日比谷駅の鍋の人気14店【穴場あり】

銀座・新橋の間にある個室の火鍋屋さん。 ベースのおだし？が選べます。ノーマルな辛さのものでもめっちゃ辛い、私には無理でした笑 ラム肉と豚肉おかわりし放題なのが嬉しい！楽しくワイワイ飲める良いお店。

この日は、東京の会社に勤める仕事絡みの友人と久しぶりの会食。 「何が食べたい？」 「なんでも良いです！」 それ一番困る返事（笑） ・ ・ ・ でもまぁ、ここなら牛鍋も食べれて海鮮も付いてるコースがあったので予約してみました。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️和牛タワー鍋コース▪️ 1.季節の先付2品 2.海神の後楽園盛り 3.大粒生牡蠣 4.エビの塩焼き 5.きびなご揚げ 6.和牛タワー鍋 7.〆の雑炊 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 夕方6時に予約したのに、この時間から店内結構混んでます！ 4人席にはサラリーマンが多いかなぁ〜 一番奥のテーブル続き席には、女子会？10人くらいで既に盛り上がってますわ（笑） なんかみんな元気だなぁ〜 先付けの到着と共に乾杯！ 猛暑続きで最初の一杯は特に美味しい！ 刺身も生牡蠣も潤った喉には優しいね（笑） そして、やって来ました〜！ 和牛タワー鍋！ 友人も歓声を上げるくらい見た目も肉質も最高です！ 見るからに美味しいに決まってると言わんばかりの「超〜霜降りロース肉！」 しかも2重に肉がしっかり詰まってます！ これは美味しそう！テーブル席の壁にはには1人前2980円のポップが有りますけど、コース予約なのでめっちゃ安く感じます！ だって5980円で、お刺身や生牡蠣他も付いてて、3時間飲み放題まで付いてるんですからね〜 目が飛び出るくらいコスパ良いんじゃ無いですかね。 この和牛タワー鍋。 お野菜もたっぷりあって、〆の雑炊までしっかり付いてます。 旨みをたっぷり吸ったスープの雑炊最高っす。 いやぁ〜コスパ良くお腹いっぱいですわ！ 帰る頃には既に満席！ 大人数の部屋までしっかり埋まってましたね。 予約してて良かったですわ。 そりゃこれだけコスパ良いんですからね！ ここは一人利用よりも、楽しく飲んで喋って笑いが起こる会利用に向いてる感じですね！ 楽しいお店でも有りました。 ご馳走さまでした！

すべて個室または半個室でリラックスできます。 料理は映える盛り付けで、そこそこ美味しいです。 #有楽町駅近

夜22時以後にも入店出来る所を探してこちらへ 個室になっていて肉メインの居酒屋さんでした ランチでも肉食べたのに又、肉食べましたw すぐにラストオーダーだったので頼み過ぎました…… 有楽町・銀座駅に近く便利でした

皇居ラン後 土間土間さんへ 4年に一度の29(にく)フェア 900円前後の肉料理が １品だけ29円 生ビールは何杯呑んでも 190円 気持ちよく酔っ払いました。

銀座ベルビア館７階にある博多華味鳥銀座二丁目店でランチ。 華味鳥のランチメニューは水炊き小鍋がある華御膳やチキン南蛮御膳、唐揚げ御膳など。この日は親子丼御膳（1,200円）を注文。 親子丼には水炊きスープをはじめ、小鉢が3種類、香物、デザートが付いてます。 親子丼は鶏肉の質が良く、卵も程よくとろけていて美味しいですね^_^ 親子丼よりも特筆すべきは 水炊きスープ★★★ 鶏肉から出る優しい味わいの味付けが最高です♪♪♪ 小鉢には明太子がついていて親子丼と一緒にいただけて満足^ - ^ いろいろクオリティー高くて、コスパの良い御膳に大満足です♪♪♪

『九州の旨かもん 旨か酒 くすお』、名前の通り九州の味覚を楽しめるお店。 九州料理ってザックリ括りすぎているよなと常々思いつつ、美味いものが様々あるので好きなんですよ。 まずは定番のポテト、全く九州じゃないながらも、振りかけられたあおさが思っていた以上に美味。 これで皆さん食欲に火がついて、「さっきまでイタリアン食べていたのにね」とか言いながらもガツガツと食べてお代わりする有様です。 一杯目はハイボール、これも火付け要因の一つだったなのかな。 程よいのり塩味、ハイボールで口の中をさっぱり、極楽極楽。 ハトシという名の長崎料理、魚のすり身をパンに挟んで揚げたもの。 初めて食べる味だけど、これもまた炭酸系アルコールのツマミとして素晴らしい味。 ハトシって何だと調べてみると… ・広東語では「ハートーシー」 ・「蝦（ハー）」は海老、「多士（トーシー）」は英語のトーストの音訳 ・19世紀末には広州でも作られていた古い料理の一つ へぇ、新しいことを学べたことに感謝。 酢モツ、博多の定番ですね。 このお店のは少しさっぱりとし過ぎているかな、でも珍しい一品を食べることができたなと。 馬刺しは熊本、厚切りで噛みごたえがあって美味。 馬刺しを食べると、九州料理食ったぞというと感覚になります。 酔いが回ってきて、怪しいものを呑んでみようコーナーに突入。 紅小牧✕熊本レッドトマト、ブラッディ・メアリーの焼酎版ですね。 トマトジュースは好きなので、この味にも全く抵抗なし。 恐る恐る飲んでみた従姉弟も「あ、美味しい！」と驚いてました。 一口餃子、これもツマミにいいんですよね。 柚子胡椒をチョイと乗せて、ピリッとした刺激を楽しむというのが好みの食べ方です。 鶏炭火もも焼は鹿児島名物。 炭火焼の香ばしさと新玉ねぎのさっぱり感が絶妙、酒もツマミも止められない。 お次の怪しい飲み物、え？、唐辛子入り？ これまた私好みのものを選んでくれたなと。 口に含んでみると… 全く辛味を感じない。 … いや、後口が辛いか… いやいや、これは柚子胡椒の辛さか？ 何だかよくわからなくなってきました。 皆さん似たような反応ながら、どうやらこれは辛くない、というのが結論。 真実かどうかは、酔ってない時に飲んでみなければわからずでしょう。 「これ、なんて料理？ 」「かけあえだって」 へぇ、これも初めて聞く名前。 佐賀の料理で、人参・大根と魚介を酢味噌で和えたもの。 これはカンパチですけど、イカを使うのも一般的とのことです。 程よく酸味があり、味噌のコクも相まって具材の旨さがいい具合に絡みます。 これ、この日食べたもののなかでベストの一品。 玉子焼きにも一工夫、中に明太子が入っているんです。 明太子の量が控えめなのがグッド、玉子の甘みを活かすワンポイント。 濃厚炊き餃子、これも初めて食べた味。 要は水餃子ですけど、鶏ガラ・豚骨・魚介の濃厚スープで炊いているので一味違う。 締めでちゃんぽん麺をと勧められて食べたところ、これがまた絶品。 さすが福岡のグルメはレベルが高いと唸りますね。 いやぁ、食った食った。 店を出たのはまだ18:00前、ランチから食べ続けた満足感、そして微かな罪悪感。 新たな料理を知ることもできた楽しいひとときに感謝。 美味しかった、ご馳走さまでした。

2026/2/12 鶏肉と蕎麦という異種組み合わせの店。本店は恵比寿です。百貨店勤務時の業界先輩と銀座のお店ご紹介かねて訪れ。きょうはカウンター席で2人、アラカルトで好きなのオーダーして気楽に。まずは部位の食べ比べから、串ではなくバラ肉を直接網において焼いて食べるのが通(ツウ)。合わせて板わさととうもろこしのかき揚げ。板わさは厚く切られて歯応えバッチリ。こちらのとうもろこしのかき揚げは、僕の中では過去一番です。サクサクッと箸で割きおとす感覚が素晴らしい。とり唐揚げを挟んで満を持してメインの産地別もも肉食べ比べ、京赤地鶏・阿波尾鶏・大山鶏、各々のもも肉はどれも大粒で弾力があり食べがいがあります。ラストは戸隠蕎麦で仕上げ。辛めの出汁がピリッと来ます。接客は淡々としてるんでもう少し愛想があってもいいかな、と思います。

暑すぎる夏。涼しい時期がなく急に寒くなる秋。 おかしな気候のせいで、キノコ自体の数は激減している代わりに、普段同時に並ばないキノコが並び、ここまで多様な種類を一晩で食べられるタイミングで伺えて奇跡でした。

鶏由来のコラーゲンスープを主役にした鍋・麺料理が楽しめる。 淡白でさっぱりとした鶏出汁のスープを体の芯から味わえる料理が揃う。 昼はスープ主体のランチ、夜はコラーゲンスープ鍋や串焼きなどの料理を提供する。 銀座6丁目にある花椿ビルの3階。 東京メトロ銀座駅から徒歩数分で、通り沿いのビルにある。 入口は控えめで、階段かエレベーターで上がると落ち着いた雰囲気の店内。 カウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい。 推しは創業時から続く元祖コラーゲンスープを軸にした料理。 鶏出汁を活かした淡白でさっぱりとしたスープは、〆の麺やご飯と合わせても味が重くならない。 ──── 平日ランチタイムに訪問。 エレベーターで3階へ上がると、先客2人が待っていた。 席がちょうど空き、先客に続いて入店。 中央付近のテーブル席に案内される。 メニューブックから注文するものを決め、口頭で注文。 提供までは15分ほどだった。 ▪️黄金鶏そば 1,100円(税込) ・ごはん，漬物セット +100円(麺注文のみ可) ・元祖コラーゲンスープを使用 細めのストレート麺が淡白なスープに絡む。 スープはさっぱりとして鶏出汁の旨味がしっかり感じられる。 しそ入りのつくねは香りがよく、鶏出汁の味わいを引き立てる。 メンマと煮玉子が添えられ、シンプルながら全体のバランスが良い。 追加注文したごはんには、しば漬け、煮玉子、つくねを乗せ、スープをかけて雑炊風に楽しむ。 あっさりしたスープに、しば漬けの塩味、煮玉子のまろやかさ、つくねの肉感が合わさり、満足感のある一杯になる。 ──── 淡白ながら鶏の旨味がしっかり伝わるコラーゲンスープが印象的。 麺でもごはんでもスープの魅力を活かせるため、最後まで飽きずに味わえる。 接客は丁寧で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる。 次は人気のフカヒレ煮込み麺にそぼろご飯を合わせて味わってみたい。

記憶に刻まれる「口福」の時間。銀座しも田で再確認した、変わらぬ本物 久しぶりの訪問でも、暖簾をくぐればそこには変わらない温かな空気。 「おかえりなさい」と言わんばかりの迎え入れに、一瞬で心が解きほぐされます。 • 感嘆が漏れる「刺身」の圧倒的な質 一口運べば、その鮮度と手入れの完璧さに、思わず「やっぱり、流石だな」と独り言が漏れてしまいます。 包丁一本で素材のポテンシャルをここまで引き出す技術。 銀座という一等地で、本物を出し続ける矜持をお造り一つから感じ取ることができます。 • 唯一無二の相棒「すり身の団子三兄弟」 何度訪れても、これを食べずにはいられません。 ふんわりとした食感の後に広がる、濃厚な魚の旨味。 素朴でありながら、計算し尽くされたその味わいは、まさに「しも田」の象徴。 何度リピートしても、一口目の感動が色褪せない、魔法のような逸品です。 • 幸せの熱気が満ちる、予約必須の特等席 気づけば店内はあっという間に満席。 周囲を見渡せば、どのお客様も本当に幸せそうに、そして慈しむように料理を口に運んでいます。 活気があるのにどこか品格があり、美味しいものを知る大人たちが、心からリラックスして笑い合える場所。 その光景こそが、予約困難店であることの何よりの理由です。 あまりの美味しさに、記録に残すことさえ忘れて「今、この瞬間」を味わい尽くす。 『銀座 しも田』は、ただお腹を満たすだけでなく、明日への活力をそっと授けてくれる、都会の止まり木のような場所です。 #銀座しも田 #銀座グルメ #銀座ディナー #東京和食 #刺身の極み #すり身の団子三兄弟 #予約必須 #銀座の隠れ家 #大人の隠れ家 #美食の記録 #心温まるお店 #自分へのご褒美 #リピート確定

銀座の大山地鶏の水炊き鍋いただきました！この日は、仙台せり鍋をいただこうと、三代目文治さんに伺う予定でしたが、生憎の予約でいっぱいでしたそこで、鍋でも博多の水炊きで有名な笹ニさんが近くにありましたので、5名でぐるなび経由で即予約。 飲み物のプレモルから始まり、お通しの大根とつみれのひき肉かな、味がしみていて良い味。これは期待が持てる！お新香の盛り合わせ、冷奴、薬味セット、大鍋で大山どりの水炊き鍋が到着♫すごい迫力です。季節の野菜もふんだんにつかわれており、野菜、キノコ類、肉、レバーと、口の中が飽きないんです。おかわりつくね、シメの雑炊を注文しました。 出汁をメインにしたお鍋。味は東北人の私にとっては薄く感じてしまいましたが、素材の味が鍋にしみでていくらでも食べれる味。 お会計は流石、銀座。一人7500円でした。 #鍋 #銀座

生姜が効いていて身体がホカホカしてくるが嫌な刺激ではない。小鼻に汗が浮かぶくらいであったが縮れた細めのうどんの噛み心地はお餅のようで反発力があって楽しい。 なお、ここの女将はすこぶる美人であり、会話も巧みなので長居をしたくなった。

薩摩の若軍鶏鍋がいただけるお店です。 ・若軍鶏煮込み ・特製手作り豆腐（生、胡麻、油揚げ包） ・若軍鶏鍋 ・冷しトマト ・若軍鶏しゃぶしゃぶ ・ヤングコーンの蒸し焼き ・〆の麺 鍋は最初にお出汁のみを頂きました。味付けは塩のみで、軍鶏本来の味がしみ出て美味い。しゃぶしゃぶも初めはお刺身で！ 〆の麺は開花楼さんだそうです。 とにかく全てにこだわり、どれも最高に美味しい。