ワイン懐石 銀座 囃shiya

公式情報
はやしや
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（390m）
ジャンル
ダイニングバー ワインバー 懐石料理 ハンバーグ
定休日
毎週月曜日
03-3535-2227

ワイン懐石 銀座 囃shiyaのコース

    • 飲み放題

    季節の野菜食材を使った和の味を気軽に楽しめる　銀座 囃shiya おまかせコース　全12品 以上飲物付き

    その日に届いた新鮮な食材を使ってコースを組み立てます！ 内容はその日のお楽しみ、おまかせコースとなっております。 お苦手な食材はあらかじめ記入しておいて下さい。

    8,800円（税込）

  • 季節の野菜食材を使った和の味を気軽に楽しめる　銀座 囃shiya おまかせコース　全12品 飲み物別

    その日に届いた新鮮な食材を使ってコースを組み立てます！ 内容はその日のお楽しみ、おまかせコースとなっております。 お苦手な食材はあらかじめ記入しておいて下さい。

    7,500円（税込）

    • 飲み放題

    12,000円日本ワインマリアージュコース

    旬の食材に合わした料理に全国から取り寄せた日本ワインをマリアージュしてお出しするコースです！

    12,000円（税込）

  • 3500円銀座ランチコース

    ゆっくりランチを楽しみたいお客様の為のランチです。 お席のご予約はコース料理のみとなっておりますので、並ばずにお席にご案内できます。 ハヤシライスは最後のお食事でお出しいたします。

    3,500円（税込）

  • 5000円ランチコースー

    ゆっくりランチを楽しみたいお客様の為のランチです。 お席のご予約はコース料理のみとなっておりますので、並ばずにお席にご案内できます。 ハヤシライスは最後のお食事でお出しいたします。

    5,000円（税込）

オススメのメニュー

  • 素材本来の味を楽しめる和エッセンスを加えた料理の数々

    素材本来の味を楽しめる和エッセンスを加えた料理の数々

    フードプロデューサーとして活躍するシェフ・林マサル氏が織りなす懐石料理はどれも絶品。季節の朝どれ新鮮野菜をたっぷり使用した料理を中心に、どれも素材本来の味を楽しめる優しい味わい。大人気！昼・夜各限定20食の【ハヤシライス】は当店の魅力を知っていただける自信作。お肉は一切使用せず、野菜のみで調理。ゴロゴロ野菜の食感、驚きのなめらかソース…。1口で広がる幸せをぜひ体感してみてください！

  • ワイン×懐石の新たなジャンルを気軽に楽しむ

    ワイン×懐石の新たなジャンルを気軽に楽しむ

    敷居が高いと思われている“懐石”を日本ワインと合わせてカジュアルに楽しめる、という意味が込められた『ワイン懐石』。当店自慢のワインは、全国から厳選して取り寄せた珠玉の1杯をご用意。中でも山梨県・甲州スパークリングにはチカラを入れています。樽詰の新鮮ワインをグラスに注いで…。≪1杯850円～≫と高コスパも魅力。また、和と洋がMIXした【升ワイン】も大好評！新しい乾杯のスタイルをご提供いたします。

  • ご予約制…贅沢ゆったりランチに【お昼の囃shiyaコース】

    ご予約制…贅沢ゆったりランチに【お昼の囃shiyaコース】

    2800円

    ランチ限定、予約制のコース。普段、お並び頂くこともあるハヤシライスを確実に食べられる点も魅力。お昼の顔である「ハヤシライス」を楽しみながら、夜の顔でもある季節の野菜を使ったワイン懐石も楽しめる、全６品です。お昼の女子会にもオススメ。

メニュー

（税込価格）

【冷菜】
だし巻き玉子
650円
ガスパチョ　ズワイガニとジュンサイ添え
950円
冷やしトマトマリネ
650円
朝採れ野菜のサラダ
850円
沖縄産　なめこもずく
650円
炙り〆サバ
850円
いぶりがっことチーズのカナッペ
1000円
朝採れ野菜のバーニャカウダ
1100円
比内鶏レバーソテー
900円
枝豆ペペロンチーノ仕立て
650円
野菜のテリーヌ 昆布ソースで
900円
旬の魚とお野菜の盛り合わせ 菜園風
1500円
【温菜】
きのこの焼きマリネ
850円
ズキーニのグリル
700円
スパイシー　タンドリーチキン
1000円
煮込みハンバーグチーズ
1000円
ひこま豚炙り寿司　キャビア添え
1200円
ひこま豚しゃぶしゃぶ
1600円
牛ヒレステーキ
1800円
【食事 トッピング】
ハヤシ大盛り
100円
サラダ大盛り
200円
生卵
100円
唐辛子ソース
100円
すりおろし生姜
100円
わさびソース
100円
とろけるチーズ
150円
【セットメニュー】
ハヤシライスセット(先付、朝採れサラダ、ハヤシライス、デザート)
2800円
【銀座升(ます)わいん】
銀座升わいん（白・赤・ロゼ「ミックス」）
かち割りワイン（白・赤）
850円
升わいんディキャンタ（白・赤）
1300円
【日本の白ワイン】
北海道ケルナー
800円
松本平シャルドネ
850円
淡紫(あわしむらさき)
950円
農民ドライ　
1500円
【日本の赤ワイン】
グランポレール北海道　
800円
甲斐ノワール　
850円
MUSEE (ミュゼ)　　
900円
がんこおやじ　
1800円
深雪花
塩尻メルロー　
2000円
【スパークリング】
樽詰生ワイン　甲州スパークリング辛口（大和葡萄酒）　グラス
850円
大分産　生搾りかぼすスパーク
900円
キール・ロワイヤル（カシス+スパークリング）
1200円
ミモザ（オレンジ+スパークリングワイン）
900円
勝沼のあわ　甲州　ボトル
5800円
【ビール】
生ビール　ヱビス　サッポロ
750円
【果実酒】
梅酒(ソーダ/ロック/水/お湯)
800円
【本日の日本酒 1合】 ※季節により内容が替わります。
たてのかわ
900円
純米吟醸　千代孫
850円
獺祭　純米大吟醸
1350円
豪快　熱燗
600円
【焼酎】
無農薬自然麦　麦
750円
からり芋　芋
700円
※ロック/水割り
【泡盛】
古酒　蔵
600円
【サワー】
シークワーサーサワー
680円
男梅サワー
580円
パンチレモンサワー
680円
【ハイボール】
ハイボール　
780円
ライムハイ
600円
【ソフトドリンク】
飲むぶどう酢　ベルジュ風
650円
ワイナリーで作った葡萄ジュース　オーガニック（白・赤）
650円
ジンジャーエール　
600円

ランチメニュー

（税込価格）

お野菜とかつおだしのハヤシライス
からいハヤシライス
とろ〜りチーズのハヤシライス
ハンバーグハヤシライス
お揚げたっぷりハヤシライス
月見ハヤシライス
新作　シビれるハヤシライス

ドリンクメニュー

（税込価格）

オレンジジュース
600円
烏龍茶（アイス・ホット）
500円
ノンアルコールビール
600円
ペリエ
650円
食後のコーヒー
500円
【白ワイン ボトル】
北海道ケルナー　辛口
5600円
播磨(はりま)
6200円
淡紫（あわしむらさき）
6000円
農民ドライ
7600円
津軽ソーヴィニヨンブラン
8400円
安心院(あじむ)ワイン　イモリ谷
9800円
都農アンフィルタード
10000円
グレイス
14000円
【赤ワイン ボトル】
甲斐ノワール
5000円
グランポレール北海道
5500円
MUSEE （ミュゼ）
5800円
深雪花(みゆきばな)
7200円
がんこおやじの手造りわいん
9600円
北海道余市ピノ・ノワール
13600円
塩尻メルロー
12000円
登美(とみ) ￥30,000〜
【食後酒】
桔梗ヶ原メルロー　オー・ド・ヴィ・ド・マール
1500円
THE　ALPS 12年　ブランデー
2000円

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ワイン懐石 銀座 囃shiyaの店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-3535-2227
ジャンル
  • ダイニングバー
  • ワインバー
  • 懐石料理
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都中央区銀座３-８-１３光生ビルB１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩4分（310m）
駐車場 なし

座席

席数

13席

（貸切は8名以上となります。）

カウンター 有

（カウンター10席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.ginzahayashiya.com/
備考 ※ランチ営業のみ,お子様の同伴OK。ベビーカーは店内には置けないのでなるべくお控え下さい。
コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ランチ、飲み放題、宴会・飲み会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、ディナー、ご飯、禁煙、焼酎が飲める、PayPay決済可
雰囲気 静かな店内、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能、デリバリー対応
お子様連れ入店 可 未就学児可、小学生可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3535-2227

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