親子丼専門店 〇勝

まるかつ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（71m）
ジャンル
親子丼 丼もの
定休日
毎月第3木曜日 毎週水曜日
03-3567-8080

有名店「篝」の２階。前にあったラーメン店をほぼ居抜きで開業。「篝」の行列の人々の？？という眼に晒されながら、細い路地を入り口に向かいます。 丼の上にはみっしりと胸肉、皮付きのもも肉がひしめいている。 カウンター越しに調理を眺めていると、丼の頭に使うのは卵黄だけで白身は別容器に移している。さらに煮上がると生玉子の黄身を中央に載せて出来上がりだ。 鶏肉や玉葱を煮た汁は、鍋から丼に移す前にあらかた捨てている。それでも残った汁が程よく御飯に染み入るのだ。 木サジで頭を掬って口に運ぶと、想定していた濃い醤油と味醂の効いた日本蕎麦屋で供される一般的な味とは違う。あっさり、優しい味であった。

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

親子丼専門店 〇勝の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3567-8080
ジャンル
  • 親子丼
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座４-４-１ 銀座Aビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（71m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（120m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/oyakodonmarukatsu/
グランドオープン日 2017/05/10

03-3567-8080

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