Air

公式情報
エール
予算
～10000円
～6000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
フランス料理 ビストロ ジビエ
定休日
無休
03-6264-5900

【五感を刺激する芸術的なフレンチとワインのマリアージュ♪】 ずっと行ってみたかったレストラン エールへ♪ 『Art × 再生』がテーマのスペシャルコースをいただきました。 芸術的なお料理の数々とワインのマリアージュにうっとり♪ 【お出迎え】 野菜の花束 テーブルに人数分の花束が。実は、これも食べれるんですと言われてびっくり！ ドライフラワーの中にお野菜のチップスが。普段は捨ててしまう部分も入っているとのこと。 素材本来の味がして美味しい。 【1つ目のアミューズ】 ミニチュアな素材 小さな食材がゴロゴロと。一口でいただくアミューズ。 【2つ目のアミューズ】 2種のフォアグラを旬と共に ※フォアグラが苦手なため、ブータンノワールに変更していただきました。 視覚で楽しみ、食感、味覚と楽しめる遊び心溢れる逸品。 【スペシャリテ】 Air これが見たかった！食べたかった！！笑 食べるのが勿体無いと思ってしまうほど、美しい！様々な味が口の中で広がります。 【前菜】 アスパラガス　フォアグラ　ホタテ ※こちらもフォアグラをオマール海老に変更していただきました。 【魚料理】 お魚と岩海苔　トウモロコシのブリュレ トウモロコシのブリュレが美味しい〜！ 磯の香りと一緒に頂いたワインがとてもよく合いました。 【お口直し】 チャイナブルー カクテルをアレンジしたお口直し。 見た目も夏らしく爽やか♪ 【肉料理】 博多地鶏 レモンのコンフィがさっぱりとしていて美味しかった〜。 【デザート】 真紅 真っ赤なムースに-196℃のヨーグルトパウダーをかけていただきます。 【お茶菓子】 ピスタチオを使ったお茶菓子が2つ。 言葉では言い表せないくらい素晴らしいお料理とワインで感動しました。 そして、このコスパの素晴らしさ！！ 色々と楽しませてくれるレストラン。これはまた行きたいなと思いました。

Aya.Sさんの行ったお店

Airの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6264-5900
ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
  • ジビエ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中央区銀座５-７-１０ EXIT MELSA ８F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩7分（540m）

座席

席数

30席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://restaurant-air.com/

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


03-6264-5900

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