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【東京 日比谷】先週伺った時は閉まっていたお店に再チャレンジで行ってきました。TwitterやFacebookなどに休みか、開いているか、マメに投稿されています。店名と同じ、はるかなるカレーを。11時50分着（開店は12時）でお店は開いていたので、入ってみました。 「まだ、開店前なので、座って待ってください」とのことで、暫し、準備しているのを見ながら。ほぼ同時に3名来店。皆、じっと待っています。沢山の野菜を炒めて、炒めて。 ゴボウ、レンコン、パプリカ、キャベツ、エリンギ、菜の花、サツマイモなどなど。ひたすら、切って、炒めています。 最後に玄米ご飯をよそい、サラサラチキンスープカレーを掛けて、水菜とオリーブ、スパイス4種位を掛けて出来上がり。 到着から、頂けたのは45分後(笑) お一人でやっているし、狭いスナックの居抜きなので仕方ないですね。 スパイシーで、お好みでカイエンペッパーをかけられます。前述のように、野菜ゴロゴロのスパイシーチキンスープカレーでした。 お店の味というより、料理上手なお宅にお邪魔して戴いた感覚。油ぽくなく、身体に優しいカレーでした。スパイスカレーとはちょっと別のジャンルですね。 美味しかった。 ご馳走さまでした、 6/12のランチはこちらで。２枚目の写真です。お店は微妙に移転して広くなりました。ご主人、スマホTwitterで開店してるか、何時からか呟くのですが、スマホを無くし、呟きが、無く開いているか不明なまま行きましたが、開いていました^ ^
