礒田

いそだ

予算
~30000円
-
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩1分(49m)
ジャンル
日本料理 会席料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3527-3116

口コミ(19)

    礒田@人形町 予約できるのが4、5ヶ月後。 今回も和のコースを堪能してきました。 味はもちろんのこと、目でも楽しみつつ、香りも含めて、五感で楽しむ感じ。 品数もとても多いのですが、最後ご飯ものが出てからが真のスタートです! 次行く時はお店の場所が変わってるとのことで、予約していく人しかいないから問題ないとは思いつつ、ご注意を。

    定期訪問の礒田さん。今回一番印象的だったのは蛤と胡麻豆腐の揚げ出し。蛤の美味しいことよ、そして重低音のように力強くも主張しすぎず優しく支える胡麻豆腐。この組み合わせ素敵だった。 東京湾の白イカ 生からすみの飯蒸し 焼きスッポン 茄子の炊合せ 虎魚の唐揚げ 舞鶴産鳥貝、スズキの洗い 冬瓜と鰻の椀 金目鯛の鱗焼き 蛤と胡麻豆腐の揚げ出し お食事 デザート

    いろんな偶然が重なりまして、運良く光岡さんの食事会に参加させていただきました。人形町の「磯田」さんへ初訪問。食べログ2023日本料理TOKYO百名店。新ばし星野で8年間修行された磯田大将のお店。 お料理は派手さはないものの全てが絶品。粗相がないようにお酒を控えようとしましたが、ついつい飲んじゃいました。美味しかったです‼︎ 参加されていたみなさん食材、お酒に対する知識が自分にとっては桁外れ^^; 自分はただただ感心するだけでした笑 通っているお店も自分が行きたいけど予約がとれないお店ばかり。是非またお声掛けいただくことを願うばかりです。 2023.10.19 20:30訪問

    昨日の大雪で寒さを引く日のスタートは身体温まる粕汁から。大根、人参が薄めの綺麗に揃った短冊切りに、こんにゃくはそれよりもさらに細い短冊切りになっていて、お家で作る粕汁とは違い、繊細さと優しさに溢れ、心までほっこり。 続いてシャキシャキしたふきの乗った飯蒸しで胃も温まり、次のこってり脂の乗った猪肉としゃきっと歯応えのある芹の一品で旨さ爆発。白味噌の出汁がまた美味しい。 次にくる白魚の揚げ物は、かき揚げと違い一本一本衣を纏っていて、とんでもなくふわふわした食感なのに味もしっかり。これめっちゃ好き。 お造りは大好きな赤貝。ちょこちょこつまめるなまこ、その上に乗ったこのわたは、味が軽やかで癖が少なく、どこか春吹く風。 蛤のお吸い物は卵豆腐のつるんと感が良き組み合わせ。完全に春が舞い降りた。 鮮やかな菜の花が添えられたふろふき大根。この大根、優しさで溢れていてお客さん一同「あぁ、幸せ」と口を揃えていた。 焼き物の赤ムツはしっとり柔らかく、さっと塗られたお醤油が心地よい。毛蟹と春菊で少しコクを感じつつ、さっぱりしていたら、もう締めのご飯、、幸せの展開が早い。 春たっぷりの展開が素敵な今宵のコース。 粕汁 こんにゃく千切り ふきの飯蒸し 芹 猪肉 白魚 たらの芽 鯛 赤貝 なまこ このわた 卵豆腐 蛤 ふろふき大根 菜の花 赤ムツ 毛蟹 京春菊 ご飯 いちご せとか

    伺う度にパワーアップする礒田さん。 さらさらっと透き通ったお味のいくら。お出汁の感じが美味。その後の味のしっかりしたすっぽん。 そしてその後の千切りキクラゲたっぷりのひろうす、食感が好き。 テンポの良い流れ。心地よき。 毎回思うのだけれど。 礒田さんの明石の鯛って本当に毎回美味しい。 後、なんかちょっとした脇役のお料理、今回で言ったら柿きゅうり大根の胡麻酢和え、こういう脇役に命を灯すのがうまいと思う。

礒田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3527-3116
ジャンル
  • 日本料理
  • 会席料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩1分(49m)
東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅 徒歩4分(260m)
都営新宿線 / 浜町駅 徒歩8分(590m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

(カウンター8席)

カウンター
喫煙 不可
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個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン おひとりさまOK、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、おしゃれな、禁煙

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03-3527-3116