ぎんざ割鮮うち田

公式情報
ぎんざかっせんうちだ

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(380m)
ジャンル
割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 居酒屋 日本料理 和食 ふぐ料理 日本酒バー 鍋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5537-0318

日本料理一筋50年以上の親方が作る絶品小料理屋

昭和の香りが残る小料理屋でその季節に合った素材をふんだんに使い、日本料理の基礎を崩さない新しい旬の味をお楽しみ頂けます。 50年以上日本料理一筋の親方が、お客様のお好みに合わせた料理をお作りします。 女性お一人でもカウンターで時間を気にせずゆっくりとお食事とお酒をお楽しみいただけるような場所を提供いたします。

メニュー

  • ふぐ刺し 天然とらふぐ

    ふぐ刺し 天然とらふぐ

    「ふぐそのもの」の味わいを楽しめる。当店でお出しするふぐは全て天然物。ふぐ刺しの最初の一口は、何も付けずに召し上がりください。ふぐ本来の甘みをお楽しみいただけます。

  • 鴨鍋コース

    鴨鍋コース

    6,800円

    厳選した鴨を使用した、人気の一品!。 ぎんざうち田特製のつくねが、鴨のスープの味をより深いものに仕上げております。※鴨鍋コースに含まれる料理です。料金はコース料金になります。

  • 天然とらふぐ鍋コース

    天然とらふぐ鍋コース

    10,000円

    これからの季節是非食べて頂きたい。 たっぷりと出汁のでたスープ、天然とらふぐ特有のほのかな甘味と ぷりぷりとした身肉の食感をご堪能下さい。 ※ふぐづくしコースに含まれる料理です。料金はコース料金になります。

ぎんざ割鮮うち田のコース

口コミ(12)

    • ピックアップ口コミ

    親方と女将さんが素敵すぎる銀座のお店✨美味しさもお店の雰囲気も、間違いなく今年のBEST認定です(^^) 梅のジュレソースをかけたチーズ入り茶碗蒸しや、 長芋そうめんが乗っかった、河豚の出汁の親方の特製ダレで食べるお刺身、 えびしんじょをパンで挟んで揚げたもの、 湯葉が乗っかった河豚の出汁の卵焼き、、、 などなど、ぜーんぶ美味しかったです! 色んな料理に河豚の出汁など使われていて、なんとも贅沢なお料理でしたが、その割りにリーズナブルでした。 女将さんが「うちは接客サービスがあれだからそんなにお金は~…」なんて事を仰ってましたが、全くそんな事ありません!◎ 親方と女将さんの人間味と温かさが好きで来店するお客さんは絶対多いと思います。 私はここのお店に両親を連れていきたいなと思いました! とはいえ私のお給料ではそんな頻繁に行けるものてもないので、しっかりお金貯めて、また行きます✨ ごちそうさまでした✨ #料理がクリエイティブ #親方の個性が強い #親方最高 #女将さんが素敵 #両親を連れていきたい #河豚 #丁寧な味付け

    写真が投稿できてなかったので再投稿 念願のうち田さんにいってきました✨ 同期の話を聞いていて前々から気になっていたお店です♪ まず、親方と女将さんのウェルカムお出迎えに感動。。笑っている姿をみるとこっちまで笑顔になれる素敵な笑顔の持ち主✨ 料理はほんとうに全部美味しくて、ふぐのお刺身ひとり一皿食べることができるなんて思ってもいませんでした、、贅沢、、。。 親方の一工夫がつまった料理の数々、次なにがくるのかなとわくわくしちゃいました笑 今まで食べたことのないような1品ばかりで、本当に良い時間を過ごせたなと思っています! 6月に70歳を迎えたとは思えないくらい元気いっぱいの親方にまた会いに行きたいです♪✨ #遊び心あり #料理に合う日本酒 #大事な接待に #会食

    銀座の割烹とか初!!!大人ですね。。! 大人の階段ゆっくり登ってますw でも、女将さんと大将がとっても良い方! 本当にアットホームな雰囲気で全然緊張せずに楽しめます しかも割烹って言ってもチーズ茶碗蒸しとか新しい感じで女性も若い人でも全然楽しめる! 味も優しくて美味しいんです。。。 海老しんじょうのやつ好きすぎた。 ふぐも初めて食べて幸せでした。。 #銀座 #大人 #ディナー

    銀座の隠れ家割烹 うち田 なかなか見つけづらいところにありますが、ホリエモンなど各業界の著名人も訪れているそうです。 初めてフグを食べましたが、天然ものは味が全く違うそうです。確かにすごく甘かった。 親方さんはこの道50年の料理人で、なんでもちょっとズラした料理を提供したいという想いの通り、頂いた食事はどれも今まで食べたことのない味ばかりでした! あん肝 鱧とチーズの茶碗蒸し 天然フグ イチヂク田楽 秋刀魚 合鴨のロースト ヒレ酒 日本酒菊池川 #銀座 #隠れ家 ##天然フグ #女性一人でも入りやすい

お店からのオススメ

  • ふぐ刺し 天然とらふぐ

    ふぐ刺し 天然とらふぐ

    天然物には、「ふぐそのもの」の味わいがあります。当店でお出しするふぐは全て天然物です。ふぐ刺しの最初の一口は、何も付けずに召し上がりください。ふぐ本来の甘みをお楽しみいただけます。

  •  ヒレ酒

    ヒレ酒

    他のお店とは一味も二味も違う香ばしいヒレ酒。 飲み進めるうちにどんどん深みがでてきて、味の変化を楽しめます。 その作り方にも親方のこだわりが。 ご来店の際はぜひ召し上がって頂きたい一品です。

  • 無花果の田楽

    無花果の田楽

    和とスイーツの融合!女性に大人気の一品です。 一度食べたら忘れられない味になること間違いなし。 うち田が自信を持ってオススメします!

ぎんざ割鮮うち田の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5537-0318
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
  • 日本料理
  • 和食
  • ふぐ料理
  • 日本酒バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(380m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩7分(510m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩7分(530m)                        

                        

座席

席数

20席

カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

利用シーン 喫煙可、ご飯、おひとりさまOK、接待、日本酒が飲める、送別会、飲み放題、宴会・飲み会、個室、デート、新年会、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Kouji Numano
最新の口コミ
Mika Abe

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