更新日:2024年03月07日
銀座にあるA4~5ランクの牛肉を使っているハンバーグ屋さん
⏰今回選んだのは プレミアム数寄屋バーグです⚽️ プレミアムハンバーグは 通常のハンバーグよりも 柔らかくジューシーで そして 細切りのお肉も入っていたりで お肉の味を しっかりと楽しめる …んですが 真ん中に箸を入れたら 中がレア…それを伝えたら 作り直してくれましたが 気にしすぎたからか 少しパサった感じ… それでも さすがプレミアム 中々美味しい一品で 個人的にかなり好みな感じでした ⚜️今回のお店は 数寄屋バーグ 銀座本店 さんで このお店は店名の通り 銀座の数寄屋交差点という 駅からすぐの所にある かなり使い勝手の良い お店だと思います⛔️
敢えて「焼肉」というジャンルにこだわり抜いた至高のコースを銀座の完全個室で贅沢に
さっぱりといただけて、お肉の合間にお箸が止まらない美味しさでした。 その後次々と色んな部位のお肉を専属の焼き師がいい具合に焼いてくれます。部位の説明も丁寧にしてくださるので、食べ比べがとても楽しいです。 岩塩、わさび、専用のタレなど、食べ方も色々楽しめます。 そして、ここで一旦サラダで休憩。と思いきや、これでもかとタンをスライスして野菜が見えなくなるくらいに。しっかり塩味がついているので、オリーブオイルがかかったお野菜と一緒にいただけば、丁度良い感じ。サラダにはシャインマスカットのスライスも入っていて、オシャレなサラダでした。 その後は再び焼肉。タンをタレでいただくちょっと珍しい一品を挟みます。 鱧のお吸い物で口の中を落ち着けたら、いよいよ看板メニューのシャトーブリアンのカツサンド。 薄い衣で覆われた柔らかいお肉を丁寧にカットして、焼肉と同じように網焼きしたパンに挟んでサーブしてくれます。断面を見ただけで間違いなく美味しいことが分かります。サンドイッチのサイズにカットして余ったお肉も取り分けてくれるので、カツだけでも楽しめます。胡麻やトマトがきいたソースもとっても美味しい!
銀座でどうせ食うならうまい肉!広々とした空間で名店のお肉を満喫
タレは手作り、肉は冷凍は一切しない状態で手切りにもこだわる。昼から大きめのサーロインを頂いちゃいました。場所柄か空間も最高なので接待にもオススメです。
包まれていない元祖オムライス、1895年創業の超有名な老舗洋食店
体感的にはちょうど 目黒の老舗『とんき』並に衣と肉の接着感が弱く、 とかく衣が剥がれやすいです。 …逆にいえば 「現代の視点で衣が脆く感じる」のは この店が明治以来の調理法が守っている事を示す 証左なのかもしれない。 剥がれやすいものの油切れはよく、 粒が大きく剣立った衣であり食感○ 豚は銘柄不明ですが、 脂身感は比較的少ないタイプでした。 卓上の調味料はウスター一択。 …ちなみに「とんかつにウスター」の 元祖も『煉瓦亭』と言われている。 本来、コートレットには デミソースを合わせるところ、 当時の日本人客の口には合わなかったようで、 そこでウスターを付けたところ 好評だったため定着したとされる。 『煉瓦亭』のウスターは 粘度は低く酸味感も穏やか。 素朴な味わいゆえに、 豚そのものの味わいが引き立つように感じた。 更に言えば、 「とんかつに千切りキャベツ」という組み合わせの 元祖も『煉瓦亭』とされている。
メレンゲで頂くすき焼きは絶品、国産黒毛雌牛のみを使用した高級焼肉店
お肉も工夫をした食べ方ですね。このあたりは各店舗工夫合戦なんですね。お肉は当然おいしいのですが、ピリ辛冷麺とデザートがディッピンドッツだったのが嬉しかったです。
銀座の真ん中にありながらフランス気分に浸れるテラスがあるお店
パリ気分を味わえるオーバカナル 今回は銀座店のランチを一休で予約して〜 『AUX BACCHANALES』銀座 ◇一休限定ランチ 選べる前菜+お肉orお魚のメイン+タルトなど 全3品 (ドリンク付) 平日ランチ混んでて賑わってた〜 タルト選べて嬉しかった! お祝いで、プレートにしてくれた #オーバカナル銀座 #銀座ランチ #一休レストランで予約 #カフェ巡り #銀座カフェ 《カフェ巡り 210》
銀座駅から徒歩2分。1950年創業、間違いなしの老舗フレンチ店
お食事は老舗フレンチの銀座エスコフィエからテイクアウト! 時節柄、こんな老舗レストランでもテイクアウトできちゃいます。 メインはブッフ・ブルギニョンをチョイス。ブルゴーニュワインと牛のフォンで蒸し煮したビーフシチューはさすがのお味ですよ❣️前菜には、シェフおすすめのノルウェーサーモンのマリネ と きのことお肉のテリーヌをいただきました。 合わせたのは微発泡フリッツァンテです。スプマンテよりも発泡性の低いイタリアのスパークリングワインは夏向きのワインですね^_^ 参加された皆さんとの会話も楽しく、美味しいお食事とともにワインも進みました〜 ご馳走さまでした! #銀座 #老舗フレンチ #テイクアウトできる
大福の概念を覆す〝ジュエリースイーツ〟!見た目も美しい、進化系フルーツ大福
近くを通ったら、気になっていたお店を見つけたので、買って帰りましたოර⌄රო 店内に入ると、カウンターのメニューから口頭で注文して、会計後に商品の提供を受けるシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ テイクアウトしたのは「特選苺+フルーツ」になりますოර⌄රო インパクトのある見た目ですが、持ち帰りや食べやすさにもこだわっているのが、良いデスოර⌄රო 台座は、保冷剤が入っています! 程よい甘さとフルーツとチーズクリームのマリアージュが良い感じでした⁙ὸ‿ό⁙ インパクトがあるので、手土産に喜ばれる感じがしました^_−~♡ #今年568件目の投稿 #手土産に最高 #PayPay利用可
ナポリタンやかつとじランチなど、昔ながらの懐かしい味が楽しめる洋食店
メニューは大好きな洋食だらけε٩(๑> ₃ <)۶з♡ お目当てはこちらのたまごサンド♡ レモネードを頂きながら♡ 迷いまくって··· 頼んだもの↓↓↓ ■ハムミックスサンド ■フィッシュサンド ■ナポリタン テイクアウトで、 ■たまごサンド ■エビフライサンド を♡ 懐かしいかんじの、昔ながらのサンドは軽くて夜食にもいいし、フィッシュサンドはタルタルがいい感じでサックサク♡ そして、ナポリタンも、どこか懐かしさを感じる味。 目玉焼きのかんじも大好き♡ 美味しい!!(*´˘`*)♡ お店の方がまた陽気で色々話しかけてくださって楽しかった♡ テイクアウトで旦那さんにお土産! 私もちょこっともらいましたが、美味しく頂きました!エビフライサンド良き!! またふらっと寄りたいところ♡ #老舗の喫茶店 #たまごサンド #お店の方のお茶目ピース
近江牛をメインに契約農家の米と野菜、豊洲・湘南直送の鮮魚など国産野菜こだわるお店
銀座の飲み屋街にある ダイニングバー! 12時過ぎると クラブからの、アフター客が ドバッときますがー 早い時間はゆっくりバータイム! 食事しながらーゆっくりできるダイニングバーですー(^_^)
名物「出汁しゃぶ」を全席個室で
お肉は六白黒豚でした。 白葱たっぷりいれてお肉と一緒に食べると美味♪ しゃぶしゃぶ以外のお料理も「優等生」でした。 これは接待などのビジネスシーンで知っておいて損は無いと思います。 六白黒豚 出汁しゃぶ会席 11,000円 先付 白胡麻豆腐 ローストビーフ 進肴 湯葉玉地虫 フカヒレ餡掛け 造り 初鰹 韮 エシャレット 香味ポン酢掛け 帆立キャビア添え 凌ぎ 蟹爪と菜の花の酢の物 鍋 季節のしゃぶしゃぶ…ボタン海老 六白黒豚 野菜盛 出汁 ぽん酢 食事 鯛茶漬け 甘味 バニラアイス とろける抹茶プリン #完全個室 #掘りごたつ #接待 #大人デート #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
自慢の窯焼ピッツァと豊富な魚介が目白押し!銀座で楽しむカジュアル南イタリア料理!
前菜盛り合わせ、ピッツァ、パスタ、リゾット 正直満足度が高すぎて2件目を断念したのは本当に久しぶりできた笑 当日頼めるコースが秀逸で個人ごとに前菜に肉、魚、ピザorパスタorリゾット、さらにデザートがついて¥3,980はお店の立地考えてもかなり破格。それはワインが進みに進むわけです。 肝心の味はもともと聞いていたピザのクオリティは言うに及ばず。あんな半熟卵がトロトロのピザなんてそうそう食べられないし、前菜からメインの肉料理全てボリューム、味共に素晴らしく、そして兎にも角にも個人的にアクアパッツァが白ワイン泥棒でした。 百名店の名に恥じない素晴らしいお店でした。
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