蓮 三四七

れん みしな
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
日本料理 懐石料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6265-0177

過去最高のレストラン。 石かわ系列で流石の最高レベルホスピタリティもさることながら、調理技術がすさまじい 。 シンプルな料理でここまでの味を出し、よそと差別化出来るのは心から尊敬する職人芸。 方向性としては素材の味を生かす火入れ、料理。 ただ本当にいい素材の良さを完全に引き出すことが出来ればそれだけでここまでの料理になるのは脱帽としか言いようがありません 改めて日本食こそが最も調理技術を問われる料理なんじゃないだろうかと思わされた至福の時間でした

K.Matsumotoさんの行ったお店

蓮 三四七の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6265-0177
ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座７-３-１３ ニューギンザビル１号館 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（350m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩5分（400m）

座席 修正依頼

席数

19席

（カウンター7席 個室6席×2部屋）

カウンター 有

（カウンター7席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 有

4人用 6人用


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03-6265-0177