更新日:2024年03月14日
大将がこだわりの寿司を味わえる寿司屋
今日いただいた牡丹海老は一生忘れないことでしょう。美味。
【銀座駅徒歩1分】銀座で生牡蠣が美味しい専門店!
牡蠣を食べるならここ!と自分の中で決めているぐらいに大好きなお店です。 今回もたっぷり牡蠣まみれになってきました。 アテの干し牡蠣 生牡蠣を6種類 牡蠣入りポテサラ(大好物) 牡蠣のアヒージョ バゲット付…
銀座駅4分。豊洲市場で仕入れた高級魚介をリーズナブルに楽しめる寿司居酒屋。
寿司が食べたくて気軽に行けそうなところを探して見つけました。 魚は新鮮で美味しかったです。 ほっけの刺し身が都内で食べられるとは… いい時代です。 日本酒は定番とおすすめがありますが、それぞれで同じ価格で…
東銀座駅1分。五感で楽しめる食のエンターテインメント
サントリーの山田賢治代表から名前をとった鮨やまけん 2店舗あり、銀座店は歌舞伎座の交差点向かいの人気テナントが入居するデュープレックス9階 エレベーターを降りるといきなり扇状に広がる店内は鮨屋とは思えな…
富山湾の食材を漁港や卸から直接仕入れ!
2023年6月 先日のコースが良かったのでこの日もコースで。
メトロ銀座駅徒歩2分! 特許取得の海洋深層水で浄化した安心・安全な牡蠣をどうぞ♪
当初はイータリーに入るつもりが 隣のこちらの店が気になり入ってしまった。 今日はランチ利用なのでパスタにしたけど、牡蠣の種類が多くて良さそう。 今度は牡蠣食べに来ます。
【銀座駅徒歩2分】落ち着いた大人空間で、肩肘張らずにお寿司を堪能。完全個室有り◎
今日のランチは【金のダイニング 鮪金】へ初訪問 ランチの特選にぎりは、1人前と1.5人前がありました 悩まず『特選にぎり1.5人前』をオーダー 前後の女性たちもほとんどが1.5でした 目の前で次々とにぎりが並べてら…
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了。
東京➰➰2022.12 銀座にあるちょっと大人な江戸前鮨のお店。 ネタにより変わる軽めのシャリで素材の味を最大限に引き出す職人技はカウンターでしっぽりと味わいたい‼️ 廻らない寿しをリクエストされたのでwww 比較的…
和モダンの落ち着いた雰囲気と共に江戸前のご馳走を堪能
銀座東急プラザ11階で上握り寿司を頂く。実は「上」が一番安くてその上に「特上」と「極上」があるのだ。食べるそばから次の握りが出てくるので忙しいが、銀座のレベルである。まあ、タネは幾分か小さく感じるが問…
【銀座駅徒歩3分】ミシュラン星付きにも輝いた銀座3丁目裏通りに佇む本格江戸前鮨。
ミシュランにも掲載された事のある 銀座の一流店 銀座 鮨一 入り口の入り方は他のお店と違うので 予約時には伺う事ができます はじめはもちろん!緊張しましたよ ワインは2杯オーダー おつまみをいただきながら…
ミシュラン掲載◆8年連続ミシュラン獲得店が出店。進化し続ける天冨良と鮨を
座付 蟹 菜の花 数の子 平目 勘八 とろ —— 北海道 車海老 原木椎茸 袖烏賊 蓮根 薩摩芋 —— 生湯葉と奥久慈卵の茶碗蒸し —— 金目鯛 鯵 赤身 漬け 干瓢巻き (+干瓢手巻き 山葵多め) —— 塩バニラ アイスクリーム 先…
食材にこだわった明るい雰囲気のふぐ料理店 自慢のふぐ料理をどうぞ
赤坂のふぐ倶楽部から独立した方がやっていると聞きつけて行ってきました! 色々な部位を焼きフグで味わえる店は少ないと思う。 創作料理的なものも全部美味しいです。 ふぐ卵巣ピザもお酒泥棒。 雰囲気も味も大満…
銀座7丁目の炉端焼きの店。心をこめて作られた料理は素材の味が生きている
沢ガニも踊り出す⁉️絶品炉端焼きのお店田舎家さん。開店と同時に「只今正座中」の文字が店頭を飾ります(^.^) こちらは銀座7丁目にある素材を活かした炉端焼きを提供して頂けるお店です。店内は大きなコの字型のカ…
著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。極上の江戸前鮨、珠玉の数々をご提供します
人気のお鮨の店の予約が取れたというお誘いがあり、映画にかこつけて馳せ参じました。場所は有楽町のソニー通り沿いのビルの4階になります。エレベーターで上がると感じの良いエントランスがあり、名前を告げると検…
心を料理にのせて 銀座で新たな道を切り開く――。
今回ご紹介するのはこちら♀️ 『銀座 鮨一』『東銀座 鮨ふじ田』にて研鑽を積んだ店主がお出迎え✨鮨YouTuberの"ウニ王子チャンネル"にも登場した銀座の確かな味の鮨店 【ウニ王子チャンネル】 https://youtu.b…
【銀座駅徒歩3分】隠れ家風の落ち着いた店内で正統派の鮨をゆったりと
鮨会席を堪能♡(写真がないのが残念) 文句なしのシャリでとっても美味しいお寿司でした!
鮨 水天一碧 東京都中央区銀座6-3-8 オスカーKBビル 1F 銀座で面白い鮨店を発見‼️ ガチガチの豊洲江戸前ではなく、大将が鮮魚関係の会社の出身という事もあり市場や仲買を通さず直送する為、水揚げにより献立構成…
鰻を中心に炉端焼きやおばんざいなど料理職人の技を凝らした味をご堪能ください
系列店の創作料理瓢箪さんが並木通りに移転され、その後に炉ばたとうなぎをメインとした「炉ばたとうなぎ 瓢箪」としてリニューアルオープンしました。 前店でも出されていたおばんざい系はそのまま残し、炭火で焼…
銀座駅徒歩3分で沖縄へ⁉大人気「でーびる沖縄」の2号店がオープン!絶品琉球居酒屋
今月から転職して、職場が銀座になったのでお一人様ランチ訪問。 フーチャンプルー定食¥1000(税込) メルサの通り挟んで隣のビル。入口は大通りと反対側です。地下。エレベーターあります。 店内はかなり広め。…
受け継がれる江戸前寿司
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