新広東菜 嘉禅

公式情報
Cantonese Kazen
予算
～15000円
～5000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
中華料理 広東料理
定休日
無休
03-6264-5851

先月頭の平日ランチ。 マンダリンオリエンタルホテル出身のシェフによるヌーベルシノワ。 ママがウロウロ銀座にいるとの連絡を受けて、外出時に一緒にごはんしました。 もう少しだけでも新橋寄りまで来て欲しかったのに、荷物がどうとかウニャウニャ(๑ŏ _ ŏ๑)↷↷ とりあえず11時半にお店前で待ち合わせ。 予約なしで入れるか聞いておいてもらったら、すぐなら入れるってことで小走りε≡Ξヽ(;ﾟ〇ﾟ)ﾉ いただいたのは、ふかひれ姿煮込みランチセット ¥2200(税別)。 まずは薬膳スープ。 薬膳の優しく、深みあるスープの中に香港蛸と豚スネ肉、根菜が入っていて、スネ肉もタコも柔らか〜い((((oﾟ▽ﾟ︎)o))) ♪︎ 次が一口前菜？ バンバンジーサラダが出てきましたけど、一口じゃないんですけどﾉ(>▽︎<)ﾉ♪︎ 鶏肉たっぷりで、味噌ダレうま！ そしてメインのフカヒレ姿煮〜o(*^▽^*)o 少し小ぶり&柔らかめだけど立派なフカヒレの姿煮です。 半分は速攻でオンザライス♬ 半分は別皿の黄ニラともやしと金華ハムをのせて食べました。 もう一皿、別皿でいただいてた黒酢をタレに混ぜ混ぜして味見してみましたけど、これは個人的に必要ないなぁヾ(・o・*) 餡は筑紫樓に比べるとサラッとした薄い感じではありますが、上品で美味しかったです。 デザートはタピオカ。 タロ芋やキャッサバではなく、海藻を使ったタピオカを使用してるそうです。 中には色粉で色付けされているのもありますね。 冷たく冷えてて美味しかったので、スプーン使わずお湯呑み茶碗のように持って、ゴクゴク飲み干しましたꉂ(ˊᗜˋ*) フカヒレ姿煮ランチが¥2200で食べられるのはお得ですよね。 さっと食べてお店を出たら外待ち5名でした。 これ、以前は平日限定メニューでしたが、今は週末も食べれるそうです。 日替わりはなくなりました。 ¥1500のフカヒレ煮込みは姿じゃないけど、フカヒレ沢山入ってそう。 平日一人メシならそれでも十分かな♬

Yuka.Hさんの行ったお店

新広東菜 嘉禅の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6264-5851
ジャンル
  • 中華料理
  • 広東料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中央区銀座６-５-１３ 銀座美術館ビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（150m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩4分（270m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（270m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

28席
カウンター 有

（ディナーコース30000からのご予約に限らせていただきます。）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 20人 貸切可能人数上限（着席） 26人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://ginza-kazen.com/
備考 [キャンセル料] 前日50% 当日100%
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、紹興酒あり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 不可 小学生可
Wi-Fi利用 あり
外国語対応 英語、中国語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

03-6264-5851