築地場外市場『幸軒』の「チャーシューワンタン麺」(¥1050) 香りが豊かな醤油ダレを牛骨スープで割った清湯スープと中細麺の組合せ。トッピングは、ほどよい脂のバラロールチャーシュー5枚、餡が少なめの(^3^)/るとしたワンタンが6個、さやいんげん、メンマ、薬味葱。 このお店のバラロールチャーシューはなかなかの絶品。 テリー伊藤がTVでソースで食べるシュウマイとして紹介しちゃったので有名になっちゃいましたが、お店の場所がわかりにくく常連さんが多いので初心者は少し入りづらいかもしれません。
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