銀座　鳥幸

公式情報
ぎんざ とりこう
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
焼き鳥
定休日
毎週日曜日
03-6274-6048

【今宵は、 山里の民家に訪れたような空間で、 ピノノワール片手に、 「鶏のグリル ジャパニーズソイソース」 もとい焼鳥とのマリアージュを楽しむ】 【前置き】 この頃イタリアンやフレンチが続いてる。 ここらで和食、例えば焼鳥が食べたい。 でもやはりビールや焼酎や日本酒でなく ワインが飲みたい。 そして、ワインを飲むならば、 良い状態で飲みたい。 ここで、良い状態とは、 薄いクリスタルの大きめのグラスに、 適切な温度でワインが注がれている、 という状態である。 そんなワガママだけど切実な願い。 ちゃんと叶えてくれるお店が、 ここ「鳥幸」である。 ところで、焼鳥にワインはあうのだろうか？ 焼鳥は換言すると 「鶏のグリル ジャパニーズソイソース」 ワインとあわないわけが無いw 【本題】 銀座６丁目。 帝国ホテルと高速道路の近く。 飲食店が各階に入る雑居ビル。 カレーの「デリー」が３階に入っている。 ※現在改装のため休業中 その５階に「鳥幸」がある。 山里の民家に訪れたような、 暖かく和む空間。 店中央には、厨房を囲むように、 大きな正方形の白木のカウンターがある。 店周囲には、掘り炬燵式のテーブル席がある。 この店の特徴は、山梨県「中村農場」の 甲斐路軍鶏を使用していること。 八ヶ岳の雪解け地下水を飲み、 トウモロコシなどを食べ、 冷涼な土地で育った鶏である。 この特徴を楽しむため、焼鳥の前に、 ★ささみ山葵とろろ和え を楽しむ。 ささみの湯引きは新鮮だからこそできる逸品。 山葵とろろとの相性はバッチリである。 ★焼鳥 は適当に各種楽しむ。 特に関心したのは、 ★特上レバー ★手羽 ★ちょうちん そして、メニューに載っていない ★食道（名前忘れ) これらにあわせるワインは、 ★カリフォルニア・ソノマのピノノワール 赤いベリー系のチャーミングな香りに 果実味豊かな赤ワイン。 焼鳥と相性良く、食が進む。 そして、〆の御飯ではタマゴを楽しむ。 「折角なので」２種類の食べ比べ。 ★親子丼 ★TKG（タマゴかけ御飯） 濃厚な卵の旨味が良く出た逸品達。 白飯が、 クドさを上手い具合に中和してくれ 非常に美味しい。 〆のラーメンは不要であるw

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

銀座　鳥幸の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6274-6048
ジャンル
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex

住所

住所
東京都中央区銀座６-３-１１西銀座ビル５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（220m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（250m）
駐車場 あり

座席

席数

52席

（カウンター27席 テーブル19席 個室6席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報

Wi-Fi利用 あり

03-6274-6048