バードランド

BIRDLAND
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（71m）
ジャンル
焼き鳥 親子丼 丼もの 串焼き
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日 祝日
03-5250-1081

昨日はバードランド系総本山へ。 バードランド（1987年阿佐ヶ谷で創業、2001年銀座へ）—丸の内店 　バードコート（北千住：1999年） 　　嘉とう（三田：2016年） 　阿佐ヶ谷バードランド（阿佐ヶ谷：2003年） 　蘭奢待（神保町：2006年） 　今井（外苑前：2006年千駄木でオープン、2016年移転） 　焼鳥HopDuvel（新橋：2008年）ー國よし（2017年） 　心香（六本木：2011年） 　焼鳥トリビアン（浅草：2012年）　 ※10名が独立しているらしいので他にもあるはず。 この中でミシュランで星を獲っているのはバードランド、バードコート、阿佐ヶ谷バードランド、蘭奢待。ビブグルマンは嘉とう。すごいグループですね。しかも「バードランド」は「とり喜」と並んで焼鳥が初めて掲載された2010年から9年連続。 1987年に阿佐ヶ谷で創業。当初、ニューヨークのジャズクラブの名前を仮の店名としていたがそのまま使うことになった。焼鳥をワインと組み合わせて提供し、コースをメニューに取り入れた先駆者。2001年に「すきやばし次郎」の隣に移転。 鶏は｢奥久慈軍鶏｣、塩は高知県の｢天味海｣、醤油はちば醤油の｢下総醤油｣を使用｡ コンセプトどおりにオシャレでワインが似合う店。カットは小ぶりでひと串に６-７個。このスタイルはそんなに多くはないと思う。久しぶりだったが、やっぱりおいしい。

大崎 裕史さんの行ったお店

バードランドの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5250-1081
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 親子丼
  • 丼もの
  • 串焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座４-２-１５ 塚本素山ビルディング B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（71m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩5分（390m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

33席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ginza-birdland.sakura.ne.jp/index.html

03-5250-1081