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熟成牛ステーキとワイン 自然派フレンチbis 銀座らんぷ

じゅくせいぎゅうすてーきとわいん しぜんはふれんちびす ぎんざらんぷ
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
創作料理 ステーキ 野菜料理 炭火焼き ビストロ ワインバー
定休日
毎週日曜日 祝日

ちょっと前に行ったのにアップするのが遅れてしまい、そうこうするうちにコースのみだったのがアラカルトOKになったみたいです。 こちらのシェフ、通称モリケンこと森田健司さんは以前は青山で「ワビサーレ」という店をやっていたのですがその時には行けずじまいでした。食事会で何度か会ったあとに初めて彼の店へ行くことになったわけですが、不思議なもので最初の何回かの印象（食事会で会っているのでグルメ仲間的な見方）があるので、厨房内に彼がいるのが非常に不思議でした。「料理のうまいグルメな人」に見えてしまうという・・・。 しかし、そんな半端な料理ではなかった。まず、野菜がうまい。野菜がうまい店は料理全体も間違いないという経験則がここでも当たっていました。野菜は農家から直接買い付けています。合わせてくれたワインもおいしい。 ウリは「熟成牛のステーキ」。柔らかく、うまみたっぷり。 ジャンルで言うと何になるんだろう？ステーキ屋さんではないし、フレンチでもない。ジャンルでは語れない「おいしいものやさん」ということにしておきましょう。 そしてこのあと当たり前のように話題の店「ちくわ」（新橋）へ流れるのでありました。

大崎 裕史さんの行ったお店

熟成牛ステーキとワイン 自然派フレンチbis 銀座らんぷの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 創作料理
  • ステーキ
  • 野菜料理
  • 炭火焼き
  • ビストロ
  • ワインバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座８-３-１２ 第２銀座コラムビル５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（190m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（350m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩5分（380m）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ginza-rump.com/
Facebook https://www.facebook.com/ginzarump/
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家

このお店は以下のお店が移転した店舗です

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