(2ページ目)銀座三越付近 寿司 でおすすめのお店

鮨酢の香り漂う静寂な店内は、ある意味寿司に集中出来たので、彼の好不調がよくわかり面白くもあった。特に彼から聞いた訳では無かったが、「しみづ」が修行店だとおぼろげに思い込んでいた。 **** 「しみづ」さんの赤酢のシャリ、 酢がかなり効いている。 高柿さんよりかなりきつい。 こう言うきつめの酢の効いたシャリは最近好みで無くなって来ていたが、一貫頂くと高柿さんを思い出した。 店内に漂う寿司酢の香りが神聖な気持ちを高めます。 ・静寂の店内〜高柿さんと全く同じ ・暖簾の形も ・店の作りも ・弟子の坊主頭と雰囲気まで 一番弟子は一瞬高柿さんかと思ったくらい。思わず笑みがこぼれたのが自分でも分かった。 ・お釣りのピン札とピン硬貨も。。。 高柿さんの原点はやっぱり此処だったんだなぁと確信した。 面白いほどそっくりでした。 違うのは弟子が四名いる点ぐらい。 親方は四人の弟子に静かに指示を出します。 目配り素晴らしい。 スタート前、まずは付け台を拭く様指示。 そして、握る直前にも再度指示。 山葵は擦って皮の硬めな部分をとって捨てると言う細かい心使い。

東銀座駅から徒歩5分ほどにある江戸前寿司屋 親方のおまかせコース！飲み放題 ちょっとした会合で個室を利用 写真撮れる雰囲気じゃなかったので、メインのお鮨のみ収めましたです(^^) 日本酒とのマリアージュが楽しかったです GINZA SEVEN Amount of money：¥10,000/Per person Waiting time：Advance reservation Cost-effective Sushi restaurant in Ginza. #東銀座駅

食べログの寿司TOKYO百名店、GOLD獲得の人気店。予約困難店ですが執念で予約とれました笑 1℃単位で管理された拘りのお寿司。最高でした！ 難波さんが部屋に入って来たとき神様に見えました笑 美味しかったです‼︎ 2023.8.26 13:00訪問。

つまみは魚の良さを最大限活かした一工夫が光り、特に牡蠣は本当に溶けてしまいました。 握りは昆布締めで爽やかに始まり、濃厚ダブルうに、フワフワアナゴでインパクト抜群な終盤。 女性大将の丁寧なお仕事が伝わってきました。

もちろん今回もウニと鉄火巻きが楽しみです(^^) まずはお刺身から、いか、まぐろ、ヒラメ、ハマグリを頂きます。マグロが肉厚なのに柔らかくて美味しかった(〃ω〃) ハマグリも甘いタレとワサビを少しつけて、美味しい！ そしてその後握りへ。マグロを再度注文。漬けマグロで出していただきました。刺身のマグロと全然違うー！仕事人や ウニ、鉄火巻きも変わらぬ美味しさ。 次回はそんなに空けずにお邪魔したいです（≧∇≦） #カウンターで距離縮まる #カウンター席あり #高級鮨 #駅近で嬉しい #グルメな人と繋がりたい #鮨好きと繋がりたい

銀座の地下寿司名店の一つ 縁あってお店を構えられる前にお鮨を頂く機会があったので、お店を出されたと聞いて行きたい欲が溢れ続けていました 妻との結婚5周年記念日に初訪問 目の前で魅せていただく握り、出てくるお寿司はどれも見た目も鮮やか、口に入れるとホロホロとほどけるシャリとネタのハーモニーは幸せを感じる味わいです 何度も足を運びたくなるお店です

訪問 2024年1月28日 場所 新富町駅から歩いて5分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 34000円／人 注文 海老芋 ひらめ刺 アオヤギ刺 ほたて 白子の茶碗蒸し 蟹いくらご飯 鯖巻き あん肝 牡蠣 カラスミ白海老 エボダイの一夜干し こはだ 春子鯛 赤身 中とろ ほっき貝 しまあじ カワハギ 大とろ カンヌキ さわら 車海老 バフンウニ 穴子 玉 しじみのお椀 メモ 新富町にある寿司屋。東京メトロ有楽町線の新富町駅から徒歩4分。東京メトロ日比谷線の八丁堀駅からだと徒歩5分ほど。大将は橋本裕幸氏。橋本氏は日本橋橘町都寿司（現在は日本橋牡蠣殻町すぎた）出身で31歳という若さで独立し2014年12月17日に鮨はしもとをオープン。2019年8月17日には現在の場所に移転しリニューアルオープン。 定休日は火曜日と水曜日。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約のみ受け付けている。ランチ、ディナーともにおまかせコースのみ33000円（税込）。あくまで時価のため季節や日ごとに変動あり。サービス料なし。席はカウンター8席と個室。

下関のアオリイカ、 関さばの炙り 大間のマグロの赤身の漬け 山口の鯛。程よく弾力があり甘い。 鯛だけお醤油につけていただきました。 シャリは小さめで好きなお味。 大好きな関さばの炙りは、ちょうど良い炙り加減。 お口に入れると、香ばしさとジューシィさが 交響します 大間のマグロは、深みのある味わい。 漬けすぎず、マグロの香りが生きています。 小さないくらのお寿司は、、 旨味のあるいくらが沢山キラキラして 拝見しているだけで幸せです。 次に、、茶碗蒸しが。 軽い卵アレルギーがあるから、 卵はあまり食べらないのですが、 あまりの香りの良さに ひと匙だけ頂いてしまいました 貝柱と美味しい卵の薫りがふわっと。 これは美味しい夫はあまりに美味しくて 私の分もペロリ お次の握りは 中トロ、唐津の小肌、たまご 壇ノ浦の穴子、赤ウニ、瀬戸内の赤貝 中トロは、トロけちゃう美味しさ 日本に生まれて良かったなあという美味しさ 唐津のこはだは美しい。 丁寧に下拵えした素材が良いので、 酢締めはほんのり。赤い身も華やかに。

特にマグロ系がアツいです。奥さんは二階建帆立に興奮しておりました。個人的には若干残念なネタもあったりして大満足とまではいきませんが、噂に違わぬハイスペックな回転寿だと思われます。流石にあの待ち時間でまた行きたいとはならないですけどww

大トロ2赤身2、イカ、タコ、ヒラメ エビ、赤貝、あじ 軍艦は大トロたたき、ウニ、イクラ、そしてお椀 特選にぎり2500円。 質、量共に大満足！ 築地で食べなくて良かった！

築地場外 路地中で さっと屋台にでも寄るように 寿司をつまみ お酒を少々 今回は 築地虎杖別館さん 国籍問わず 人気のワケは やっぱりこの雰囲気なんでしょうね 今回は 蓮。 ボリュームもあって バランスよくいろんなタネが 楽しめます 壁にあった 白子ポン酢の文字 そろそろ終わりかと ついつい注文 やっぱり 冬場はいいですね 〆の 味噌汁が ほんとしみます 満足ランチですね

東急プラザ地下にある 立ち食い寿司根室花まる同じビルの10階に 回転寿司もあるようだけどいつもすごくいっぱいとの事で今日は地下へ行ってみた。 時間は16時お昼が遅かったのでお腹は空いてなかったけど空き席があったので無理矢理食べてみた！ 美味しいと食べれるものだ‼︎ まずはオススメ三貫セットの通を注文ペロリと食べてその後に五貫程食べまだ海老頭入味噌汁迄堪能してきました。鮮度も良くなんせ立ち食い価格なので リーズナブル なんと2人で3000円代でした #立ち食い寿司 #根室花まる #オススメ三貫

2021.7 初めての、回らないカウンター寿司 (ざんまいを除く) スーパーや回転寿司で満足するほど お寿司はなんでも大好き派の為、 まずはお手軽ランチコースでデビュー 秀徳さんは他にも店舗があるけれど、 生牡蠣も食べたかったからこちらを予約。 土曜ランチは普段もっと人がいるとのことだが この日は落ち着いていた。 後半になると大将独占で たくさんお寿司話を聞けてラッキー！ ◎「厳選ランチコース」4500円 本まぐろ中トロや上雲丹など江戸前握り10貫 手巻き寿司とお椀付 たまご、すずき、あじ、帆立、イカ、エビ… 覚えきれない。大満足！ あじの薬味は、あさつきっていうネギと生姜をすり鉢でねると香りが出るらしい。とても良い！ ◎岩牡蠣（追加） 予約時に電話で確認しておいた。 口から溢れる口福感。驚きの大きさ！ 追加、おすすめします。 ノンアルレモンサワーとあがりでいただきました。 ぜひまたいきたい。

築地初体験で最初に訪れた場所で、美味しいお酒とお刺身、お寿司。 お寿司は美味し過ぎて写真とるの忘れたほど笑っ

久しぶりの築地で1軒目は立ち食い寿司。 アラカルトで食べたいものだけをチョイスしてサクッといただき滞在時間10分。 青身から、コハダに身厚で脂ののった鯵。中トロと大トロ、いや〜美味い！ボタン海老身が口のなかにまとわりつきます。いくらも質良い。 これだけ食べて2千円程！美味くて安い。かなり満足でした！

今日は贅沢丼を食べましたがランチ1000円リーズナブルでコスパ最高ですね！ 3人組の女性は特上にぎり2800円！！素晴らしい（笑）

【寿司割烹 とざき @銀座】r487 初・雲丹デビューをしていただきました。 雲丹嫌い→美味しいの食べたら変わるよ→変わった‼️ お客様に満足いただけてよかったです ここ雰囲気の割に安かったです ★百合 3500円 茶碗蒸し クエ タコ ※写真忘れ 能登産天然ぶり 本鮪赤身 中トロ 炙りサワラ いくら 穴子 タマゴ 干瓢巻き 鉄火巻き ★追加 北海道産 馬糞雲丹？だったかな 2021/12/25投稿r

つまみは刺身や魚料理など。 以下は覚えているものだけ。 A.つまみ(前半) 1.スズキ(刺身) →厚みがあって生臭くないが、普通 2.マダイ(刺身) →普通 3.ヒラメ(刺身) →普通 4.シメサバ(刺身) →肉厚で脂が載ってて美味しい 5.たこの柔らか煮 →普通 6.長芋のわさび漬け →長芋のとろネバ感と、わさびの優しい味が良かった。わさびの甘みを若干感じて美味しい。 7.蒸しあわび →普通 8.自家製カラスミ →比較的美味しい。味が濃厚でクリーミー。 9.さわらの塩麹焼き →美味しい。柔らかく、噛むと身が優しくほどける食感。優しい味。 10.イワシ(イワシとキュウリを和えた物) →イワシとキュウリを和えることで、イワシに自然に乗ってる脂が良い感じになってる。 普通に美味しい。 11.ふぐの白子の茶碗蒸し →上にのっかっているのは自家製ポタージュとの事。味は普通。 B.にぎり(後半) 1.ほうぼう →珍しい魚だが、普通。 2.タイの昆布締め →普通 3.中トロ →普通 4.バフンウニ →バフンウニにしてはそこまで甘みがなかった。ただ良い意味でみずみずしく、新鮮なのかな？

【二葉鮨 @東銀座】r445 1877年から？144年？すごーー(´⊙ω⊙`) 東銀座駅徒歩1分。店内撮影禁止なので外観のみ。 やってるかどうか不安になりつつ入店してみた。 翌日の予約をその場でされてる方もいました。 穴子が…

銀座 周りのグルマンの中でもコアなファンが多いこちら 素晴らしく美味しかったです