更新日:2026年04月18日
香ばしい皮と上品な餡の、手土産に最適な和菓子専門店
【夏目漱石『吾輩は猫である』にも登場する幻の最中!】 東京都中央区銀座6-7-19にある空也さんに訪問しました。 12時過ぎに現地着、店頭には「本日のもなか売切です。」と書いてありましたが、とりあえず聞いてみようと店内へ。 ラッキーにももなかは売切だけど、流し物とセットもなかなら残っているという事で、そちらをテイクアウトしました! 空也」は1884年(明治17年)に東京・上野池之端で創業した和菓子店で、140年以上の歴史を持つ老舗です。店名は、"平安時代の僧・空也上人(くうやしょうにん)"に由来します。初代は「関東空也衆」という念仏を唱える集団に属しており、その縁でこの名前を屋号にしたと言われているそうな。 創業当初は上野で営業していましたが、太平洋戦争の東京大空襲で焼失してしまいました。その後、1949年(昭和24年)に現在の東京・銀座6丁目・並木通りの地へ移転して再開。 「空也」で特に有名なのが 「空也もなか」 です。職人が店内であんこを炊き、ひとつひとつ手づくりしているため数量限定・予約必須の人気商品になっています。予約分がすぐ売り切れる「幻の最中」として知られ、夏目漱石『吾輩は猫である』など文豪の作品にも登場するなど、文化的な評価も高い逸品! 空也では、素材や製法にこだわりを持っており、北海道産小豆を使ったあんこや香ばしい焼き皮など、手仕事を重んじる姿勢が創業以来変わらぬポリシーを貫いています。 最中 水羊羹 錦玉 翡翠 最中は香ばしく焼かれた皮に甘さ控えめで、あんこの旨みが際立つ上品な味わいの看板商品の最中! その他、流し物はキラキラと輝き涼やかで上品、和菓子らしい繊細な甘さが特徴で口に入れた瞬間にきめ細やかな仕事が伺える逸品です。 逆にセットの商品をテイクアウトできて良かったなと! 夏目漱石をはじめ林美美子、舟橋聖一先生等、昭和の文豪、梨園の方々にご贔屓にされていた和菓子は一度は食べる価値のある味です! とても美味しくいただきました。 また銀座に来たら予約して購入したい和菓子名店の味です! ご馳走様でした。 #空也 #和菓子 #最中 #もなか #流し物 #水羊羹 #錦玉 #翡翠 #文豪がご贔屓の名店 #人気店 #完売必須 #中央区 #銀座 #東京 #2026kn #14 #Σ4969 #KatsushiNoguchi
ふわふわ氷×生姜シロップで、体も心も温まる銀座のおしゃれカフェ
備忘録 3月中旬 カミさんと日比谷公園でテニス会に参加後、久々にジンジャーへ。 "桜吹雪" 桜の塩漬け、桜パウダー、求肥、桜エスプーマ、桜ミルク、甘酒シロップ、桜あん、ダークチェリー、苺コンフィチュールという構成。 存分に桜を感じさせてくれる、和洋ミックスかき氷。 絶品です。 "カマンベールティラミス" パールクラッカン、ココアパウダー、カマンベールエスプーマ、カマンベールレアチーズソース、コーヒーミルク、コーヒージェノワーズという構成。 ジンジャーのカマンベールレアチーズソースベースのかき氷はチーズ系かき氷の最高峰だと思います。 何度食べても飽きない最高に美味しいかき氷。 今回はティラミスって事でコレまたホントにヤバイ! 食べログ3.69 #絶品かき氷 #桜 #カマンベールチーズ #ティラミス
スペイン王室御用達の極上カカオを堪能できる大人のチョコレート空間
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店「カカオ サンパカ 丸の内本店」に娘と行ってきました。スペイン王室御用達のXOCOLATERIAです。イートイン4席、店内喫食は15分以内。 ジャラッツ ディアゴナル カカオニブ(650円)・・・私の注文。厳選した香り高いカカオパウダーを贅沢に使用した、カカオの風味豊かなカカオソフトクリームに、カカオニブをまぶしています。カカオ豆の食感を楽しめます。 ロサス イ フレサス(864円)・・・娘の注文。バラといちごのアイス。 湘南ラーメン食べ歩記 / カカオ サンパカ 丸の内本店@二重橋前 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519918710.html #百名店 #スイーツ百名店
贅沢なスイーツと静かな癒しを味わえる、京橋の洗練カフェ&パティスリー
ついにお邪魔してきました^_^2階に上がり,ライブデザートへ。文字通り目の前でデザートを作ってくれます。前菜もデザートです。メインは悩んだ末に、クレームブリュレバニーユを。美味し^_^ヨロイヅカ氏の名は伊達じゃない笑 イチゴやせとか,カシスのアイスまで手を抜いてない^_^またこのバニラがめっちゃ好き^_^友人はフォンダンショコラを。とろけそうな美味しさとのことでした。1階でもそのうちスイーツを頂きたいです。
駅近で味わう、サクふわ食感と香り豊かな洋菓子の名品
【巴裡小川軒120周年クッキー】 1905年創業の超老舗の巴裡小川軒で120周年記念クッキー缶を発売するとの情報をもらい予約しちゃいました。 ★小川軒1905記念缶¥3000 120年の歴史が詰まったクッキー 我輩は猫である。名前はまだ無い。 夏目漱石の我輩は猫であるが雑誌ホトトギスで発表されたのが1905年でその年に誕生した小川軒。 120年前に思いを馳せておいしく頂きました。 #120周年記念缶 #記念缶販売再開 #巴裡小川軒新橋 #シジュウカラ白い頬黒ネクタイ #ゴジュウカラ灰青の背 #ロクジュウカラ赤いちゃんちゃんこに赤色バンツ #ロクジュウカラの2倍は #1905の白いクッキー缶
駅前で楽しむ、新感覚サクサクパイスイーツ
ゆっくり東京 ❶-4 有楽町『クニャーネの店』で、「チョコクニャーネ」をお土産に買いました。 以前、プレーンなクニャーネを買って帰り、大好評を受けたのですが、うっかりチョコもあるよともらしてしまい、「チョコも食べたい」とリクエストを受けてしまいました。 筒状のパイ生地にカスタードクリームを詰めてあって、それにチョコがかけてあります。 パイ生地がパリパリで食感を楽しんでると、チョコの甘さが押しかけ、あとからカスタードの包容力で包まれます。余韻にアーモンドの香りが残り、食べ終わると満足感が充満します。 今回はうかつな発言もせず、無事にミッション達成と思ったら、「プレーンも一緒に食べくらべしてみたいね」とのご意見… 終わらない… (^-^)
焼き菓子や生菓子など多様な商品を取り揃え、シックで高級感溢れる空間が魅力のお店
会社帰りに寄り道です。 人気のマカロンや月毎に季節の旬な素材を使った限定ケーキも登場する「パティスリー カメリア」。 外観からして綺麗な店舗はシックな銀座らしい色使い。 ガラス張りになっていて外からも店内の様子がよく見えます。 店内は広く、ゆったりとした造りになっています。 自慢のマカロンタワーが目立ちます。 今回は「プティガトー」と「マカロン」を。 「プティガトー」からは3つ選びました。 まずは「ミルフィーユ ヴァニーユ」。 バニラ風味のミルフィーユです。 これは大当たり! 分厚いパイ生地にカスタードクリームの見事な組み合わせ。 キャラメリゼしたパイ生地は厚めでサクサク、バターの風味が濃厚ですが甘さは控えめ。 そして真っ黄色なカスタードクリームは濃厚でしっかりめ。 バニラビーンズもたっぷりで風味が素晴らしいのです。 お見事なミルフィーユです。 完成度が高く、素晴らしいミルフィーユ。 これは絶対にまた食べたいです。 やや大きめなので2人でシェアしてもいいかも。 こりゃたまらんわ♬ 次に「ショートケーキ」。 いちごのショートケーキです。 クリームも生地も、そして苺も完璧です。 そして店員さんのオススメは「モンブラン」。 ルックスに一目惚れしました。 ラム酒の香りのフランス産マロンクリームを使っています。 上の生クリームは甘さがある一方で、中の生クリームは甘さ控えめというようにうまく分けています。 全体的に大人の味。 これは上級者向けですね。 修行が足りない自分にはその価値が分かりませんでした。。 一方で人気アイテムの「マカロン」からは5つ選びました。 「ショコラ」「フランボワーズ」「ミカン」「抹茶」「パッション」。 大変食べやすい「マカロン」は優しい味わい。 この「マカロン」は「ピエール・エルメ」時代に徹底的に仕込まれた逸品とのこと。 だからレベルが高いのですね。 出会えてよかった「マカロン」。 口溶けのよい、 食べやすさを重点的に追求したとのこと。 ガナッシュの水分量、 生地の厚さや焼き具合、 アーモンドパウダーと粉糖のバランス等、こだわり尽くしています。 サイズはやや大きめですが一気に食べ切ってしまいます。
老舗和菓子屋の絶品和スイーツとボリューム満点おこわ弁当
1872年創業、京橋にある老舗の和菓子屋さん。 数々の著名人からも愛されるお店。 この日はつぶあんのどら焼き。¥210 あんこがたっぷり入っているので、生地は手のひらサイズなものの、縦に背が高くボリューミー。 食べてみれば、生地がふわふわで軽く、 あんこはずっしり。バランスが良くて美味しかったです。 現金、テイクアウトのみです。
築地散策の定番、もちもち生地とユニークな見た目が楽しい新感覚和スイーツ
【極上本マグロを食べちゃいました】 正月にマグロは欠かせませんがひと足早く極上本マグロを食べちゃいました。 築地場外に買い出しに向かった妻がマグロ焼きで有名なさのきやでたい焼きならぬマグロ焼きをお土産に買って来てくれました。 ★本マグロ¥220×2 十勝産小豆がつぶ餡でたっぷりと入り 軽く温め直して食べると気分は大間です(笑) たい焼きもいいですがマグロ焼きもね。 ご馳走さまでした。 #マグロ焼きさのきや #築地さのきや #十勝産小豆 #築地場外買い出し
洗練された味と見た目を楽しめるケーキ&プリン専門店
弟が三回忌の前乗りでうちに泊まるのでお土産持ってきてくれました! さっすが弟、私のプリン好きを考慮してる〜! めっちゃオシャレなプリン! 味も美味しくて私好みでした。
伝統製法で作る素朴な本格バウムクーヘン
友達がオススメしていたバームクーヘン♪̊̈‧͙ 数量限定のバームクーヘン(店内カット) 賞味期限が次の日まででした 美味しかった·͜· ♡
紅茶香るチョコとしっとり焼き菓子の専門店
2025.12.21 夫の職場のボスから社員全員へ クリスマスプレゼント 美しいチョコですねー (自分では買わないかなぁ 笑) ごちそうさまでした❣️
サクッと軽い上質スイーツで贅沢カフェタイム
こちらは2月に、友達とバレンタインスイーツ持ち寄りの女子会で頂いたウエハースチョコ(◍•ᴗ•◍)❤︎ この日はもんじゃ後だったのでウエハースのみ頂いたけど、満腹には丁度よいデザートでした!笑 『ワッフェリーニ』 サクッと軽い食感のウエハース★ ずっごいゴールドの缶なのでゴテゴテの味を想像してたけど、サンドされたチョコの甘さが調和されてつい食べ過ぎそうな美味しさ(. ❛ ᴗ ❛.)❣❣ 『ヴィエネッズィ バニラ』 すっごく濃厚で甘みもあるチョコの中にはこれまたサクッとしたウエハース入り! 厚みが1.5cmくらいで食べやすいうえ、濃厚さがかなり食べた感あるのでカフェタイムにピッタリ(◕દ◕).✦*。 後で調べたら種類もあるし、他の方の投稿を見るとマスカルポーネやソフトクリームも凄く美味しそうなので、是非とも試したい!!
中央区にある銀座駅からすぐのスイーツのお店
●スプリングアソート 3000円前後だったと思います。 ・桜 原材料を見ると桜は沢山入っていそうなのに、 ミルク感が勝って桜感はさり気ない。 少し塩気があって、言われてみればそんな気がするくらい。 ラングドシャは結構粗いザクザク食感。 ・チーズ あまりチーズ感はありません。 少し塩気のあるホワイトチョコ。 ・ジャンドゥーヤ 私が苦手な香りの物でした。 ・シトリ フィナンシェ 凄いバターと蜂蜜、ほんのりレモンの香り。 名前の通りしっとりしてどこかジューシー、とても柔らかい食感。 但し、激甘です。 ・シトリ ショコラブランシェ 単価270円なのでなかなかの高級菓子です。 バターの香りが芳醇。 甘過ぎず油っぽくもなく、しっとりしています。 隠し味にチーズが入っているそう。 物によりますが、 個人的にはヨックモックより好きかも。
ローマ気分が味わえる、有楽町駅近の絶品イタリアンカフェ
気になりつつ可愛すぎて入れずにいたお店✜ 友達と解散後にコーヒーでも飲んで帰ろうかと思いつつ‥ ふと思い出し寄り道してみました(◍•ᴗ•◍)♫ 注文はパフェとドリンクセットの『コッパ』と『アイスティー』✤ ふわっと軽くミルク風味のホイップに映えるドライベリーとピスタチオ(人 •͈ᴗ•͈)♡ メニューを見てもコッパが何なのか、中は何が入っていってるとか説明ないので謎のまま注文したけど‥ 中は期待通りのピスタチオとベリーのジェラート✧ 間と下にはハードめなスポンジが隠れていて、しっとりザクッと厚めな層の円柱のモナカ?? 何と説明して良いのか分からないのでモナカということにしますが‥笑 そんな円柱のものが立てられ、ビジュアルからそそられます(✷‿✷)!!!! ジェラートのピスタチオは甘みありつつ濃厚で、甘酸っぱいベリーとホイップが相性良く手が止まりません✰ 途中で口が甘くなるけど、モナカとアイスティーでさっぱり口直しにもなります♪ いつも混んでるイメージだったので、タイミング良く入れてラッキーでしたが、店内は思ったより開放感ありゆっくり出来たのでまた寄らせて頂きます(~‾▿‾)~★
対面販売ならではの手作りスイーツが楽しめる小さなお店
東京に行くので本当はラベットラの本店に行きたかったんだけど 気づいた時には予約でいっぱい 残念と思ってたら 近くにドルチェ ラベットラなるお店を発見し 絶対行こうと思ってました。 行ってみたら外から対面で買う方式 意外とこじんまりしたお店でした。 午後に行ったのであまり品数はなかったですがそのなかから ガトーショコラのロールケーキと プリンを買いました。 ガトーショコラのロールケーキはほろ苦いチョコレートの生地に生クリームがマッチして美味しい。 プリンは昔ながらのハード系 カラメルはこれまたほろ苦くて美味しい。 また来たら今度は違うのも食べてみたいなあ
手土産にも自分へのご褒美にも最適な上質スイーツのお店
みんな大好きシャトレーゼの、すこーし高級ラインといったところでしょうか。 営業先などの手土産などにはちょうど良い価格帯と品揃えだと思います。(もちろん自分へのご褒美にも!) シャトレーゼのブランドだけあって、美味しさには太鼓判が押されていますね。特にアップルパイは、りんごがゴロッと入っていてとってもボリューミーで美味しい! 他のケーキも上品な優しい甘さで、特別感があります。 国内生産にもこだわっており、大好きです♪ 店内にはケーキのほか、ゼリー、アイス、ワインまであります。 お土産を選ぶのが楽しくなるお店ですね。
焼き立てのバター香る贅沢フィナンシェが気軽に楽しめる、行列必至の焼き菓子専門店
ホワイトデーのお返しの品として利用しました。 個人的に「フィナンシェ」といえば「noix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)」。 かなりの逸品と思っています。 今回は「フィナンシェ」と「マドレーヌ・ママン」との2種類セットの「ガトー・アソルティ」を。 ■ フィナンシェ 看板商品だけあって「フィナンシェ」はアーモンド感が素晴らしい逸品。 外側は香ばしくて、内側は焦がしバターとアーモンドが強く香るしっとりとした食感。 こりゃたまらんわ♬ サクサクとしっとりとが合わさった甘い味わいでバターの風味が優しく心地よいです。 至福のひとときを味わえる、究極の「フィナンシェ」。 甘く香ばしい香りに誘われます。 この「フィナンシェ」は、まさに“究極の逸品”と呼ぶに相応しい味わいと見た目の美しさです。 まず驚かされるのが、その食感のコントラスト。 外側はカリッと香ばしく焼き上げられているのに、ひと口かじれば内側は驚くほどしっとり、噛むたびに芳醇な発酵バターのコクと、ローストされたアーモンドプードルの香ばしさが口いっぱいに広がります。 これは贅沢。 バターの濃厚な甘味がしっかりと感じられつつも、しつこさはなく後味は上品です。 この贅沢な風味は、一度食べたら忘れられない中毒性があります。 自分へのご褒美はもちろん、手土産としても“絶対に外さない”と確信できる名品です。 外側は少し歯応えがあり、ほんのり焼き色がついたサクッとした食感。 そこから一気に、発酵バターのコクとアーモンドの香ばしさが口の中いっぱいに広がります。 内側はしっとりというより、じゅわっと染み出すタイプで、全体的にもじゅわーっとする感じ。 噛むたびにバターの余韻が残るのが印象的です。 甘さはしっかりあるのに重すぎず、コーヒーにも紅茶にも合わせやすい絶妙なバランスですね。 「もう1個頂戴・・・」と自然に手が伸びる危険なタイプです。 1口目からアーモンドの香りがはっきりと立ち上がり、外側は薄くサクッと焼かれ、内側はしっとりと、つまり、外側の軽い歯触りと内側の密度感の対比が心地よいのでしょう。 アーモンドの風味はやや強めで輪郭がはっきりしています。 甘さは控えめ寄りで、バターのコクが後から広がるよう計算されています。 香りが鼻に抜ける余韻まで設計されていて、単なる“甘い焼き菓子”ではなく、驚くほど素材感を主役にした仕上がりに。 数ある百貨店スイーツの中でも、定番であり続ける理由が分かる完成度に感服します。 目立たないかもしれませんが、基本中の基本です。 焼き菓子好きなら一度は押さえておきたい逸品であり、迷った時に選んで間違いのない選択肢だと思います。 ビター感も併せ持つ、大人の「フィナンシェ」ですね。 ちなみに個人的には「フィナンシェ・オ・ショコラ」が大好き。 「フィナンシェ」にチョコレートが散りばめられていて、さらにトッピングもありますので、チョコレートをしっかり感じられてかなり美味しいと思います。 プレーンと比べるとやや値段は上がりますが満足感は十分です。 ■ マドレーヌ・ママン ふっくらとした丸みのある見た目が印象的で、外側はほんのり香ばしく、内側は驚くほどやさしい食感です。 「フィナンシェ」と比べてよりふんわりとした口当たりで、やわらかい印象です。 噛むと卵とバターの甘い風味が穏やかに口の中いっぱいに広がります。 今まで食べてきたマドレーヌとは違うような感じのややどっしりした食感。 自然な甘さに癒されます。 一方で、この「マドレーヌ・ママン」は先程の「フィナンシェ」で覚えた感動ほどは湧かず。 「フィナンシェ」の完璧すぎるクオリティと比べて、「マドレーヌ・ママン」はやや劣るかもしれません。 「フィナンシェ」のような、突き抜けた美味しさというものではありません。 もちろん、この「マドレーヌ・ママン」もなかなかの出来栄えですが、「フィナンシェ」の存在感が強すぎて目立たないのかなあ。 こちら「noix de beurre」は、神戸に本社を置く洋菓子企業「エーデルワイス」が2011年に立ち上げた焼き菓子ブランドです。 その「エーデルワイス」は1966年創業の洋菓子メーカーで、「ANTÉNOR」や「BISCUITERIE BRETONNE」等の自社ブランドに加え、ベルギーはブリュッセル発祥の王室御用達の老舗ショコラトリー「WITTAMER」や、フランス発祥のブーランジュリー「LE BIHAN」をライセンス契約のもと日本で展開していることでも知られています。 これは自分が大好きなブランドばかりで嬉しいです。 海外の伝統ブランドを日本で運営できる技術力と品質管理体制を持つ「エーデルワイス」が手がける自社ブランドという点でも、「noix de beurre」のレベルの高さがよく分かります。
素材と見た目にこだわった上品スイーツとパンの専門店
凄く久しぶりです。 *ブリュンヌ¥650 塩バニラキャラメルの濃厚なムース。 その中に鮮烈な酸味と香りのパッションフルーツ。 種もアリ! 土台は煮バナナの入ったサクサクタルト。 *ショートケーキ¥550 甘さ控えめの脂肪分の高いホイップクリームが美味しい。 いちごの甘酸っぱさとクリームのミルキーさがベストマッチ。 香ばしくしっとりしたコクがあるスポンジも美味しい。 *さくら¥680 上から 桜の形のホワイトチョコ。 しっかり桜葉の甘じょっぱいあんこ風のクリーム。 甘さ控えめの桜ミルクっぽいムース。 たまごの風味が芳醇なカステラの様な、でも甘さ控えめの美味しいスフレよ様なスポンジの様な。 桜餡と白玉がちらほら。 茶葉そのままかと思ってしまうほど香ばしい濃いほうじ茶ムース。 *フィグテ¥650 アールグレイのビスキュイには茶葉が、ムースにもアールグレイが香ります。 マスカルポーネやベルガモットなども入っているそうなのですが、 私が感じ取れるのはアールグレイの風味と ドライイチヂクとパフチョコくらい。 でも美味しいのは間違い無い。 *クランチチョコ 激甘。 ホワイトはすごくミルキー。 クランチやドライベリーが食感や風味のアクセント。 ブラックは 若干苦みも加わるものの、甘さが強すぎて……。 (また撮影忘れました(汗))
ひとつひとつ異なる濃厚な味わい、12種の本格手づくりキャラメル専門店
【黒糖がオススメ】 丸の内店限定の黒糖と抹茶。仕事の疲れを癒すつもりでひとつ口にしたら。1000円分食べちゃった。黒糖は食べてみる価値あり!
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