支那麺 はしご 本店

Shinamen Hashigo Honten
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 丼もの とんこつラーメン
定休日
無休
03-3571-1750

Tokyo Foodie Club Ⅱ ❶-5 銀座『橋悟（はしご）』の排骨担々麺は大人の味わいでした。 胡麻の芝麻醬（チーマージャン）が少なめで、辣油が効いたピリ辛なスープは、あっさりでストレートに辛味と旨味が伝わってきます。 細麺に絡んで、担々麺の醍醐味。このお店ではダンダンメンと発音するんだって。 そして、排骨（パーコー）の厚さが絶妙で、パリパリ感が、スープと絡んで楽しいリズムです。 最後に立て続けにスープを飲むと、何処かで味わった隠し味。しばらくして気付きました。かけ蕎麦のゆずが効いた出汁です。 全体的に完成度の高い大人の味わいでした。なお、サービスでつくご飯が、おともの「龍馬たくあん」で、どこまでも食べれそうでした。(^-^)

綾部 哲治さんの行ったお店

支那麺 はしご 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3571-1750
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座６-３-５ 第二ソワレ・ド・ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（130m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（190m）

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席数

30席
カウンター 有
喫煙 不可

（11:00～15：00は全席禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3571-1750