魚の中俣 銀座

さかなのなかまた ぎんざ

予算
営業時間外
~10000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 新富町駅(出入口1) 徒歩4分(310m)
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週日曜日
050-5269-8351

口コミ(5)

    (2021.05.20) 東銀座駅徒歩3分 『魚の中俣』でいただくのどぐろは一夜干しにされることでの凝縮した旨みと濃厚な脂がおいしいものでありました 歌舞伎座の裏手、木挽町通りに面するビルにある『魚の中俣』 ご承知の通り100年を超える歴史がある中俣酒造が手掛けるお店でありまして… 銀座界隈にのどぐろ料理をメインとした7店舗を展開しているのですが、こちらではのどぐろに加えて多くの魚貝を揃えることで他店とは異なる楽しさを提供しているとのこと ならば一度お邪魔させていただきましょうと… ビルのエントランスが通りに面していないことや、お店が2階にあることで視認性に欠けること さらに階段を上がった正面ではなく… 背面にある上に暖簾が掛けられることもない控えめなお店であります 何より平時には夜だけの営業であることから、お昼に営業をされていることに気付かないお客さまも多いのでしょう 12:30くらいにお邪魔したにも関わらずお客さまが少なく… 調理場を目前とするカウンター席も魅力的ではありましたが、窓側のテーブル席をいただきゆっくりとお昼をいただくことにいたします 日替わりランチに加え焼き魚や鶏の照り焼きと言った商品も用意されていましたが… やはり、中俣に来たならのどぐろでしょうと「のどぐろ御膳」をいただくことにいたします 御膳には開かれたのどぐろの一夜干しをメインにお刺身と煮浸しが添えられていまして… しっかりと出汁が染みた丸茄子のおいしさや、宮城県塩釜港で揚がったキンメダイやイサキの身が締まった歯ごたえ、そして本まぐろのトロ身のとろけるような舌ざわりを楽しみます そしてのどぐろ 干物とは思えないほどの身の柔らかさでありますし、旨みが凝縮しているだけでなく"白身のトロ"とも称される通り濃厚な脂がのっていまして… その上品な味わいは高級魚と呼ばれるに相応しいものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/

    中俣と言えばなんとなくのどぐろ=高いというイメージで嫌厭していたお店だったが、後輩の意向でランチに初入店。 内装は清潔感があり落ち着いた雰囲気。 オープンキッチンが高級感あり。 料理は完成度が高くとても美味しい! それでいて1000円というコスパの高さに大満足でした! 自分の中での銀座ランチTOP3には入りました。 今まで行ってなかった事を後悔… 夜のメニューも思ったよりリーズナブルだったので今度行ってみたい。

魚の中俣 銀座の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 / 新富町駅(出入口1) 徒歩4分(310m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(A2) 徒歩4分(310m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅(出入口11) 徒歩5分(330m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中央区 南循環 祝橋 徒歩3分(170m)
中央区 南循環 中央区役所 徒歩3分(240m)
都営バス 業10 築地 徒歩4分(260m)            

          
店名
魚の中俣 銀座 さかなのなかまた ぎんざ
予約・問い合わせ
050-5269-8351
お店のホームページ

席・設備

座席

41席

カウンター
喫煙
不可
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更新情報

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Yuki Hirose
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