更新日:2024年02月21日
【銀座駅徒歩5分】非日常な空間でパスタもお酒も至高のダイニングバー
今回はシーザーサラダ・黒毛和牛A4ランクランプ肉のグリル・クワトロフォルマッジ・自家製ベーコンと季節野菜のトマトソースパスタ。 よくありがちなメニューではありますが、こういう「よくある」のが嬉しい。そしてもれなく全部美味しい。 今回はディナー利用だったのでバーも利用してみたくなりました!ありがとうございました!
東銀座にひっそりと佇む知る人ぞ知る隠れ家イタリアン。
」でありまして… 冷製でありながらも固まることのなく、滑らかな舌ざわりと濃厚なコクがあるチーズにトリュフが香りますし、濃厚な黄身の旨みが感じられる温泉卵と、生ハムの塩味のバランスが良い逸品に仕上がっていました そしてコースにあるパスタ 今日は「猪燻製と黒キャベツのポモドーロ スパゲッティー」が用意されているとのことでありまして… ゴロゴロと入った猪肉のベーコンのほど良い歯ごたえと塩味がじっくりと煮詰められたトマトソースによく合います 今更言うまでもないことなのでしょうが、決して生茹でではないプリッとした食感と芯にピンとしたアルデンテが見事でもあります メインは「四万十ポークのロースト 熟成バルサミコ」 肩ロースがつが使われているとのことで、歯切れの良い食感と赤身とのバランスが良い脂身 その脂身の甘みを引き出すような絶妙な塩加減であることからソースなどなくてもおいしくいただけくことができますし… コクと旨みがあるバルサミコが添えらええていることで、そのほど良い酸味と風味をアクセントしていただくことができました ドルチェは「苺のセミフレッド」 セミフレッドの冷たく滑らかな舌ざわりに
気軽にイタリアンを楽しめるワイン酒場
次回はランチにパスタ食べにお邪魔したいです! ご馳走さまでした♪ #東銀座 #イタリアン #アンチョビ入りオリーブのフリット
玄米パスタが美味しい、ファンケル直営のカラダに優しいイタリアン。
メイン料理はめかじきのソテー、パスタは塩麹のスパゲッティです。 パスタは玄米パスタ、玄米と感じさせない食べやすいパスタでした。 2時間のコースでしたが、あっという間の楽しいランチ時間でした。
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