【ランチタイム】お席のみのご予約※土日祝日は、コースのみの営業とさせて頂きます。
お料理は当日お選びいただけます。
050-5303-0258
【銀座一丁目徒歩1分】テイクアウト◎お得なランチから接待・会合向けコースまで。
「香港1997」は、1954年(昭和29年)創業の老舗中国料理店「天津飯店」の姉妹店。古き良き香港のように伝統を革新を続ける広東料理をコンセプトに2016年銀座にオープン。広東料理に洋風なテイストを織り交ぜた新感覚の絶品料理をお楽しみいただけます。 四季折々の食材を使用した、目にも美しいお料理の数々をヌーベルシノワスタイルでご提供するコースがおすすめ。白を基調としたラグジュアリーな内装の店内と、心温まるおもてなしでお客様の様々なシーンに素敵な空間をご提供いたします。
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香港1997 銀座店のコース
口コミ(31)
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- ピックアップ口コミ
香港1997@銀座！ ここ数年、中華料理が密かなブームになっている事は、荒木町の「南三」の投稿でも書いた。 昨今の中華料理ブームをカテゴライズすると、以下の3つに大別されるのではないかと考える。 1.町中華 2.マニアック中華 3.王道中華+α である。 1の町中華は、言わずもがな。 餃子に瓶ビール、炒飯にラーメン！ というザ・日式中華である。 戦前から続く日本の外食の原風景であったが、後継者不足等で急激に閉店する店が増加し、その懐かしさと貴重価値から再び見直されてきた。 2のマニアック中華は、「南三」や「羊香味坊」などの投稿を再読いただきたいが、中華料理をより細分化し、中国大陸に散らばる様々な地方料理や民族料理を前面に押し出した一種のエスニックブームである。 そして、今後最も注目されるべきは、3の王道中華+αである。 「香港1997」はこの王道中華+αに属す。 店名の「香港1997」は、1997年7月1日に香港の主権がイギリスから中華人民共和国へ返還、再譲渡された香港返還を意味する。 香港人が1997年以前の香港を懐かしむと同時に、中国文化と西洋文化がうまくミックスされ共存していた真の香港の姿をもう一度望んでいるかのような面もあるのではないか？ 香港というと、広東料理だけと思われがちだが、実際の香港は長いイギリス時代の影響もあり、国内外の文化が集まって「香港料理」としてジャンル分けされるようにまでなっている。 「香港1997」の料理がまさにそれで、本場香港の優秀なシェフを起用し、伝統的な広東料理の手法を用いつつ、無駄な塩分や脂を削ぎ落とし繊細なヌーベルシノアに仕立てあげている。 また、蟹や海老、鮑にスッポンなど、香港は海に面した日本と同じ海洋都市のため、様々な海鮮・魚介類をあっさりと仕上げる調理法は、日本人の口にとても良く合う。 さらに王道中華には、その真髄である医食同源の思想がある。 さらっと料理に薬膳が加えられて、食べて美味しく食べて綺麗に健康になる。 まさに現代人が一番求めている食ではないだろうか？ 余談だが、香港1997を経営する天津飯店グループのオーナーとは遠縁の関係がある。 銀座でご宴会のご予定がある場合は、ご一報ください。 ボクが同席いたしますw #王道中華+α
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點心コース3000円。
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銀座での贅沢ご飯 フレンチ、イタリアン…と欧州続きだったので、中華に行こうと 返還前に行った香港での飲茶を思い出し、点心メインのお店を探して、こちらに とても美味しくいただきました 全コースに付くスープが圧巻！ ありがたい素材のオンパレード！ 毎日飲んでたら健康になること間違い無し 体に染み渡ります 点心の一つ一つが、大変素晴らしい エビの湯葉揚げ、今まで食べた中で最高の美味しさ メインの、スペアリブの蒸しご飯には参りました このお店の特徴は、料理の香りが良いこと それでいて、味付けは、そんなに濃くない 素晴らしいお仕事されてます 黒酢入りビール、黒酢入りハイボール、珍しいものは、必ず試します アリです 魅惑的だったのは、紹興酒飲み比べ 8年、10年、15年 たった数年でこんなに風味が変わるのか… 昼間から、こんなに飲む客は珍しいんでしょう サービスで甕出し紹興酒をいただきました 料理、雰囲気、スタッフの方のご対応、全てが素晴らしいお店でした( ´ ▽ ` )ﾉ
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ランチはボリューム、味ともに良き！特に小籠包は旨さが凝縮されてて驚いた。北京ダック、薬膳スープ、北京ダックなどなど、ちょこちょこと旨いものがつまみ食いっぽくたくさん頂ける。
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3月3日、あっくんにお誘い頂き素敵な会に参加出来ました。 銀座でヌーベルシノワを堪能。 お料理全てとても美味しかったです。 こちらの漢方酒は、かなりパンチが効いているものでした。 お気に入りのお店が増えました。 近いうちにまた伺いたいです。
お店からのオススメ
香港1997 銀座店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5303-0258 |
|---|---|
| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（18m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（220m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（220m）
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| 駐車場 | あり 専用Pあり |
座席
| 席数 |
72席 （（ご予約人数次第では貸切も承ります。お気軽にお問い合わせください。）） |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可 （全面禁煙(ビル内完全禁煙)）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 |
可 貸切可能人数下限（着席） 45人 貸切可能人数上限（着席） 50人 貸切可能人数下限（立食） 45人 貸切可能人数上限（立食） 50人 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ |
[公式] https://honkon1997-ginza.foodre.jp/ https://tenshinhanten.com/ |
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/Hongkong1997GINZA/ |
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/hongkong1997_ginza_official/ |
| 備考 | ※ディナータイムは、別途サービス料１０％を頂きます。 ※個室ご利用の場合、別途個室料を頂きます。 ※当日のキャンセルは、キャンセル料１００％を頂きます。 ▪️PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY決済可能 |
| コース | 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題（時間備考） | 2時間飲み放題 |
| 飲み放題（価格備考） | 飲み放題価格3000円〜4999円、飲み放題価格5000円以上、5000円以上飲み放題含むコースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、紹興酒あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 昼飲み、ランチ、個室、ご飯、ディナー、日本酒が飲める、デート、記念日、結婚記念日、PayPay決済可、ネット予約可 |
| 雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能、デリバリー対応 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 電話番号 | 03-6228-7258 |
| 外国語対応 | 英語、中国語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある |
| 付加設備 | 音響設備あり |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yutaka Sato
- 最新の口コミ
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