銀座の鶏白湯ラーメンの人気店。小さな料亭のような雰囲気

銀座でお洒落なラーメンを食べたいならココ！「銀座篝」は鶏白湯の胃に優しいマイルドなスープに、野菜と鶏肉のうまみが絡み合って絶品です。1時間以上待つことも珍しくはないですが、それだけお客が耐えないのは人気店という証拠です！また、食べる際には紙エプロンをくれるので、スープの飛びちりが気になる女性でも安心して食べられますよ！

口コミ(631)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

1256人

オススメ度

Excellent: 901
Good: 325
Average: 30

Kazuhiro Suganuma
【ワインもといカクテル飲んだ後でも、最後はラーメンに辿り着く。日本人であることを実感w 「折角なので」銀座最高峰の1つ「篝」に並んでみた】【前置き】今日ははじめから行こうと決めていた。 Rettyで「銀座＆ラーメン」で検索すると筆頭でヒットするのがここ「銀座篝（かがり）」である。鶏白湯が絶品とどの投稿にも書いてある。鶏白湯と書いてなぜか「とりパイタン」と読む。鶏ガラを長時間煮込み、白濁したスープが鶏白湯（パイタン）である。崩れた骨から大量のコラーゲンが流出し、それがゼラチン質に変化し、水と混ざり合い乳化する。要するに絶品ということだw 【本題】行列していなければ絶対わからない、ビルとビルの間の路地裏通りにある。夜遅いのに、10人は並んでいる。少し挫けそうになったが Retty投稿チェックしてれば楽しく待てるので頑張って並ぶことに。待つこと30分。やっとこ店に通される。店内はクの字の８名のみ。非常にこじんまりしたお店。ただ、まだ新しい店であり白木も美しく清潔であるため、居心地は良い。チョイスしたのは、鶏白湯SOBA 大 950円也。これに100円トッピングとして海苔と味玉子を追加。やってきたのは見た目ドンブリ入りのクリームパスタw でも一口目食べると意外にあっさり。と思いきや、何口も食べていくとだんだんコクのある円やかな味に。良い意味で「なんじゃこりゃ」。さらに、薬味入れるとまた違った味に。ラーメンの七変化？上手く伝えられないが、皆が絶讃するのにはやはり理由がある。この長蛇を考えると通うのは困難だが、月一ぐらいは食べたいラーメン。銀座は美味なものがありすぎるw
2014年05月14日 00:52 写真と本文をすべて表示
Kazuhiro Suganuma
【Rettyレンゲ当選記念‼︎ Rettyに感謝の意を表して銀座No1と呼び声が高い銀座篝にて Rettyレンゲを使ってみた‼︎】【前置き】真夏のRettyキャンペーン。ラーメン３投稿で一口応募。抽選でRettyレンゲが当たるという。照り付ける太陽のもと汗を垂らしながら、ラーメンを食べた。都道府県単位のため、週末の横浜仕事に行く途中、東京都の町田駅に途中下車してラーメンを食べた。 ※結局町田は神奈川エリアらしく意味無かったが。。。そんなこんなで数口応募。見事東京都Rettyレンゲが当選‼︎ それから待つこと１ケ月以上。やっとこRettyレンゲが到着。 Rettyどうもありがとうございます‼︎ 意外や本格的でプラスチック製で無く陶器製でずっしり重い。 Rettyの印刷はカッコ良いが東京都の印刷の方が意外に目立つ。。。「折角なので」というより、 Rettyに感謝の意を表して銀座No1と呼び声が高い「銀座篝」にて Rettyレンゲを使ってみた。【本題】三越から銀座４丁目交差点を渡り、和光を過ぎた一本目の道を右折。ワンブロック奥に入った先の雑居ビルの狭間の小さな一軒家。本来目印は「Soba」の看板のみ。通常なら見逃す人も多いであろう。しかしそこは超人気店。表通りまで長蛇の列が出来ており、迷うことなく一発でわかる。 21:30に列の最後尾に並ぶ。20人以上いる。その後５分も経たないのにさらに３人並ぶ。すると、そこで本日最後の看板登場。ギリギリセーフである。その後入店出来たのが22:30。なんと1時間も並んだことになる。 Rettyレンゲ初使用のためとはいえ、我ながらよく頑張ったものである。店内はクの字の８名のカウンターだが白木のためシンプルで清潔感があり窮屈さはさほど感じられない。チョイスしたのは、王道の鶏白湯SOBA 並これに100円トッピングとして海苔と味玉子を追加。相変わらず、コーンポタージュかと思うような濃厚なスープであり、コラーゲンもたっぷり入ってそう。しかし、意外にあっさりとして非常に食べやすい。そして、薬味を入れたり、黒七味を入れると、違った味わいになり飽きること無く簡単に完食できてしまう。食べ終わると、長時間並んだことはすっかり忘れて満足感だけが残る。さすが天下の銀座で名を轟かせるラーメン店である。
2014年09月29日 22:55 写真と本文をすべて表示
T.Takagi
食欲の秋キャンペーン
ラーメンが好きではない私が、ラーメン好きな部下に誘われて、銀座の篝(かがり)へ。 ※路地裏にあるので、中々気がつかない場所にある。夕方は17時30分から開店。17時15分に到着したら既に８名が並んでいる。店内はカウンター８名席しかないので、2順目に入ることに。一押しの「鶏白湯SOBA 並　950円」を頼んでみた。なんだこれ？濃厚なのにさっぱりしている。和のテイストだ。旨い！確かに旨い。ラーメンが嫌いな人も好きな人も、一度は食べてもらいたいと思います。食べ終わって店を出たら、外国人も並んでいる大行列。ラーメン嫌いの私を誘ってくれた部下に感謝！ #食欲の秋キャンペーン
2017年09月28日 18:24 写真と本文をすべて表示

銀座篝本店の店舗情報修正依頼

ジャンル

ラーメン
つけ麺
丼もの

定休日

        毎週日曜日

カード

不可

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: ～1000円

住所

東京都中央区銀座４-４-１銀座Aビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅(A9) 徒歩2分（84m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅(A8) 徒歩2分（85m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅(銀座口) 徒歩3分（190m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩2分（150m）
都営バス 業10 銀座四 徒歩3分（220m）
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩5分（360m）