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銀座 篝 Echika fit 銀座店 かがり

山形ならこの人!蕎麦とお酒が好きな吟遊酔人 をはじめ 480人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C2) 徒歩1分(29m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
無休
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水炊きを凝縮させたような、濃厚鶏白湯ラーメンのお店

丸ノ内線銀座駅の改札近くにある鶏白湯ラーメンのお店です。水炊きを凝縮させたような濃厚スープと中太麺の相性が良い名物鶏白湯SOBAは後味さっぱりでとっても美味。箸を入れた瞬間にトロリと黄身が広がる味玉トッピングがオススメ。

口コミ(294)

    この日は3ヶ月おきの通院日。 診察後に銀座でお肉、新橋でお蕎麦の連食予定を立てていました〜⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ でも診察投薬お会計が前回同様かなり早く終わってしまったので、結局予定変更。 Tetsumuraさんに10時から開いてるよ〜と教えてもらったラーメン屋さん覗いてみよ〜٩( ᐛ )و 本店は2年連続でミシュランに選出された有名店で、週末は開店前から常に行列。 こちらは地下鉄改札口を出てすぐで、時間によっては大行列だけど、11時ちょっと前で並ばずに入れました(≧︎▽︎≦︎) 宿題一個終わる〜٩(ˊᗜˋ*)و こちらのお店は食券式ではないのですね。 お水やおしぼり等お席の準備ができると中に通していただけて、口頭で注文するスタイル。 ・鶏白湯SOBA 並¥950 ・味玉 ¥? ・チーズリゾット ¥300 銀座本店や池袋店とはごはんのメニューが違うようです。 まずお店の方が、お使いになって下さいと紙エプロンを持ってきて下さって、薬味のフライドオニオンと生姜も運ばれてきました。 大して待つことなくラーメンとリゾットも♪ デフォルトのトッピングは鶏の胸肉のチャーシュー、長芋、ベビーコーン、トマトみじん切り、ズッキーニ、キャベツ炒め。 見た目も美しくテンションあがります(*^^*)♪ 味玉は黄身がトロトロ!味付けも出汁が効いててすごいおいしい。パーフェクトな味玉です! ポタージュのような濃厚スープはクリーミーでリッチな風味です。 鶏の旨味が良く出ていて大好きな鶏のコクを感じます。 そして薬味のフライドオニオンと一緒に食べるとさらに美味しい〜♡ 黒七味と美濃有機玄米酢を途中から入れてみて下さいと言われたのに、美味しすぎて食べ終わってから思い出した(//∇//)テヘ チーズリゾットには鶏肉が入ってます。 胡椒とオリーブオイルがタップリかかっていてチーズはすりおろしたパルメザンチーズがすでに溶けてる状態ですね♡ かなり本格的です! 特性卵かけご飯もあり悩んだのですが今回はリゾットで正解でした♪ ただカウンター8席のみで店内は狭く、カウンター奥のラーメンを茹でる熱気で夏場はラーメンを食べる環境にないかもです。 私は汗びっしょり‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) すごく美味しいのに高温多湿地方にいるような感じで段々気分が悪くなってしまいました。 洋風ラーメンは想像以上に美味しくて大満足でしたが、次は涼しい季節に伺おうと思います! 涼しい季節に銀座4丁目の本店へ♪︎ヽ(*´∀︎`)ノ 都内だと池袋、大手町にもあって、林さんによる池袋穴場情報もありますよ!

    **鶏白湯スープの素晴らしい出来に感動!! リゾットも秀逸** 上野 鈴本の寄席の前に銀座で途中下車してランチ。 本店がミシュラン掲載店のここ、Retty 先輩から「時間によっては大行列」との情報を得て時間差攻撃。 平日3時半ですが行列はありませんでした。ヨシヨシ… 鶏白湯SOBA並(950円)とチーズリゾット(300円)をオーダー。 約8分後に着丼です。 黄色いスープに鶏チャーシュー。 さらに長芋、ズッキーニ、ベビーコーン、みじん切りのトマトで彩りを添えています。 これらの野菜は殆ど味付けされてないみたい。 濃厚スープの箸休め的な位置付けでしょうか。 小皿で出された生姜と刻みオニオンのフライを入れてスープを掻き回します。 一口飲むと…濃厚で味わい深いスープ。トロみもありますね。 純和風とは距離を置き、西洋料理のテイストを志向しているように思いますが、バターのしつこさはありません。 これはいい… これに合わせる麺は、太さ、茹で加減ともに中庸。 濃厚スープがたっぷりと絡み、喉に流し込むと幸せワールドに案内してくれます。 途中から黒七味を加えると、やや刺激的にはなりますが全体の印象が変わるほどではありません。 鶏チャーシューはしなやかで脂身は殆どなく、これまたスープが付着して最高に美味しい… チーズリゾットもよく出来ています。 チーズの程よい風味を感じますが、むしろベースの鶏の旨味の方が際立っている感じ。 コショウとオリーブオイルで味を整え、所々に隠れているほぐした鶏肉が全体の魅力をアップさせています。 そう、冒頭でラーメンに乗った野菜は箸休め的な位置付けと言いましたが、このリゾットに入れて美味しくいただきました。 全体的によく出来た鶏白湯麺です。 敢えて言えば、店内が蒸し暑かったこと、接客がマニュアル的だったことが惜しまれます。 ご馳走さま。 美味しいひと時をすごせました。 また来ます。 #鶏白湯 #ミシュランビブグルマン #西洋志向

    友達と銀座で買い物をした後、カフェではなく(๑˃̵ᴗ˂̵)こちらに.... Yukaさんの美味しそうなレビューを見て❣️ 頭の中がラーメンとチーズリゾットでいっぱい(๑˃̵ᴗ˂̵)になり、友達に付き合ってもらい行ってきました。 お店に着いたのが3時ごろ。 ヒェ〜並んでる〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 並ぶのイヤだけど(๑˃̵ᴗ˂̵) 食べたい〜〜‼️ はい!30分ちょっと並びました。 オーダーは勿論!Yukaちゃんスペシャル❣️ ☆鶏白湯SOBA +味玉 ☆チーズリゾット 鶏白湯SOBAのスープは鶏の出汁が濃厚でポタージュスープの様です。 このスープだけ売って欲しいぐらい❣️ 麺にスープがよく絡んで美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 途中で、生姜と揚げネギを投入! 黒七味を入れても美味しいです。 続いて、食べたかったチーズリゾット❣️ リゾットの中には細かく切った鶏肉が入っています。チーズも、もちろん感じますがそれよりトリフの良い香り❣️ 食べたかったのを食べられて大満足‼️ ただ、夏場のカウンター前は暑い〜〜 ごちそうさまでした。 注意‼️ 8月1日より開店時間が11時からになったそうです。 お間違いなく。 #夏休みキャンペーン

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C2) 徒歩1分(29m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(A0) 徒歩1分(60m)
JR山手線 / 有楽町駅(a0) 徒歩1分(61m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩2分(85m)
東武バスイースト ミッドナイトアロー柏・我孫子 有楽町マリオン前 徒歩2分(110m)
京成バス 新浦安地区・東京ディズニーリゾート〜東京駅・秋葉原 有楽町駅 徒歩2分(110m)            

          
店名
銀座 篝 Echika fit 銀座店 かがり
お店のホームページ

席・設備

座席

36席

(全席カウンター席)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Atsuo Kamiya
最新の口コミ
s.kurokawa
最終更新

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