更新日:2024年03月05日
まろやかな味のだしが独特で、熊本の食材にこだわった水炊きの有名店
熊本の美味しいものを堪能できるお店。馬刺しや水炊きはもちろん、ツマのカイワレやミョウガにも表れる素材の良さが感じられるとても良いお店でした。
明治39年に創業。ゆったりとラグジュアリーな空間で日本料理を
全てが美味しい、というのも珍しいだろう。 お作りはコリコリ。新鮮なのだろう。 ホタテの真上では、ホタテの旨味の強さを堪能。 治部煮ではローカルな味を楽しめた。 小倉豆腐は、プリンのような食感。量も十分。 …
きびなごの刺身が絶品。鹿児島を代表する料理を味わえるお店
会食で利用。 薩摩料理に合わせてお任せ焼酎を色々と味わえます。 きびなごと旬の魚や地鶏刺身、さつま揚げ等の薩摩料理のコース。 料理に合わせて鹿児島の芋焼酎をロック・冷や・暖めてと、その場その場の美味し…
鱧は美味しい!優しく美味しい京都おばんざいのお店
幻と言われる鍋島の飲み比べができるお店発見! しかも、料理が美味すぎる! 鯉がこんなにも臭みがなくて美味しいなんて驚きでした。 #リピート決定 #日本酒にこだわり #板前さんの華麗な包丁さばき #女将さんが…
山形県のご当地グルメが味わえる銀座の京料理屋さん
お土産。お持ち帰り。 山形名物の、この【あけがらし】が美味しい! 銀座に行ったら買ってみてください。 卵かけご飯や、半熟の目玉焼きと超合う。 友人にも薦めたところ、激ハマり。 豆腐にのせたり、酒の…
指定日に伺う会員制の美味しい京料理のお店
久しぶりの壬生。10月は丹波の松茸が食べられる!と思って行ったのに、何と入荷しなかったとのこと。そりゃ〜ないぜぇ(^_^;)…あの松茸一本天ぷらを一年ぶりに食べられると思って来たのに…とほほ((・_;) 松茸のかわ…
ミシュラン9年連続獲得の京料理屋さん。奇をてらわず、普段の食卓にも並ぶような親しみのある食材の中から本当に旬のものが、その美味しさを最大限に引き出されている感じ。繊細な味付けとホッとするお出汁で、お腹…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
昼は二度ほど来たことあるのですが、夜は初めて 外国の方も結構来られてる うどんの前にお酒とおつまみ 『海鮮秋田美人サラダ』『がっこ入りポテトサラダ』『国産牛タタキ』『きりたんぽのチーズ揚げ』 結構、お腹…
大分の郷土料理と地酒が味わえるお店
とり天定食 派遣で来てくれていた同僚が今年度いっぱいということで、ランチに誘ってとり天定食を食べに行ってきました。 並びがあるとの話だったので、12時過ぎて駆けつけると3名の並びで10分程度で入店。 並びの…
新橋駅すぐ、定番過ぎず、食べてみたい!という料理が多い居酒屋さん
ゴルフボール買ってからの新橋で夕食。 ラムしゃぶ行こうか悩みつつ、もつ鍋美味しそうすぎてこちらに。 塩もつ鍋にしました。 臭みもなく食べやすかった。 おかわり野菜と雑炊までいただいて幸せ。 #もつ鍋 #塩…
東銀座にある岩手県アンテナショップ、ソフトクリームが美味しい
盛岡冷麺と言えば駅前の盛楼閣やぴょんぴょん舎駅前店もいいですがお店の雰囲気、接客も含めてぴょんぴょん舎本店がマイNo.1です。 ぴょんぴょん舎本店には久しく訪れていませんがこちらでお土産用の冷麺が買える…
串焼きコースとアラカルトでレバーサンドを注文。 銀座通りのすぐ近くにあるお洒落な焼き鳥屋さん。 高級感溢れる綺麗目の店内に、焼き鳥屋では珍しい和食テイストで創作風の焼き鳥が提供される。 銀座に構える…
北海道十勝産の食材を使った料理が堪能できるダイニング
お通しレーズンバター カツレツもラクレットもおいしい!
一品一品向き合い作られた料理は食材の魅力を引き出した味を堪能できる老舗
豪華食材だらけで、終始感動♪ 蟹は、棘栗蟹って蟹で、初めて食べました。 あわびの器、本物の貝で作ってるらしい。 京都の大きなタケノコすごかったです。 ホタルイカは、今季たべた中で1番美味しかったです…
コスパ良し!銀座駅近くにある、こだわりのつまった割烹料理屋
銀座のクラブの密集ビルの8階にある喜皿。 前からランチの看板が気になっていたのですが、初めての訪問です。 ランチの定食は980円。サラダと奴、さらに食後のアイスコーヒーまで付いてこれはお得。 生姜焼きを頼…
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