銀座かつかみ

公式情報

ぎんざかつかみ

お店情報

03-6263-8720

投稿する

フォロワーのレビューを読んでとんかつ好きとして絶対に行きたかかったお店！お誘いいただき念願の訪店が叶いました。ディナーは18時からの第1部、20時からの第2部のみ。 ●Bコース（7000円）前菜とサラダをいただいて胃袋のウォーミングアップをしてからヒレ、シキンボ（ロースのお尻に近いお肉）、ウチモモ。こちらのヒレは断面から肉汁が溢れ出す火加減がとても素晴らしい。まずは、その肉汁を啜って何も着けずに口の中へ。赤身肉らしいしっかりとした肉密度でボリュームがありますね。シキンボはロースよりも少し脂が乗っている印象。高田馬場にある「ひなた」でいただいた以来でしたが、初めて食べたときの衝撃的な美味しさが蘇ります。ウチモモは「ホントに豚肉なの？」ってぐらいの柔らかさ！そして肉汁もすごいので、噛み切る時に要注意メニューです。次は楽しみにしていたメンチカツバーガー。特製のソースに浸して特製のバンズに挟んで着皿、メンチの肉汁とソースのバランスがちょうど良い。メンチがバンズと同じぐらいフワフワなのでお互いの食感を相殺しないのが素晴らしい。お好みカツは肩ロースのフォアグラ巻きをチョイスしました。濃厚な肩ロースとフォアグラの旨味、そして赤ワインがすごく合う。生の車海老のフライを挟んで2種のロース。この日はトリュフバターと山わさび。トリュフの香りを纏ったロースで残りの赤ワインを完飲して、わさびとお肉の組み合わせはここ数年のトレンドですかね。締めは卵で閉じていないカツ丼を食べてかき氷（パイン）をいただいて腹パンでした。江戸前すしや天ぷら割烹のようにカウンター席に座り大将から料理のウンチクや食材への拘りを伺いながら食べれてホント幸せでした。また行きたいなぁー。東京とんかつ2.0男児新日本男児と中居昼安夜高

S.Satohさんの行ったお店

銀座かつかみの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-6263-8720
ジャンル	とんかつ味噌カツ
営業時間	[全日] ランチ:11:30〜14:00 20:00〜00:00 ディナー　18:00スタート　20:00スタート
定休日	無休年末年始（要確認）
予算	ランチ～4000円ディナー～10000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	東京都中央区銀座５-６-１０銀座ミヤコビル５F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／東銀座駅徒歩2分（93m）東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩2分（94m）

座席

席数	15席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://katsukami.com