徳うち山

とくうちやま
予算
～20000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
懐石料理 日本料理 刺身 割烹・小料理屋 ゼリー
定休日
毎週日曜日 祝日

ランチ5000円コース（7品） ①かにと水菜のポン酢ジュレ和え ②焼き胡麻豆腐 ③松茸ほたてかぶのお椀もの ゆず風味 ④いさきのお刺身（醤油ジュレ） ⑤（時計回り）生麩とイチジクと菊菜の豆乳ゴマソース、いくらのしょうゆ漬け、黒豆炊いたもの、さわら塩焼き、栗の炊いたもの、ローストビーフ、加賀れんこんの炊いたもの ⑥サトイモ、しいたけ、肉団子の炊いたもの ⑦鯛のごまだれ和え ⑧⑦をベースに鯛茶漬け ⑨（時計回り）マスカットシャイン、さつまいものアイス、黒蜜ソースがけプリン 場所は歌舞伎座から徒歩5分、入るとほわっと濃厚なお香が香る清潔な割烹料理店です。店内は入ってすぐに個室×1＋テーブル席×2＋カウンターでした。私1人遅れて入店したけれど、次々と適温で出てきました。どれも美味しかったけど一番美味しかったのお椀です。雑節主体のすっきりとしたおつゆと松茸やほたてから出たエキスが絶妙です。焼き胡麻豆腐も表面がかりっとしていて中はふわとろほくほくでほっこりしました。手ぬぐいと先が細いお箸はお持ち帰りできます。 また行きたいなあ、鯛茶漬けだけのランチでもいいなあ。

梶村 佳世さんの行ったお店

徳うち山の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
  • 刺身
  • 割烹・小料理屋
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
可

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住所
東京都中央区銀座３-１２-９ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩7分（490m）
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩7分（490m）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有

（カウンター8席、 テーブル12席、 個室４席）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://toku-uchiyama.co.jp/