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- リブロースステーキ
- フォアグラの冷製ととパテ・ド・カンパーニュ2種盛
- 牛フィレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ風 黒トリュフマデフソース
- 桜肉のカルパッチョ
- 殻付きホタテのソテー
- ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
- 四季野菜のストーブ蒸し
- 活貝の白ワイン蒸し
- 紅富士鶏ハーブロースト
- ソテーオニオンとローストにんにくのトマトソーススパゲッティ
- 天然殻付岩カキ
- いわしのソテー
- 海の幸 カルパッチョ6点盛
- ゴルゴンゾーラとポルチーニの大麦入りリゾット
- グリーンアスパラとベーコンのソテー