更新日：2024年11月22日
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
#銀座 #穴子 #個室ありが嬉しい #穴子尽くし #穴子コース
銀座にある接待やデートにピッタリの隠れ家的日本小料理屋
⏰今回の投稿は 銀座 圓 さんで オーダーしたのは ランチメニューから 本日の日替わり 焼き魚です⚽️ この日替わりの定食 今回は焼き鮭だったんですが このお店には レギュラーメニューである 鮭の粕漬けというのも…
京都下鴨茶寮が東京・銀座に進出した店
下鴨茶寮の銀座店である。敷居が高くて行けないと遠慮していたが、¥1150のラーメンランチがあったので頂いた。お値段以上のレベルで唸った。 麺はストレート細麺、素麺より一回り太いパツンと心地の良い噛み応え。…
季節文化と共に五感でごゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい
ランチタイムに会食で利用しました。 銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。 今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内し…
大阪北新地で培い育まれた伝統の日本料理
大阪の北新地に本店があるお店 カウンター利用させてもらいましたが、ミニコースがちょうどよい感じ お造りから始まり、焼き物と、お鍋 お鍋はすっぽんとすき焼きを選べたので、すっぽん鍋をチョイス 焼き物もお…
熟成肉と和前菜のコラボレーションは最強、会員制日本料理店
【銀座グルメ】 会員制。誰もが入れるわけではない。 もちろん、私も。 幸運なことに、 元上司に連れてきていただきました。 1864という店名は、 資生堂の創業者が上京した記念の年とのこと。 歴史が感じら…
ランチ営業！煮穴子、ロースビーフ￥2,000でご飯味噌汁おかわり自由、デザート付
新年会でお邪魔しました。 一月という事で､金箔入りのお屠蘇でスタートでした。 この店は味噌にこだわっていて、一年目、二年目､三年目､それぞれの味噌の特徴を活かした調理でまさに私の知らない味噌の世界でした。…
鯉茶漬けをはじめ自慢の卵焼きなど和を大事にした料理が楽しめるお店
所要があり銀座へ。久しぶりに鯛茶漬けが食べたくなり伺いました。 平日の13時半、お昼時間最後の客でした。 鯛茶漬けを注文。相変わらずの美味しさです。こちらの鯛茶漬けは醤油漬けでゴマがたくさんかかってます…
数量限定メニューあり！ランチもディナーも楽しめる銀座の高級料亭
ランチコースで新年会。 鯵の南蛮漬け。こんなに美味しい鯵の南蛮漬けは初めて！鯵が柔らかく酸味の塩梅も抜群です♡ 鰻の茶碗蒸し。茶碗蒸しはふわふわで、鰻も美味し〜い！ お寿司は鯛が厚くて嬉しい味わい。 白…
銀座にある鉄板焼きのお店。佐賀から直送されている佐賀ブランドづくしの店
佐賀牛のお店でワイン会。この日は岩牡蠣が入ったとの事で、かるく燻製にして白トリュフと、とても美味しかったです。メインの伊勢海老と鮑、サーロインとフィレは、どちらも少しづつ取り分けて出してくださいまし…
銀座7丁目、資生堂本社ビルの真裏、アジフライが人気の店
写真は特製のり弁です。 普段から注文できるか分かりませんが、頼めばやってくれるとおもいます。 夜にもお邪魔しましたが、写真は撮り忘れです。 刺身が美味しかったです。 家庭料理の様なものが多くて、ほっ…
目利きが選んだ食材を、熟練した日本料理の職人が料理してくれる焼肉店
日本料理✖︎焼肉のコラボレーションが新しいお店。 日本料理としての焼肉っていうコンセプトはとても面白いなと感じました。 内装も和を意識した落ち着く空間で、外国人観光客向けかな？と少し思ったのですがどの…
どれを食べても美味しい素材を生かした繊細な一品
休日ランチをゆっくりお酒とともに頂きました^_^ 最初から最後まで美味しかったです。 2022M⭐️#007 #銀座ランチ #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #ビブグルマニスト協会会長 #日本料理
有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらと割烹料理のお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼！】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿い…
銀座駅から徒歩2分 本格的な懐石料理が堪能できると評判の和食屋
一つ一つのお料理が綺麗でとても美味しかった！
㊗️5700投稿㊗️ ⏰ 今回のお店は 銀座にある 銀座ろくさん亭で オーダーしたのは ローストビーフ丼コースです⚽️ コースとなってますが 前菜盛り合わせと メインのローストビーフ丼 そしてデザートという 本格的な…
気軽に絶品京懐石ランチが味わえるお店
お接待で選択。痺れました。 まずは、 ①松茸と小松菜のお浸し:温かいお浸しに始まり、 ②鴨の炙りと大根餅のお吸い物:鴨炙った香ばしさがお出汁に移っていて、ほんとに心がホッとしました。 ③真鯛と鯵のお刺身:驚く…
すだちおろしそば、冷え冷えの器にしっかり冷たく締めた蕎麦でステキ過ぎる
2022年の年越し蕎麦は銀座の女性の店主のお店で。 行きつけにしているみなさんに予約しておいて行ったので、行列でもすんなり入れました。 こんな路地が入り組んだ地下に行列なんてすごい！ お蕎麦の前に日本酒で…
いよいよ北海道釧路沖の毛蟹漁解禁！茹で蟹の旨みと蟹味噌の甘みが絶品です。
夜に比べてとてもリーズナブルな価格で、ゆったりとした環境でランチをいただけます。 蟹御膳を注文しましたが、蟹グラタンも茶碗蒸しも天ぷらも美味しく頂きました ただ提供が遅くて、デザートを食べおわるまでに2…
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了
東京➰➰2022.12 銀座にあるちょっと大人な江戸前鮨のお店。 ネタにより変わる軽めのシャリで素材の味を最大限に引き出す職人技はカウンターでしっぽりと味わいたい‼️ 廻らない寿しをリクエストされたのでwww 比較的…
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