公式情報 シュンジュクセイ ギンザ グリル 旬熟成 GINZA GRILL

銀座 | 東京都 中央区 銀座 6丁目10-1GINZA SIX 13F

050-5304-4759

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こんな人たちがオススメしています

4月20日OPEN! 六本木で超人気店の「旬熟成」が銀座に進出!

◆食材の厳選
旬熟成MEATにしようする牛肉ランクはA4等級、赤身もしっかりあり、且つ健康的な牛を使用。そうすることで、熟成肉の力を最大限発揮できるのです。

◆100日以上の長時間熟成
当店では、発酵熟成法というオリジナルの方法で熟成肉を生産。美味いだけではなく、体にも優しい食べ物です。

◆職人による調理技術
一本一本職人により丁寧に解体された肉は一番美味しく、食べやすくカットしていきます。熟練された調理技術を身につけた職人が調理しています。

◆炭火だからこそ
当店一番の旬熟成MEATのステーキは、土佐の備長炭を使用し、低温調理で約40分かけて焼き上げます。焼き上げた肉はドリップも出ず、ジューシー感が長時間保たれます。いつまでも美味しいステーキが楽しめます。

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)の写真

  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184883-58ec5af7a4dde-t 販売ブース
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184932-58ec5b764e06a-t 窓際テーブル席
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_176253-58ddbd4220b8a-t 旬熟成の自慢の熟成肉・こだわりぬいた食材。
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184931-58ec5b76438fa-t エントランス
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184871-58ec5aded1258-t 料理写真2
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184872-58ec5ae028ae3-t 料理写真3
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184927-58ec5b6d7dee7-t 個室6人掛け
  • 旬熟成 GINZA GRILL_ステーキ_184873-58ec5ae0ca864-t 料理写真4

メニュー

  • 職人による調理技術

    職人による調理技術

    一本一本職人により丁寧に解体された肉は一番美味しく、食べやすくカットしていきます。カットの仕方により、食感も変わってしまうため、この切り分けが一番重要なポイント。また旬熟成MEATを調理する上で、温度を重要視しています。温度が低すぎても高すぎても全く異なる味わいになってしまいます。そのため、熟練された調理技術を身につけた職人が調理しています。

  • こだわりの空間

    こだわりの空間

    旬熟成では落ち着いた雰囲気で美味しいお肉をお楽しみいただけます。夜景の見える窓際のテーブル席からカップルや接待でもご利用頂ける個室まで様々な用途にご利用頂けます。
    大事な人とのひと時を旬熟成でお過ごしください。

  • 食材の厳選

    食材の厳選

    旬熟成の牛肉は群馬県産黒毛和牛種の赤城牛。広大な山間部である大自然の赤城高原で育てられた一貫生産(母牛から子牛を産ませ、それを成牛まで約30ヶ月育て上げる)で、1頭1頭丁寧に育てられ身質のしっかりとした元気いっぱいの牛たちです。その中でも、熟成に向く牛を当店用に選別。ランクはA3/A4等級、赤身もしっかりあり、且つ健康的な牛を使用。そうすることで、熟成肉の力を最大限発揮できるのです。

最新更新日時2017年11月05日

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)の口コミ・来店記録

  • Machiko Morishita
    投稿:
    ランチで利用
    Machiko Morishita
    行ったお店:6   フォロー:2   フォロワー:0
    よく行くエリア:原宿・表参道・青山   投稿の多いジャンル:ステーキ
  • Miho Arii
    投稿:
    ディナーで利用
    Miho Arii
    行ったお店:10   フォロー:1   フォロワー:0
    よく行くエリア:新宿   投稿の多いジャンル:中華料理
  • m.Adachi
    投稿:
    ディナーで利用
    m.Adachi
    行ったお店:12   フォロー:88   フォロワー:61
    よく行くエリア:新宿   投稿の多いジャンル:カフェ
    食べることと走ることが好きです。 甘いものとお肉に目がない。 味、コスパ、行きやすさ入りやすさ、お店の雰囲気を総合的に見て、もう一度行きたいお店にエクセレントします。 一旦データが消えたのでコツコツ再投稿中

旬熟成 GINZA GRILL(銀座)の店舗詳細

店名

旬熟成 GINZA GRILL

シュンジュクセイ ギンザ グリル

電話番号・問い合わせ 050-5304-4759 (予約専用番号)
03-6280-6429 (お問い合わせ専用番号)
住所

東京都中央区銀座6丁目10-1GINZA SIX 13F

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 東京メトロ銀座線銀座(A4)駅からの「徒歩」がおすすめです。銀座(A4)駅から徒歩2分(150m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス

東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)

東京メトロ丸ノ内線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)

東京メトロ日比谷線 / 銀座駅(A4) 徒歩2分(150m)

●バス停からのアクセス

東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩3分(230m)

都営バス 業10 銀座四 徒歩3分(230m)

関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩4分(260m)

●ICからのアクセス

首都高速都心環状線 銀座IC 車で2分(630m)

首都高速都心環状線 汐留IC 車で2分(750m)

首都高速都心環状線 新富町IC 車で3分(880m)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で24分(9.5km)

つばさパーキング羽田空港 車で27分(10.9km)

東京国際空港駐車場 車で34分(13.5km)

目的 ランチ  デート  おしゃれな  ディナー  ご飯  その他の目的を見る
ジャンル ステーキ 牛料理 ワインバー 熟成肉
営業時間
定休日 不明
予算(ランチ) ~3000円
予算(ディナー) ~10000円

設備

グランドオープン日 4/20

関連情報

最初の口コミ yuri.s 2017年5月12日
最後の口コミ Takeshi Koide 2017年11月05日
最終更新者 Seiko Ochi 2017年03月16日 12:50

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このお店に「行きたい」と言ってる人

  • Date Ryoko

    Date Ryoko

    麻布在住。近隣を中心に食べ歩き歴約25年。食べること、飲むことが一番の幸せ♡ ちょっとお洒落なグルメデート、軽い接待にお薦めの肴・前菜が充実している好みのお店をメインに投稿。 美味しく丁寧な接客のお店を日々探し求めています。

  • Kouichi Sugimoto

    Kouichi Sugimoto

    No Profile

  • Kaya Takatsuna

    Kaya Takatsuna

    美味しいコーヒーがあるだけで幸せな人。コーヒーを愛し過ぎて、この度地元川越で第1回川越コーヒーフェスティバルを開催することになりました!全国から選りすぐりのコーヒー専門店が勢揃いします!お待ちしております♡https://www.kawagoecoffee.com/

  • S.Satoh

    S.Satoh

    担当ジャンルの焼肉と同じぐらいハンバーグ、ステーキ、とんかつなどの肉料理が大好きな「暇なビジネスマン(bored_bm)」。 皆さんの投稿を見て肉キュンしまくりの日々、都内を中心に肉ドカタに精を出しています(優勝はしませんw)。皆さんの楽しい食事の参考になれれば! インスタ ID→ mr.eat2much

  • r.muramatsu

    r.muramatsu

    Retty2016年9月スタート! せっかく食べるなら美味しいものを食べたい!職業柄、平日ほぼ外食なので美味しい店にいった備忘録にも。飲食関連の広告事業にも携わっています。

  • Takeshi Takiguchi

    Takeshi Takiguchi

    勤務地: ✔︎2017年12月~20xx年xx月@バンコク ✔︎2008年08月~2017年12月@丸の内 丸の内ランチに飽きてきたので、短いランチ時間を何とかやり繰りして有楽町、新橋、神田等に出没中。夜は安くて旨い店を開拓中。2017年12月よりバンコク在住予定。

255人が行きたいと言っています

旬熟成 GINZA GRILL

050-5304-4759

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