おでん 俺のだし

最寄駅
銀座駅 徒歩4分
ジャンル
おでん 刺身
予算
～4000円
～3000円
定休日
不定休
03-3571-6762

俺のシリーズ第二弾として、ここ俺のだしへ。 今日1日で俺の店へ2軒も。 俺の俺のって、なんだかウザくもある。(^_^;) ここはおでんの店。 正直、こだわれるのは出汁と素材と価格ぐらいだろうから、どの程度なのか、サクのみで試してみることに。 開店の午後4時を待って入店。 立ち飲みかと思いきや、最近椅子を入れたとのことで、席料300円を取られることに。(^_^;) 勿論お通しも取られます。(^_^;) 立席もあるのだが、2テーブルしかなく、既に先客あり。 仕方無く着席し、生グラスビール580円と100円からあるおでん種を幾つか注文。 おでんは確かに上質の出汁で仕上がっていて旨いが、如何せん味が薄すぎる。 出汁と素材の味を活かすためだろうが、アテにはなりようがない。 料理を出すタイミングも調整しているのだろうが、おでんが出るまで15分〜30分はみておいたほうが良かろう。 酒類の売り上げを増やす対策かも知れないが、見透かされる営業手法はマイナスにしかならない。 俺のチェーンのターゲット層は20代〜30代を想定しているということが如実に分かってしまった。 新橋のオヤジ層にはそんな臭い営業手法は決して通用しないだろう。 料理の味はともかく、オペレーション、もっと普通の飲食店のように気負わずできないものかな〜。 さて、夜は何を食べに行こうかな〜。(^^)

Kitahara Kiichiさんの行ったお店

おでん 俺のだしの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

おでん 俺のだし

おでんおれのだし
TEL 03-3571-6762
ジャンル
  • おでん
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ディナー
～4000円
ランチ
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
東京都中央区銀座７-６-６ メトロビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩4分（290m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（350m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（370m）

座席 修正依頼

席数

25席
カウンター 有
喫煙 全席禁煙
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.oreno.co.jp/2014/02/25/od

更新情報

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