寿司居酒屋 番屋 銀座店「ザギンでシースーなのに、1人飲んで食べて5,000...」:銀座

050-5304-2172

東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビルB1F

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利用シーン: 接待・会食に使える

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ザギンでシースーなのに、1人飲んで食べて5,000円くらい!

詳しくは写真入りでブログにも書きました。→ http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12132769709.html


▶ お通し もずく酢


能登産の糸もずくです。


1杯目はビール!


本日ののオススメは500グラムののどぐろ!
1匹2,700円という破格の値段。


▶ 長崎県対馬 90.6kg 本まぐろ味比べ5種盛り


脳天、ほほ肉、かまとろ、赤身、中トロ。


ほほ肉が生で食べられるのは珍しいですよね!
醤油の香りがもったいないくらい新鮮なので、粗塩でいただくのもおすすめです。


築地の仲買、まぐろの吉富さんから、100kgをこえる大型で生の本まぐろを目指して仕入れをしているそうです。


お寿司やお魚に合うお酒も揃っています。どれにしようか迷ってしまいますが3勺お試し300円もあるので、利き酒感覚でいろいろ飲んでみるのも楽しそうです。


▶ 蒼田 純米吟醸 山田錦 福岡


IWCで大吟醸がチャンピオン・サケに選ばれた蔵元 喜多屋のお酒です。


▶ 北海道羅臼 だるま毛蟹


だるまのような見た目から名付けられた、たっぷりの蒸し毛蟹。
生姜のきいた蟹酢でいただきます。


板前さんが丁寧にほぐしているので、お箸でそのまま食べられるのです。


蟹っておいしいのですが、身をとりわけるのについつい無口になってしまいますし、手ににおいがついちゃうのも気になります。
安心してください!こちらではストレスフリーで贅沢に蟹が楽しめます。
ほぐした蟹を軍艦風にいただくことも!


▶ 長崎 煮穴子の炙り


寿司と言えばの煮穴子。
柔らかさを出すために一気に炊き上げた、こだわりの一品です。
きゅうりの千切りが合わせてあります。
甘辛で、ごまもたっぷりと散らされています。
お酒のアテに、ずっと食べていたくなります。


▶ 石川 イカゲソのガーリックわたー焼き


ガーリックバター焼きではなく、ガーリックわたー焼きです。
するめいかのワタを使い、パンチのあるひとしなに仕上がっています。
おだしをパンなどにつけても楽しめそうです。


▶ のどぐろの塩焼き


これは絶品!
とろけます。
中はふっくら、まるで蒸したかのようにジューシー。
塩がふってある尻尾も、おせんべいのようにポリポリと食べてしまいました。


▶ サントネージュ エクセラント かみのやま シャルドネ


白ワインを合わせてみました。
すっきりしした、みずみずしい味わいのワインはお魚にぴったりです。


▶ 北海道 雲丹の極上トロ巻き


最初にいただいたまぐろを、キャビアと雲丹とあわせて贅沢に!
今日はカマトロで巻いているそうです。


黄身醤油が中に入っています。
とろける相性は、「うにく」を超えた感があります。


▶ 昆布森の生牡蠣


大ぶりのブランド牡蠣!
ちゅるんといただけば、幸せなひととき。


▶ カキフライ


牡蠣の身を再現したようなカキフライのプレゼンテーションにやられました!
これはたまりません。


▶ しじみの味噌汁
▶ お任せ4貫


その日の旬の素材を生かした握りを見繕って出してくださいます。
単品より、ちょっとお得な印象でした。


・ 鹿児島 車海老
・ 長崎 縁側
・ 岡山 コハダ
・ 伊豆下田 金目鯛


赤酢ですが癖がなく、会食でゆったりいただくのに最適の具合。


▶ 地酒プリン


天の戸を使ったプリンでした。
ほんのり酒粕のようなフレーバーに、クリーミーな舌触りがやみつきになりそうです。


店長のご出身が築地ということもあり、素材を知り尽くしたエクスパートによる海鮮居酒屋といった印象です。
カウンターもあり、少人数でも宴会でも楽しめそうです。


銀座・有楽町から近い場所にありながら、のどぐろ・毛ガニなどの高級魚介がリーズナブルにいただける、使えるお店です!


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  • Chiharu Satoh

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Yuki Muragishiさんの行ったお店

寿司居酒屋 番屋 銀座店(銀座)の店舗詳細

店名

寿司居酒屋 番屋 銀座店

ばんや

電話番号・問い合わせ 050-5304-2172 (予約専用番号)
03-3573-0411 (お問い合わせ専用番号)
住所

東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビルB1F

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おすすめのアクセス方法 JR東海道本線(東京~熱海)新橋駅からの「徒歩」がおすすめです。新橋駅から徒歩6分(470m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス
●バス停からのアクセス

都営バス 業10 銀座西六 徒歩2分(120m)

都営バス 業10 新橋 徒歩4分(300m)

東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩4分(310m)

●ICからのアクセス

首都高速都心環状線 汐留IC 車で3分(830m)

首都高速都心環状線 銀座IC 車で3分(1.1km)

首都高速八重洲線 丸の内IC 車で3分(1.1km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で24分(9.5km)

つばさパーキング羽田空港 車で27分(11.0km)

東京国際空港駐車場 車で34分(13.6km)

ジャンル 寿司 魚介・海鮮料理 居酒屋 和食・和食レストラン
営業時間
定休日 無休
年末年始、お盆休み
予算(ランチ) ~6000円
予算(ディナー) ~8000円
カード
駐車場 あり
お店のHP
FacebookのURL https://www.facebook.com/sushi.marushi/

座席情報

座席 50席
カウンター
個室
4人用
6人用
7人用以上
喫煙席

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