東京築地やよい麺

とうきょうつきじ やよいめん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩1分（59m）
ジャンル
中華料理 担々麺 味噌ラーメン ラーメン 丼もの
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日
03-3543-0798

定食チェーンの「やよい軒」（西洋料理店「彌生軒」の創業は1886年）とはまったく別経営別業態の夫婦でやっている町中華。 推定創業30年くらいか？（ネットで調べたが見つからなかった） そこそこ有名な店で私も5年以上前には知っていたがなかなか足を運べずにいた。 行列ができることも知っていたので11時半開店の一番乗りで。食べ終えた11時40分くらいで満席。おそらくそれ以降は13時過ぎまで待ちができているはず。（ネット情報） 「初訪時は基本メニュー」なんて私もよく言ってますがここに来たら「やよい麺」。 ラーメンの上に豚こまと野沢菜をピリ辛く炒めた物がどっさりとのる看板人気メニュー。私はそれの汁なしバージョンがあることを知って、通常バージョンも食べたことがないのに「汁なしは絶対ウマいはず」と思い、それを注文。 やよい麺も汁なしやよい麺も同じ950円。ちなみに味噌ラーメンやタンメンも950円でそれはまあいいとしてラーメンも950円。いったいどんな具がのって同じ値段なのか？（笑） さて、私が頼んだ「汁なしやよい麺」。 私のあとに来た人何人かは「やよい麺」を頼んでいて、その「具」をご主人が作成。奥さんが丼を用意し、やよい麺にはスープを入れ、汁なしには何も無し（たぶん）。 茹で上げた麺を入れ、その上からたっぷりの炒め物。麺が見えない。この炒めたタレや油で麺を食べる。 「油そば」は日本発祥の汁なし麺だが、これは中国的汁なし。バンメンと言ったらいいかな。炒め物が味濃いめなのでジャンクでクセになる。ご飯も合いそう。（ご飯にこれをのせたやよい丼というのもある） 麺が極太縮れ麵でこれがまたいい。麺箱を見つけたのでそこに電話して「あの極太麺を他で食べられる店を教えてください」と聞いてみたら、特注で他には卸してないそうな。おやじ、やるなぁ〜。 しばらくしたらまた食べたくなるタイプのメニューだった。こういうのを食べると「汁なし」の可能性はまだまだあるな、と思う。 次回は「やよい麺」にしてみようかな。

大崎 裕史さんの行ったお店

東京築地やよい麺の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3543-0798
ジャンル
  • 中華料理
  • 担々麺
  • 味噌ラーメン
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区築地２-１陽光築地ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩1分（59m）
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩3分（180m）
都営浅草線 ／ 宝町駅 徒歩7分（530m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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