サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR さっぽろなまびーるくろらべる ざ ばー

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予算
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A5) 徒歩1分(23m)
ジャンル
ビアバー
定休日
無休
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03-6228-5896

口コミ(7)

    パーフェクトな黒ラベルを飲めちゃうお店! 銀座でスーツをオーダーしたあと、ご機嫌になっちゃったのでサッポロ生ビール黒ラベルTHE BARへ立ち寄り! 文字通りパーフェクトな黒ラベルをマイグラスで飲めば、世界一おいしいに決まってるんです。 プレモルの神泡もいいけど、パーフェクト黒ラベルはもっと良いですよ!^_^

    東京は銀座のど真ん中、四丁目交差点そばというこれ以上ない立地のお店。なんたって改札を出て20秒で美味しい生ビールをいただけるんですからもう言うことはありません。 中野の麦酒大学でその奥深さに目覚めてしまったビールの“注ぎ分け”。こちらではサッポロ黒ラベルを3種の注ぎ方で楽しめます。麦酒大学の山本学長も注ぎ方の指導に入られているそう。これはワクワクしますね。 さすが黒ラベルらしく、黒を基調にしたスタイリッシュな店内。北極星を模した装飾の天井の下、美しくライトアップされたグラスが並ぶ様はただただ壮観です。 まずはフラッグシップの『パーフェクト黒ラベル』を。後から泡を作る最新型のカランで注ぎます。通常、泡を作る口は下向きですが、こちらの特注カランは横向き。泡をグラスの内側の側面に当てることで、ストレスのないきめ細やかな泡ができるそうです。確かに泡はきめ細かくとっても滑らか。スムースな飲み口に仕上がっています。 早々に飲み干して二杯目は『ファースト』をオーダー。使うのは昔ながらのスウィングカラン。ほんの4秒で一気に注ぐ無骨な一杯です。気泡が大きく粗い泡がグラスの飲み口に触れた唇を心地よく刺激してくれます。ほどよい炭酸感が爽快で、暑い日にはぴったりな味わいです。 注文は2杯までなのでここでお開き。立ち飲みということもあり、ゼロ利用がぴったりかも。早々にあとひとつ残った『ハイブリッド』を飲みに来なくちゃなぁ。 なお、お店では毎月70名限定でマイグラスのキープを受け付けています。この月の1日には開店前に68名がマイグラスを求めて並んだそう。みんなすごいね。来月は開店1時間前に行ってみるか。 ごちそうさまでした! #酒場

    銀座四丁目交差点ニッサンショールームの地下一階にあるサッポロ黒ラベルしか出さないカウンターバーで、昭和の「ファースト」と呼ばれるビアーサーバーから注がれるサッポロ黒を飲んだ。 飲み慣れた味よりlight な印象を受けたので、それをカウンターの向こう側に問うと、一気に注ぎ込む「ファースト」のやり方ではビールの印象が軽くなるのだそうだ。この味なら何杯でもいけそうだ。 ちなみに、今は「ファースト」のサーバーは一般的には使われておらず、「パーフェクト」と名付けられたサーバーが使われている。 写真#4は現在使われている「パーフェクト」(左側の星付き)と「ファースト」(右側)のサーバーである。「パーフェクト」には液種と泡を独立して供給するノズルがあるが、「ファースト」には一本しかノズルがないので泡と液種の黄金比率を作るのが難しい。 なるほど、私の頼んだ最初のショットは「失敗」と言われて供されず、セカンド・トライアルのグラスを飲まされた。失敗作は見た目では素人の私にはわからない。本当は失敗作と成功作の違いを知りたかったので失敗作も飲ませるようにお願いしたが無理であった。失敗作だから只で飲ませろと言ったのが間違いだったのかも知れない。

サッポロ生ビール黒ラベル THE BARの店舗情報

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ジャンル
  • ビアバー
営業時間
定休日
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A5) 徒歩1分(23m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(出入口4) 徒歩1分(68m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座四 徒歩2分(120m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩3分(190m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩4分(310m)            

          
店名
サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR さっぽろなまびーるくろらべる ざ ばー
予約・問い合わせ
03-6228-5896
お店のホームページ

更新情報

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Hiroki Okada
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Katsuhira Takano
最終更新

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