感のある一杯。 細ちぢれ麺は喉ごしもよく、スルスル食べれちゃうから、忙しい客にとっても回転をよくしたい店にとっても好都合。 サクッと旨いラーメン食って、さ、仕事に出かけますか！

Chan_Taraiさんの行ったお店

中華そば 井上の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 穴子丼
  • 屋台
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区築地４-９-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（350m）
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩7分（520m）

座席 修正依頼

席数

30席

（立ち食い）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無