飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代

公式情報
ぎんざ ばくろいちだい
予算
～10000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（18m）
ジャンル
しゃぶしゃぶ 焼肉 牛料理
定休日
毎年1月1日 毎年12月31日
03-3535-4129

【今日の銀座ランチは、 たまには東急プラザ銀座を離れてw、 飛騨牛三昧。「折角なので」最上級、 いや最上級を飛び越えた「最とび牛」の 豪華絶品セットに舌鼓 】 【前置き】 門君から連絡があり、 銀座に用あるのでランチでもとのこと。 ある意味「折角なので」 東急プラザ銀座を離れてランチしたい。 また、一人ではなく、会食ならば、 メインだけのランチでなく、 前菜等種類数が多いコースが相応しい。 そして、門君は肉好きである。 というようなことから総合判断して、 珍しい飛騨牛がコースで楽しめる この店に決定した。 【本題】 中央通り沿いの京橋近く。 銀座２丁目の銀座トレシャスビル11階。 黄金の滝？のゴージャスな入口が目印。 この入口から店内に入ると、 「最高のおもてなし」をイメージした 石と黄金を基調とする、 ゴージャスだけど落ち着く空間が 出迎えてくれる。 今日は門君が「折角なので」とw、 事前に調べてくれた、 期間限定特選コースを注文することに。 ★飛騨牛厳選部位ランチ 特別価格3,900円（税抜）也。 ----------------------- ・新鮮野菜のスティックサラダ ・自家製豆腐 ・飛騨牛にぎり2貫 ・飛騨牛厳選部位盛（炭火焼） ・季節の焼野菜 ・ご飯 ・香物 ・赤出汁 ・本日のデザート ----------------------- 飛騨牛は全て「最とび」とのこと。 「最とび」とは、 「飛騨牛」のなかでも、 最高等級Ａ５であって、 さらに、B.M.S値No.10～12までの 希少な牛を言う。 「最とび」は、 モモにまで達する芸術的な霜降り、 きめ細やかで常温で溶け出す脂、 これらが特徴の最高級牛である。 ★飛騨牛にぎり2貫 見た目可愛く小ぶりだが、 しっかりと「最とび」の味が出ており、 肉と米がうまく融合し、 食べると満足な逸品。 ★飛騨厳選部位盛 エンピツ、カイノミ、クリ、中バラ、 サーロインが２キレずつ。 基本肉はレアが好きであるが、 多少火を通してもしっかり柔らかいので いつもより焼いてみる。 レアでは味わえない香ばしさと 焼いているのにレア並の柔らかさと 肉汁の甘いジューシーさを 同時に味わえて悶絶ものである。 一言「非常に美味しい」 さらに、炭火焼を白飯とあわせると 至福の時である。 そして、焼肉はやはり、 一人で寂しく焼くよりも、 会話しながら焼く方が格別に美味しい。 ありがとう門くん。 ということで非常に満足な銀座ランチ。 でも今日も赤ワインを飲めず。 それだけが唯一残念なところである。

Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店

飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3535-4129
ジャンル
  • しゃぶしゃぶ
  • 焼肉
  • 牛料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中央区銀座２-６-５ 銀座トレシャス １１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（18m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（220m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（220m）

座席

席数

76席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://ginza.bakuroichidai.co.jp/

03-3535-4129