銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン ぎんざ はぷすぶるく ふぁいるひぇん

銀座 ハプスブルク・ファイルヒェンのお得な一休コース

• 【選べる食前酒と共に】優雅な空間で堪能するシェフおすすめランチコース全5品

  6,200円(税込)

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• 厳選したオーストリアの食材を使用した贅沢フルコース！Wメイン、デザートなど全6品

  18,144円(税込)

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口コミ(40)

• 清水正彦

  ホワイトデーで利用。 オーストリアのクッキー「テーベッカライ」。 予約しておいてよかった。当日では手に入らなかったです。 今回は、オーストリアの伝統的なクッキー３種類の詰め合わせです。 「Vanille（バニーレ）」は、バニラの生地に爽やかで酸味のある杏のコンフィチュールを合わせた、しっとりとしたクッキーです。 「Schokolade（ショコラーデ）」は、カカオの香ばしい風味の生地に、まろやかなホワイトチョコレートを合わせています。 「Linzer（リンツァー）」は、柑橘類の香りが加わったシナモンの生地に、こちらにはラズベリーのコンフィチュールをはさんでいます。 しっとりした食感と素材の香りを堪能しました。 こりゃたまらんわ♪ なお、同じくオーストリア菓子の溜池山王「ツッカベッカライ カヤヌマ」も秀逸ですが、そちらはもう少しサクサクしている感じ。 どちらもそれぞれ素晴らしいですが、後は好みの違いですね。 ちなみに同じ値段では「ツッカベッカライ カヤヌマ」の方が圧倒的に多くの枚数が入っています。

• Kayo Kadono

  • サマーグルメキャンペーン

  移転前の印象がとてもよかったので再訪。 スペースは移転前の2倍に。単位面積あたりのインテリアが減った分、豪華さは移転前に軍配が上がるっていうからくり。 まずはソフトドリンクより↓をチョイス。 ★6ニワトコの花のエキス ソーダ入り かなり甘ったるい。でも香りはいい。白ワインに近いフルーティーさと花の香り。 ★8梅山豚肩肉の赤ワイン煮込み　ザビエッテンクヌーデルを添えて メイシャントン、幻の豚だそう。 ザビエッテンクヌーデル、玉ねぎとパン？を蒸し焼きにしたものだそう。 赤ワイン、はちみつ、フォンドボーで煮込んでいる。 ソース自体はとてもおいしかったけど、豚自体は筋張っていて硬かった。 ★5本日おすすめのトルテ　リンツァートルテ 世界最古のケーキだそう。 シナモンの、しっかり生地の詰まったパウンドケーキ。 ものすごく甘いので、甘さ控えめの上品なホイップの生クリームで中和するとちょうど良くなる感じがウィーンならでは。 #サマーグルメキャンペーン

• Yasuyuki Enokiuchi

  アジア人初のオーストリア国家公認料理マイスターの資格を持つ神田氏が、今はなき「カー・ウント・カー」から独立してオーナーシェフとして銀座にオープンしたオーストリア料理店。 「松玄凛」などが入る飲食ビルであるGINZA GREENのテナントのロケーションで、以前の赤坂のほうがビルテナント嫌いとしてはいい気がするが、オーストリア製で統一されている店内は落ち着いており、さすがの雰囲気。 コースメニューは2つあり、メニューⅡのショートコース(14000円)にワインセット(6500円)をつけて。 リースリング100%のスパークリングとオードブルからスタートし、単品で追加したバイシンケンを。ウィーン伝統の骨付き熟成ハムで、これを食べたいがためにショートコースにしたのだが、その甲斐がある旨さ。その後、鶉のバルサミコに赤ワイン、コンソメスープにロゼワインといった形で、料理に合ったオーストリアワインが楽しめる。 メインはアラカルトからセレクトしたウィーニーシュニッツェルとハンガリー国宝であるマンガリッツァ豚のグーラッシュを。それぞれオーストリア伝統の料理であり、マイスターの実力を存分に味わうことができた。 最後はデザートワインとともに、ショコラーデトルテでしめて、銀座にいながらオーストリア伝統の料理が楽しめる貴重な空間がそこにはある。 http://ameblo.jp/enoking1017/entry-11988319878.html

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ジャンル

• 洋食
• クッキー
• お土産

営業時間

    [月~金・土・祝前]
ランチ:11:30〜16:00 LO13:30
ディナー:18:00〜23:00 LO21:30

            

カード

可

予算

ランチ

～20000円

ディナー

～30000円

住所

東京都中央区銀座７-８-７GINZA GREEN ７F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（370m）
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩7分（540m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分（210m）
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜成田空港線 三井ガーデンホテル銀座プレミア 徒歩4分（290m）
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩5分（340m）            

          

店名

銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン ぎんざ はぷすぶるく ふぁいるひぇん

予約・問い合わせ

03-5537-3226

オンライン予約

お店のホームページ

• http://ginza-habsburg.com/

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