Masahiko.Sさんの口コミ：シヅカ洋菓子店自然菓子研究所銀座5丁目店 - Retty（レッティ）日本最大級の実名型グルメサービス

ホワイトデーのママと娘へのお返しで利用したのは「シヅカ洋菓子店自然菓子研究所」の自然派ビスケット缶。この「シヅカ洋菓子店自然菓子研究所」は白金高輪の住宅街の奥に誕生し、自然派スイーツが楽しめることで注目されています。ザックザクなビスケットは至福の美味しさ。ここ銀座にも店舗があります。特に人気のビスケットを詰め合わせたアソート缶は、シンプルでスタイリッシュなデザインからも、ギフトに大人気とのこと。事前にTELにて取り置きをお願いしました。会社帰りの19時前に受け取りに伺うと、ショーケース内の全ての商品が売り切れという状態。。今回のビスケット缶は「No.34 Spring Biscuits」。スタイリッシュな缶のギフトボックスです。この季節らしく、優しい甘さのあまおうイチゴのジャムをサンドした「ストロベリージャムサンドビスケット」や、美しい茶畑を連想させる鮮やかな緑の有機茶葉を使用した「ナチュラルハニービスケットグリーンティー」、香り高い味わいのイタリア産有機ヘーゼルナッツを使用した「ヘーゼルナッツビスケット」等と、優しく包み込んでくれる春を表現したビスケットたちの豪華な詰め合わせです。ラインナップは以下の６種類のビスケット。「ナチュラルハニービスケット」「ナチュラルハニービスケットグリーンティー」「ナチュラルビスケット全粒粉」「ナチュラルビスケットダブルカカオ」「ヘーゼルナッツビスケット」「ストロベリージャムサンドビスケット」ビスケットたちはいずれも厚くずっしりしています。ザックザクなかためな食感。歯応えがかなりある剛直なかたさです。焼き方が強いことがよく分かります。個々の素材は控えめに感じられますが、口の中ではリッチな味わいに。全く甘すぎることはなく、自然な風味を味わう感覚。味気ないとの感想を持たれる方もいるかもしれませんが、身体に優しい、繊細で上品な味わいのクッキーでした。なお、缶を開けた後にしばらく経ってから頂くと、ややしっとりさが増したように感じます。よって、缶を開けた直後＆時間を置いてゆっくりと味の変化を楽しむのもオススメかも。うちの家族は「ナチュラルハニービスケット」の評価が最も高かったです。それぞれのクッキーの詳細は以下の通りとのこと。「ナチュラルハニービスケット」は、奈良県産百花蜂蜜を使用した優しい甘さのハニービスケット。サクサクした少しかためのビスケットは後引く味わい。「ナチュラルハニービスケットグリーンティー」は、京都宇治で有機栽培された茶葉をハニービスケットに加えました。緑広がる美しい茶畑を想い起こさせる爽やかな香りは優しい春の訪れを感じさせてくれます。「ナチュラルビスケット全粒粉」は、素材そのもの自然な味わいを追求しました。北海道産小麦の全粒粉と国産バター、鹿児島県産キビ糖等を使ったシンプルなここ「シヅカ洋菓子店自然菓子研究所」を代表するビスケットです。「ナチュラルビスケットダブルカカオ」は、国産蜂蜜とカカオのビター生地に、フルーツのような香り高いドミニカ産有機カカオからつくられたチョコレートチップを練り込んだ大人のためのビスケットです。「ヘーゼルナッツビスケット」は、香り高い味わいのイタリア産有機ヘーゼルナッツのコクと香り、優しい甘さを引き立てたビスケットです。「ストロベリージャムサンドビスケット」は、優しい甘さの国産あまおう苺を使ったストロベリージャムを全粒粉ビスケットにサンドしました。口の中に苺の香りが広がる、春らしいビスケット。以上、いずれも秀才揃いでした。自然と調和したお菓子作りを通じて、サステナブル（＝持続可能）な社会の実現に貢献する、そんな想いで「シヅカ洋菓子店自然菓子研究所」をオープンさせたとのこと。店名の「シヅカ」は自然を束ねるという意味とのこと。値段は張りますが、完成度の高いビスケット缶でした。

住所	東京都中央区銀座５-７-１０ EXITMELSA GINZA SWEETS MARCH １F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩1分（80m）東京メトロ日比谷線／東銀座駅徒歩2分（97m）

シヅカ洋菓子店自然菓子研究所銀座5丁目店

Masahiko.Sさんの行ったお店

シヅカ洋菓子店自然菓子研究所銀座5丁目店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

住所修正依頼

TEL	03-6280-6702
ジャンル	洋菓子

Masahiko.Sさんの行ったお店

シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所 銀座5丁目店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

シヅカ洋菓子店自然菓子研究所銀座5丁目店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

住所修正依頼