高はし Takahashi たかはし

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予算
~2000円
~2000円
最寄駅
都営大江戸線 / 築地市場駅 徒歩4分(320m)
ジャンル
魚介・海鮮料理 割烹・小料理屋 刺身 穴子丼 海鮮丼 あんこう鍋 丼もの
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3541-1189

漫画魚河岸三代目にも登場する築地市場内にある新鮮な海鮮丼が味わえる食堂

漫画「魚河岸三代目」にも登場する築地市場内にある新鮮な海鮮丼が味わえる食堂「高はし」。ふっくらと煮た穴子が美味しい名物の穴子丼をはじめ、海鮮丼や刺身、注文を受けてから作る煮付けも人気。冬期にはあんこう鍋も。朝8時から昼までの営業。

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • 店主イチオシの自信作『赤メバル煮』

    店主イチオシの自信作『赤メバル煮』

    注文を受けてから煮始める人気の逸品。繊細な身質と上品な脂は、ごはんにも、酒の肴としてもおすすめです。

  • なめらかな身質で酒を呼ぶ逸品『本マグロ赤身刺身』

    なめらかな身質で酒を呼ぶ逸品『本マグロ赤身刺身』

    生のマグロにこだわり、時期により本マグロ、キハダ、インドマグロを使用。肉厚の身は旨味を堪能できます。

  • 直火でこんがり焼き上げた『時鮭〈身〉』

    直火でこんがり焼き上げた『時鮭〈身〉』

    一匹丸々仕入れるので身のほかにも、シモ、カマなどの部位がメニューに。じんわり脂が広がる最高級品です。

高はしからのオススメ

  • 10席のみのカウンター席は、ひとりで訪れる人が大半

    10席のみのカウンター席は、ひとりで訪れる人が大半

    カウンター10席のみの店内は、手入れの行き届いた清潔感溢れる空間に。魚の味を知る常連が多く、毎日ひとりで訪れる客など、魚好きがこぞって訪れます。壁一面に掲げられたメニューから好きな料理を注文。

  • 今なお氷で冷やすビールが、魚介料理に華を添える

    今なお氷で冷やすビールが、魚介料理に華を添える

    現在、店で扱うビールは「キリンラガー」と「アサヒスーパードライ」の瓶。こちらを氷で冷やし提供。冷蔵庫ではなく、氷で冷やすことで、味わいがまろやかになります。まもなく「サッポロ赤星」も取り扱う予定。

  • 一年通してその時期の旬を吟味して提供しています

    一年通してその時期の旬を吟味して提供しています

    春のサクラマスにはじまり、大目鱒、時鮭、塩引き鮭と、“鮭”ひとつとっても、その時期手に入る一番の味わいを提供。直火でこんがり焼かれた肉厚の身は、「日本人に生まれてよかった」を実感できる味わいです。

口コミ(98)

    築地の魚の真の実力を知りたかったら、訪れるべき店はこの店をおいて他はない!この店で、煮魚四天王と呼ばれるキンキ、ノドグロ、ナメタガレイ、メヌケの煮付けは、それまでの煮魚の概念を一…

    おはようございます! 我が家の月一行事、築地です♡ 今朝は温かくてよかった。並んでても苦にならなかったです。が、今朝は失敗しました。 比較的並んでないお店で待つこと、なんと2時間! オープン時間が遅かったのね。ここ。 8時オープンです~_~; しかも、今回は一巡目に入れずエラく待った。お腹は空くし、美味しい匂いはするしつらかった(涙) で、無事に入店する...

    高はし@築地場内 朝食を頂きました(^。^) *穴子丼2000円 *上刺身盛合せ2000円 以前は、穴子が2段のスーパー穴子丼もあったが、穴子高沸のため今はやって無いそうです 再開は未定、穴子丼の値段もほぼ倍に、鰻に続き穴子もとは…(-。-; フワフワでとろけるような穴子丼 穴子の味付けは、甘さを控えたキリッとした物、ワサビをたっぷり付けて食べれば、幸...

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ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 穴子丼
  • 海鮮丼
  • あんこう鍋
  • 丼もの
営業時間
定休日
営業日の補足
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                    
        都営大江戸線 / 築地市場駅 徒歩4分(320m)
東京メトロ日比谷線 / 築地駅 徒歩8分(640m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩9分(720m)                  
      
                    ■バス停からのアクセス                    
        都営バス 市バス01 築地中央市場 徒歩1分(53m)
都営バス 市バス01 築地市場正門前 徒歩3分(240m)
都営バス 市バス01 国立がんセンター前 徒歩4分(320m)                  
      
          
店名
高はし Takahashi たかはし
予約・問い合わせ
03-3541-1189
宴会収容人数
11人

席・設備

座席

11席

(カウンター席のみ)

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
つながる

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • 朝食が食べられる
  • 禁煙

更新情報

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shogo1200
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Kei Iwashita

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