更新日：2024年04月11日
カキフライ定食が絶品、銀座の路地奥にひっそりと佇む大衆居酒屋
カキフライ定食は2000円！銀座価格ですね。
季節の魚を美味しく味わえる。お一人様でも通いやすい知る人ぞ知る大人の割烹料理店
気分は、「魚系定食」でした。Retty行きたい候補に加え、このお店が見つかりました。 お店は銀座三越の東銀座寄りの1本裏にあります。階段を降り、がらり戸を開けると目の前に厨房、カンターにテーブル席が２つ、奥に小上がりと比較的こじんまりとしたお店です。 お魚の香ばしい香りと、雑炊の湯気が目に飛び込みます。お客様は落ち着いた年齢の方が多く、カウンターには女性のお一人様もいらっしゃいました。 焼き魚、お刺身、肉豆腐、親子煮、雑炊四種が定番の様で、追加で、奴、納豆、生卵が頼めます。 本日のお魚は、鯛と鰆で、私は鯛の照焼きに納豆を追加しました。 皮目をしっかりと焼き、刷毛で塗ったたれで照りを付けたお魚は、中はふっくら柔らかです。たれは少し濃い目でご飯が進みます。 おかみさんが、常連さんのご飯の量は心得ておられ、微妙に調整されます。私は普通の量でした。 味噌汁、香の物、焼き海苔、納豆は大粒で香り味共に格別でした。最近は小粒が多く、食べやすい反面軽い感じですが、こちらの納豆は存在感があり、立派な一品です。 お隣さんは雑炊（野菜）を召し上がっておられましたが、中からぽっかぽかでしょうね。
【焼き魚の極み】厳選干物を一番旨い状態で食べられる、炭火焼大衆居酒屋
銀座は歌舞伎座の並びに鎮座すん越後屋八十吉さんは魚の干物炭焼きをメインとする定食やさん。なんといっても縞ほっけがメチャ旨い。今日は北海道出身の役員を伴ったので、北海道では珍しくないという、コマイ(氷下魚)、ハタハタをつまみに地域の銘酒を楽しむ。2時間制が惜しいくらいお酒をオーダー。相撲甚句が流れる半個室で、しっぽりと飲む、最高の時間です。写真は撮れてませんが、いぶりがっこのクリームチーズ、明太子ポテトサラダ、鰊の炭焼き、栃尾の油揚げ…キリがないほどグルメが揃ってます。ランチでお世話になってますが、夜も本当に楽しめるいい店です
銀座・新橋のアットホームな洋食やさん♪カフェ・ディナータイム共に営業中です！
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