旬熟成 GINZA GRILL 公式情報 シュンジュクセイ ギンザ グリル

焼き鳥No.1の焼き鳥ソムリエ をはじめ 11人がオススメしています 口コミをみる

4月20日OPEN! 六本木で超人気店の「旬熟成」が銀座に進出!

◆食材の厳選 旬熟成MEATにしようする牛肉ランクはA4等級、赤身もしっかりあり、且つ健康的な牛を使用。そうすることで、熟成肉の力を最大限発揮できるのです。 ◆100日以上の長時間熟成 当店では、発酵熟成法というオリジナルの方法で熟成肉を生産。美味いだけではなく、体にも優しい食べ物です。 ◆職人による調理技術 一本一本職人により丁寧に解体された肉は一番美味しく、食べやすくカットしていきます。熟練された調理技術を身につけた職人が調理しています。 ◆炭火だからこそ 当店一番の旬熟成MEATのステーキは、土佐の備長炭を使用し、低温調理で約40分かけて焼き上げます。焼き上げた肉はドリップも出ず、ジューシー感が長時間保たれます。いつまでも美味しいステーキが楽しめます。

写真(78)

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184883-58ec5af7a4dde-t

    販売ブース

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184932-58ec5b764e06a-t

    窓際テーブル席

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_176253-58ddbd4220b8a-t

    旬熟成の自慢の熟成肉・こだわりぬいた食材。

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184931-58ec5b76438fa-t

    エントランス

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184871-58ec5aded1258-t

    料理写真2

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184872-58ec5ae028ae3-t

    料理写真3

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184927-58ec5b6d7dee7-t

    個室6人掛け

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184873-58ec5ae0ca864-t

    料理写真4

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)のコース

  • 特選牛豚ランチコース

    選び抜かれた牛肉、豚肉2種類楽しめるランチコースになってます!

    4,800円
  • 特選熟成牛2種ランチコース

    特選熟成肉2種も堪能できる!充実したランチコースになってます!

    6,800円
  • 極上熟成牛サーロインランチコース

    贅沢に極上熟成牛サーロインステーキを堪能できるランチコースです!

    8,800円

口コミ(8)

    • ピックアップ口コミ

    視覚と聴覚で味の違いを体験できるお肉のエンターテイナー♡ この日は初めてGINZA SIXにてセレブディナー˘⌣˘♡ 麻布十番にある旬熟成の姉妹店に伺ってきました! こちらは通常のコースメニューもありますが お勧めするのはリスニングイーツというものを 組み込んでいるメニューです! 視覚・聴覚を一切遮断して食べたときと 解放したときの違いを楽しむというも...

    1000投稿目!&バースデー記念投稿☆ あの麻布十番の熟成肉の名店、『旬熟成』が、 『旬熟成 GINZA GRILL』として銀座sixにオープン!(≧∇≦) サイトによると、 『長期熟成という新しい肉のカテゴリーを提案し、センセーションを巻き起こしてきた熟成肉ステーキ専門店「旬熟成」の集大成。 日本が誇る但馬牛を中心に世界最高レベルの発酵熟成肉を提供。』...

メニュー

  • 職人による調理技術

    職人による調理技術

    一本一本職人により丁寧に解体された肉は一番美味しく、食べやすくカットしていきます。カットの仕方により、食感も変わってしまうため、この切り分けが一番重要なポイント。また旬熟成MEATを調理する上で、温度を重要視しています。温度が低すぎても高すぎても全く異なる味わいになってしまいます。そのため、熟練された調理技術を身につけた職人が調理しています。

  • こだわりの空間

    こだわりの空間

    旬熟成では落ち着いた雰囲気で美味しいお肉をお楽しみいただけます。夜景の見える窓際のテーブル席からカップルや接待でもご利用頂ける個室まで様々な用途にご利用頂けます。 大事な人とのひと時を旬熟成でお過ごしください。

  • 食材の厳選

    食材の厳選

    旬熟成の牛肉は群馬県産黒毛和牛種の赤城牛。広大な山間部である大自然の赤城高原で育てられた一貫生産(母牛から子牛を産ませ、それを成牛まで約30ヶ月育て上げる)で、1頭1頭丁寧に育てられ身質のしっかりとした元気いっぱいの牛たちです。その中でも、熟成に向く牛を当店用に選別。ランクはA3/A4等級、赤身もしっかりあり、且つ健康的な牛を使用。そうすることで、熟成肉の力を最大限発揮できるのです。

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)の店舗情報

ジャンル
  • ステーキ
  • ワインバー
  • 熟成肉
  • 肉バル
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • JCB
  • 銀聯
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                    
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)
東京メトロ丸ノ内線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)
東京メトロ日比谷線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(出入口4) 徒歩3分(200m)
都営浅草線 / 東銀座駅(出入口4) 徒歩3分(200m)                  
      
                    ■バス停からのアクセス                    
        東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩3分(230m)
都営バス 業10 銀座四 徒歩3分(230m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩4分(260m)
都営バス 業10 銀座西六 徒歩5分(340m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜成田空港線 三井ガーデンホテル銀座プレミア 徒歩5分(360m)                  
      
                    ■ICからのアクセス                    
        首都高速都心環状線 銀座IC 車で2分(630m)
首都高速都心環状線 汐留IC 車で2分(750m)
首都高速都心環状線 新富町IC 車で3分(880m)
首都高速都心環状線 東銀座出口IC 車で3分(890m)
首都高速八重洲線 丸の内IC 車で3分(900m)                  
      
                    ■空港駐車場からのアクセス                    
        羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で24分(9.5km)
つばさパーキング羽田空港 車で27分(10.9km)
東京国際空港駐車場 車で34分(13.5km)
東京国際空港国際線駐車場 車で34分(13.8km)                  
      
          
店名
旬熟成 GINZA GRILL シュンジュクセイ ギンザ グリル
電話番号・問い合わせ
  • 050-5304-4759(予約専用番号)
  • 03-6280-6429(お問い合わせ専用番号)
オンライン予約
平均予算
ランチ
〜2,000円
ディナー
〜5,000円

席・設備

キャパシティ(最大人数)

31~50人

個室
あり
禁煙・喫煙
完全禁煙

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 夜景のきれいなレストラン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • デート
  • おしゃれな
  • ご飯
  • 誕生日

更新情報

最初の口コミ
yuri.s
最新の口コミ
n.kato
最終更新者
Seiko Ochi

※こちらのお店はRettyのお店会員に登録しているため、みなさんの編集はできません。
情報に誤りを見つけた場合は、こちらからご連絡ください。 ※ 店舗関係者の方は こちらからお問い合わせください。

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)のキーワード

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

銀座周辺のランドマーク

050-5304-4759