今日の甘いの 、 バーニーズカフェ の パフェアフロディーテ 。 かなりおいしい!! そして美しい。 煎茶アイス。いい香り。味は甘めまろやか。紫蘇の花が乗ってる。 メレンゲ。 口溶けよし、ほのかにスパイシー。 抹茶チョコクランブル。 口溶けよし、薔薇ジュレにビターなアクセントになる。 薔薇と苺のジュレ。 けっこうバラで甘酸っぱい。 輪切りの金柑はマリネされてる。おいしい。 柑橘マリネもだけど、まろみと香り付けがよき。 まさかの醤油キャラメリゼ。 突然の塩味で驚かせる感じ。 煎茶アイスはすっきりな味わい。 よもぎクランブルいい香り。 上のジュレや柑橘と混ざると香りが負けてしまうので慎重に食べるw カシューナッツの醤油キャラメリゼ。 これはいい感じ。香ばしくあまじょっぱくカリカリでかなりおいしい。 ココナッツとブランデーのムースもいい香りだわぁ。 シャリシャリ食感があるよ。 最後はハーブジュレの清涼感で終わる。 マリアージュのコーヒーは トレスプラタス という名前で柔らかい味。 コーヒーには力を入れている様子。 柑橘マリネが少し甘さが強かったけど、尖った酸味を消すためにはそれくらいの甘さが必要だったのかもしれない。 とてもおいしくて衝撃を受けた。 シーズナルが変わったらまた食べに行こう。 3000円クラス、ドリンク付けて4000超えなので高級パフェの部類。 数量限定みたいなので注意。 甘党 甘味 スイーツ sweet dessert スイーツ部 おやつ パフェ パフェ活 パフェ部 締めパフェ シメパフェ parfait 金柑
Riri.uさんの行ったお店
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LEFTY
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人類みな麺類 東京本店
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SALON BAKE&TEA
新宿駅 / カフェ
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