【東京都中央区銀座】 時の総理大臣やチャップリン、ウォルト・ディズニーも訪れたという銀座の老舗料亭♪ だがそんな事はどうでもいい 当然当時とは建物も変わり銀座というコンクリートジャングルの中で今がどうであるか 〜いまを生きる〜 私の大好きだった俳優ロビン・ウィリアムズの映画ではないが今の時代、どう時代の変化に対応して生き抜いているか そういった意味でやはり花蝶さんは流石であった✨ 今回その良さがより際立つ様にと個室を予約した 坪庭が見えるその部屋はここが銀座である事を忘れさせてくれる程静寂に包まれている 元々一見さんお断りだった料亭のプライド 静かであると同時に絶妙な距離感でフォローを施す その程よいバランスこそが料亭の良し悪しを左右するといっても過言では無い 勿論料理だって超一流 長崎・五島列島出身で元漁師という山下一平料理長の素材の良さを最大限に活かした料理の数々は多くの人を魅了する 時代と共に見事に変化を遂げ、高級感と親しみやすさを兼ね備えた安心感がここにはあった 伝統と革新 単に時代に迎合するだけではなく、伝統を守りながらも新たな革新にも挑戦する 昭和2年創業というから今年で94年になるのかな? 恐らく今後100年も同じように革新を遂げながらこの地で輝き続ける事だろう✨ 銀座 料亭 歌舞伎座
Gaku.Mさんの行ったお店
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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たこやき道楽 わなか 千日前本店
難波駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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キッチンABC 西池袋店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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博多一幸舎 総本店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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猿田彦珈琲 恵比寿本店
恵比寿駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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博多もつ鍋 やま中 赤坂店
赤坂駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円