• 閉店

銀座升本

ぎんざますもと
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（66m）
ジャンル
居酒屋 割烹・小料理屋 刺身 丼もの
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

(2021.02.02) 『銀座升本』　お櫃で保管されているであろうご飯はしっとり感と甘みを感じるおいしいものでありました 銀座にある老舗居酒屋と言えば『三州屋』って方も少なくないのでしょうが、その三州屋よりも15年早い1953年に創業したのが同じ並木通りにある『升本』でありまして… その存在は知りながらも、お邪魔するのは初めてのことなのであります 入り口の引き戸からは店内の雰囲気を覗くことができず… 不安を感じながらも暖簾を潜ろうとしたところで、暖簾を下げに出て来ようとしたスタッフさんとぶつかりそうになりビックリであります オフィシャルには13:30までとのことですが、ご飯がなくなり次第終了されるのだそうで… まだ13:00を少し過ぎただけであるにもかかわらずご飯が残りわずかになったのでありましょう 調理場へ「お一人さま大丈夫ですか？」と声を掛け、ご飯の量を確認されていました とりあえず大丈夫であるとのことで「アジフライ定食」をお願いすることとし、前会計を済ませ席へと案内されます 本当は「まぐろ脳天刺し」を添えたかったのですが、お昼の時間には提供されていないとのことで… さて、そのアジフライ 正直なところ可もなく不可もなくといったものであったのですが、添えられた赤だしに入ったわかめはペラッペラな乾燥ものとは異なり、生わかめであろうことが窺えるしっかりとした身の厚みとその歯ごたえを楽しむことができました ご飯は昔ながらのお櫃で保管されているのでありましょう ジャーなどで保温されたような感想を感じることなく、少し冷たくはなっていますが、そのしっとり感をおいしくいただくことができましたし、上等なお米が使われているのか冷めても甘みを感じることができるものであったことに満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/27938975.html

耕田川さんの行ったお店

銀座升本の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 居酒屋
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座１-４-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（66m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩6分（440m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

69席
カウンター 有
喫煙 分煙

喫煙専用室あり （喫煙専用室にて喫煙可(夜の部のみ)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ginzamasumoto.com/

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