コラボ

Co-Lab

予算
~5000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
ダイニングバー 創作料理 カレー
定休日
不定休
03-6228-5813

ごはんがすすむ本格ランチがこのお値段!銀座にある創作ダイニングキッチン

銀座駅のほど近くにある創作ダイニングキッチン。ランチ営業もしており日曜も営業。20種類のスパイスを使用したカレーは値段が490円と銀座とは思えないお得なお値段です。他にもアグー豚のハンバーグなど、フランスの二つ星レストランで修行経験のあるシェフが安心で美味しい料理でもてなしてくれます。

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口コミ(26)

    2017年8月27日 日曜日 夜 【音食紀行】『歴メシ!』食事会 in 銀座  時間を間違えて40分遅刻。さいわい料理を取り分けていただいたので無事食べることができました。優しくて素敵な人ばかりで感激です。  今回は「歴メシ!」という本を出版なさった音食紀行さんが主催のイベント。 その名の通り、歴史上のメシが出てきます。 1.紀元前3000年ころのメソポタミアのギルガメッシュが親しんだビールとパン。 2.古代ギリシアの鮫のステーキ。 3.古代ローマのチキンサラダ 4.中世イングランドのアーモンドライス お米は中世に中東から伝わったそうです。 5.16世紀イタリアのメディチ家から伝わったオレンジシャーベット 6.フランス・ブルボン朝のマドレーヌ 7.ヴィクトル・ユーゴーの時代のオニオンスープ 8.プロイセン王国のフランケン風ソーセージ ドリンクとして ・メソポタミアビール ・中世ヒポクラテスの袖 (スパイシーホットワイン) ・古代ギリシア風フレーバーウォーター ・1530年ミラノ風オレンジジュース  どの料理も主催者がレシピを考えただけあって、現代人にとっても美味しい。 イベントの告知は音食紀行さんのサイトやfacebookでされています。  料理素材に特別なものがなくても、コンセプトとストーリーで驚きと感動を生み出すことができることを発見しました。  ただ美味しいだけでなく、意味ある食事が深く心に残る。

コラボの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6228-5813
オンライン予約
ジャンル
  • ダイニングバー
  • 創作料理
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩5分(400m)
JR山手線 / 新橋駅 徒歩7分(490m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩8分(600m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

23席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ginza-colab.com/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、デート、禁煙、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、クーポンあり、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Masakazu Nakashima
最新の口コミ
立花静華

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